update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz

Boon Tong Kee

The EmQuartier

สวัสดีครับ

ร้านอาหารจีนสไตล์สิงคโปร์ บุญตงกี่ เป็นร้านระดับมิชลินไกด์สิงคโปร์ (Michelin Guide Singapore) ที่เปิดให้บริการมาตั้งปีค.ศ. 1979 (พ.ศ. 2522) หรือกว่า 41 ปีมาแล้วโดยสาขาแรกที่ถนนบาเลสเตียร์ (Balestier Road) ประเทศสิงคโปร์ โดยคุณเทียน บุญ หัว (Mr. Thian Boon Hua) ปัจจุบันมี 8 สาขาทั่วสิงคโปร์ และอีกหลายสาขาในหลายประเทศรวมถึงในประเทศไทยที่มีมากถึง 10 สาขา และสำหรับรีวิวนี้จะเป็นสาขาศูนย์การค้า ดิ เอ็มควอเทียร์ บริเวณศูนย์อาหาร ชั้น B ในบรรยากาศห้องแอร์ในห้างสรรพสินค้าสบายๆตกแต่งสมัยใหม่ที่สะอาดเรียบร้อยเป็นระเบียบดูดีครับ

‘ไก่ต้นตำรับ’
ปริมาณดูดีใช้เนื้อไก่ติดหนังและสับติดกระดูกชิ้นหนาราดน้ำซอสจนชุ่ม ทานแล้วหอมเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำมีรสชาติในตัวเองพอสมควร แนะนำ

เสริมรสด้วยน้ำจิ้มสองแบบที่ให้ความเปรี๊ยวเผ็ดและความหอมที่สดชื่น

‘ข้าวมัน’
ตัวข้าวมันหุงมาแห้งและความสุดกำลังดี มีกลิ่นหอมชัดเจนรวมถึงรสชาติที่เข้าเนื้อทั่วถึง แนะนำ

‘หมูแดง’

หมูแดงเนื้อนุ่มและมีติดเอ็นมันบ้างบางส่วน ปรุงมีกลิ่นอ่อนและมีรสมีชาติในตัวเองพอชัดอยู่ออกเค็มนำ ราดน้ำซอสมาท่วมทำให้ภาพรวมและเนื้อสัมผัสเป็นหมูต้มมากกว่าหมูแดง ไม่โดน

‘เป็ดพะโล้’

เป็ดหั่นชิ้นหนาได้พอดีคำ เนื้อไม่มีกลิ่นเฉพาะแต่นุ่มเกินไปไม่มีความหนึบหนับของกล้ามเนื้อรสเครื่องพะโล้ไม่ค่อยชัดเจน รสชาติทั้งหมดจะอยู่ที่น้ำราดที่ปรุงออกเค็มนำหอมอ่อนๆ ทานแล้วเหมือนเป็ดต้ม ไม่โดน

‘ผักโขมไข่ 3 อย่าง’

ปริมาณ 3-4 คน กำลังชิม ผักโขมเปื่อยนุ่มทั่วถึง ไข่เค็มเนื้อดีเค็มชัด ไข่เยี่ยวม้ารสชาติชัดได้เนื้อสัมผัสนุ่มนวลดี และน้ำราดคลุกไข่เนื้อข้นปรุงรสออกเค็มนำโดดเกินไป ไม่โดน

‘ผัดตับหมูคะน้า’
ตับหมูชิ้นใหญ่หนาหน้าตาดูดี ทานแล้วนุ่มกลิ่นรสชัดเจน รองด้วยผักคะน้าชิ้นใหญ่ปรุงรสอ่อนๆ ทำได้ดี

‘กระเพาะปลาเนื้อปู’

กระเพาะปลาขนาดชิ้นทั่วไปนุ่มทั่วถึงไม่มีกลิ่น เครื่องเคราต่างๆสดเนื้อดี ตัวน้ำซุปแบบข้นปรุงครบรสกลมกล่อมชัดเจนได้ มาตรฐานที่ดี

ชาจีนเย็นแบบเติมไม่อั้น

สำหรับร้าน บุญตงกี่ สาขาศูนย์การค้าดิเอ็มควอเทียร์ บรรยากาศจีนสมัยใหม่เรียบง่ายสบายๆ บริการดี อาหารใช้วัตถุดิบคุณภาพ ขนาดปริมาณดูดี แต่รสชาติโดยรวมยังไม่โดนใจหนักรสเค็มมากไปหน่อย ยกเว้นเมนูไก่ต้นตำรับที่ยังทำอยู่ในระดับที่ดีรับได้สบายครับ.

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน บุญตงกี่ / Boon Tong Kee / 文東記
สาขาศูนย์การค้าดิเอ็มควอเทียร์ / The EmQuartier
Food Hall ชั้น B
693 695 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพ 10110 [เขตวัฒนา]
693 695 Sukhumvit Rd., Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110 Thailand
10:00-22:00
โทร. 0-2095-3088
website : www.boontongkeethailand.com

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz