จะทำยังไงดี ในเมื่อการ์ดเราห้ามตก แต่บุฟเฟต์เราก็ขาดไม่ได้ ในฐานะมนุษย์ที่หลงใหลบุฟเฟ่ต์เป็นชีวิตจิตใจ วันนี้เราจะพาทุกคนมาทานบุฟเฟต์นานาชาติชื่อดังย่านปิ่นเกล้า “Copper International Buffet” ที่ใครๆ ก็รู้จัก แต่นอกจากจะพามาทานแล้ว ยังพามาดูวิธีการอยู่ร่วมกับ Covid-19 ที่ทางร้านทำออกมาได้อย่างน่าสนใจอีกด้วย

location :   https://g.page/copperbuffet?sh...

Copper ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของห้าง The Sense Pinklao ใกล้กันกับ Central Pinklao ค่ะ ถ้าขับรถยนต์มาอย่าลืมให้ทาง Copper ปั๊มที่จอดรถให้นะคะ

ร้านจะเปิดให้เข้าทานเป็นรอบค่ะ ก่อนอื่น เราต้องจองที่นั่งผ่านเว็บ hungryhub.com เราเลือกทานราคา 999.- net (ในเว็บมีหลายราคานะคะ แต่ละอาหารก็มีรายละเอียดการทานแตกต่างกัน) พร้อมเลือกรอบที่เราจะเข้าไปทานด้วย ใครจองทานวันธรรมดาก็สบายไปค่ะ แต่ถ้าใครอยากทานวันหยุด จองวันเสาร์จะกินวันอาทิตย์ บอกได้เลย ยาก! เราเองยังต้องจองข้ามอาทิตย์ แต่เห็นจองยากแบบนี้ ได้ไปลองแล้วจะบอกว่า คุ้มค่า!!

บรรยากาศร้านก่อนเข้าร้านค่ะ แนะนำให้มาถึงก่อนเวลาที่จองไว้ประมาณ 20 นาทีค่ะ มาถึงแล้วให้เราเดินไปรับเบอร์โต๊ะก่อนค่ะที่เคาท์เตอร์หน้าร้านค่ะ รอจนถึงเวลาก็จะให้เราเดินเว้นระยะ social distance กับลูกค้าคนอื่นๆ ทยอยกันเข้าร้าน ตรงนี้จะมีพนักงานคอยตรวจวัดอุณหภูมิและปั๊มแอลกอฮอล์เจลล้างมือค่ะ 

รอบที่เราไปทานลูกค้าเยอะมาก แต่อยากบอกว่าร้านมีการจัดการที่ดีและเป็นระบบมาก ใช้เวลาไม่ถึง 5 นาทีก็ทยอยพาลูกค้าเข้าร้านได้ครบหมด ไม่ต้องกลัวว่าจะกระทบเวลาทานอาหารของเราเลย

ทางร้านมีการติดตั้งแผ่นอะคริลิคใสกั้นที่โต๊ะระหว่างเรากับผู้ร่วมทานอาหารท่านอื่น ทำให้สามารถนั่งทานด้วยกันได้ไม่ต้องกลัวเหงาและไม่ต้องกลัวติดโรคในยุค new normal  อย่างไรก็ตาม ในข้อดียังมีข้อเสีย คือ การกั้นพื้นที่เช่นนี้ทำให้คนทานมีพื้นที่วางอาหารที่แคบลงมาก แต่เหมือน Copper จะตระหนักในส่วนนี้ดีเช่นกัน เพราะมีพนักงานคอยเดินเก็บจานกันไม่พัก แบบไม่ต้องให้เรียกกันเลยค่ะ

และสิ่งที่ชอบที่สุด คือที่แขวนหน้ากากอนามัยที่โต๊ะทานอาหารของเรา เพราะคงต้องยอมรับว่า ในยุคนี้ หน้ากากอนามัยกลายเป็นอวัยวะที่ 33 ของเราไปแล้ว การที่ร้านจัดหาที่ทางให้สามารถแขวนเจ้าหน้ากากอนามัยของเราได้ ก็ทำให้ไม่เลอะเทอะจากการทานอาหารหรือการเก็บไม่เป็นที่ทางจนทำให้เกิดการปนเปื้อนได้นั่นเองค่ะ

วิธีการสั่งอาหารให้เราเดินไปสั่งตามเคาเตอร์ต่างๆ ได้เลยค่ะ จะมีพนักงานคอยรับออเดอร์และทำอาหารให้ อาหารที่ใช้เวลาทำน้อยๆ สั่งปุ๊บเราก็หยิบกลับโต๊ะได้เลย แต่สำหรับอาหารที่ต้องใช้เวลาทำ เช่น สเต็ก ซูชิหน้าต่างๆ จะมีพนักงานมาเสริฟให้ค่ะ ซึ่งตรงนี้ เบอร์โต๊ะของเราสำคัญมากนะ ต้องจำให้ได้นะเออ ไม่งั้นเสริฟผิดโต๊ะอดกินจ้า (ปล. อย่าลืมใส่หน้ากากอนามัยทุกครั้งที่ลุกจากโต๊ะนะจ๊ะ)

ทีนี้มาถึงอาหารกันบ้าง อย่างที่บอกไปตอนต้นว่า Copper เป็นร้านอาหารบุฟเฟต์นานาชาติ ซึ่งก็จะมีทุกอย่างเลย ทั้งคาวหวาน อาหารทะเล อาหารญี่ปุ่น อาหารอิตาลี อาหารไทย สเต็ก ขนมจีน ส้มตำ กุ้งเผา เยอะะะมาก เกินบรรยายค่ะ ให้ภาพเล่าเรื่องเอานะคะ

ประเดิมด้วยนางเอกของร้าน "ซุปเห็ดทรัฟเฟิล" ใครมาแล้วไม่ลองเมนูนี้ถือว่ามาไม่ถึง คุยกับชาวบ้านไม่รู้เรื่องแน่นอน ซุปครีมเข้มข้น อบอวลด้วยกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลตีขึ้นจมูก บอกเลยว่าฟินมากกกก ต้องมีต่อถ้วยที่สอง (ที่จริงร้านเสริฟคู่กับขนมปังกระเทียม แต่เราชอบทานคู่กับกุ้งเทมปุระ อร่อยไปอีกแบบ)

สเต็กเนื้อวากิว เสริฟใส่จานมาพร้อมซอส เลือกระดับความสุกได้ค่ะ ในภาพเป็น medium rare

สเต็กปลามากุโระ แบ่งสีสวยงาม แต่จานนี้ส่วนตัวไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ เพราะเนื้อปลาแข็งไปนิด

ซูชิเนื้อวากิวเบิร์น ใหญ่มากกก ความยาวเท่าตะเกียบ ร้านไม่หวงของเลย มีข้าวอยู่นิดเดียวเองทุกคน สายเนื้อต้องรัก บอกเลย

อีกเมนูที่ไม่สั่งไม่ได้ คือ ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อวากิว ร้านเอาเนื้อวากิวแผ่นใหญ่ๆ ราดด้วยน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือเข้มข้น ลองซดน้ำซุปดูสักช้อนแล้วจะลืมไม่ลง เพราะอร่อยกลมกล่อม ถึงเครื่องมาก

หอยนางรมสดๆ จากสุราษฏร์ธานี จังหวัดนี้ขึ้นชื่อเรื่องหอยใหญ่ ทางร้านจัดมาให้ทานไม่อั้นกับหอยนางรมไซส์ L ที่โดยส่วนตัวแล้วคิดว่าเป็นขนาดที่กำลังพอดีคำ บวกกับกระถินหวานๆ น้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ เขียนไปก็น้ำลายสอไป

ขนมจีนน้ำยาปู เห็นเนื้อปูนั่นไหมคะ 

ปิดท้ายกันที่ไลน์ขนมหวานที่ก็ไม่ได้ไก่กาอาราเล่เลยเด้อ ช็อกโกแลตลาวาเยิ้มๆ ช็อกโกแลตเข้มข้นมาก ไหนจะพานาคอตต้าเสริฟพร้อมเบอรี่เปรี้ยวๆ ตัดเลี่ยนได้อย่างดี ไอศกรีมที่มีให้เลือกทานอีก 7 รส และเหนือสิ่งอื่นใด เครมบรูเล่ที่เบิร์นน้ำตาลกันแบบถ้วยต่อถ้วย มากินทีไร สองถ้วยก็ยังน้อยไปค่ะสำหรับขนมหวานทีนี้

จบแล้วค่ะ สำหรับรีวิว Copper Buffet ในยุค new normal

โดยสรุป เราว่า Copper ยังคงความเป็น Copper ได้ดีเหมือนเดิม คือระบบการจัดการ ความรวดเร็วในการบริการที่ดี  ถึงแม้ว่าจะมีขั้นตอนเพิ่มขึ้นเรื่องการคัดกรอง แต่ก็ยังบริหารจัดการได้รวดเร็ว น่าชื่นชมเหมือนเดิมค่ะ มีฐานคิดในการคำนึงถึงลูกค้าอย่างที่เราสัมผัสได้ นอกจากนี้ Copper ก็ยังคงยืนหนึ่งเรื่องวัตถุดิบในระดับคุณภาพและความหลากหลาย ใครคิดไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ร้านนี้ตอบโจทย์ทุกคนค่ะ