𝗠𝗼𝗺𝗼 𝗣𝗮𝗿𝗮𝗱𝗶𝘀𝗲 ต้นตำรับชาบูสุกี้น้ำดำที่ถูกพูดถึงมากที่สุด

          ในปัจจุบันนี้ บ้านเรามีร้านบุฟเฟ่ต์ชาบูสุกี้เยอะแยะไปหมด ซึ่งมีหลายสไตล์หลายราคามากเท่าที่เรา ๆ จะนึกออกเลย ทั้งชาบูเนื้อล้วน ชาบูซูชิ ชาบูบวกซีฟู้ด ชาบูบวกปิ้งย่าง และอีกเยอะแยะ ซึ่งในจำนวนนั้น มีอยู่ร้านนึงที่ถ้าถามว่า อยากกิน "ชาบูน้ำดำ" จะไปร้านไหนดี จะต้องมีชื่อร้านนี้อยู่ในอับดับต้น ๆ ที่คนทั่วไปจะนึกถึงแน่นอน เป็นร้านชาบูที่มีเมนูน้อยมาก ไม่มีซูชิ ไม่มีเมนูเยอะ ๆ เหมือนหลาย ๆ ร้าน คือมีแต่เนื้อเลย แต่มีเพจรีวิวอาหารไปรีวิวเยอะมาก แม้แต่เพจดัง ๆ ที่ไม่ใช่เพจรีวิวอาหารอย่างเพจ ลงทุนแมน ก็ยังมีการพูดถึงในฐานะร้านบุฟเฟ่ต์ชาบูที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดแห่งยุคร้านหนึ่งเลย ดังนั้นรีวิวนี้ "กิน จน จน" จะพามารู้จักกับหนึ่งในร้านชาบูที่ดังที่สุดในปัจจุบัน กับร้าน "Momo Paradise" ค่าาาา

          ร้าน "Momo Paradise" (โมโม่ พาราไดซ์) เป็นร้านสุกี้ชาบูที่เป็นแบบบุฟเฟ่ต์ มีหลายสาขาตั้งอยู่ตามห้างใหญ่ ๆ เป็นร้านชาบูเจ้าแรก ๆ ที่มาเปิดในไทยเลย จุดขายอยู่ที่ ซุปชาบูน้ำดำแบบต้นตำรับ คุณภาพของเนื้อ และการบริการที่ดี (เค้าว่าอย่างนั้น 55555) ร้านนี้ดังขนาดที่ว่า ถ้าวันไหนใครนึกครึ้มอยากกินชาบูขึ้นมากะทันหัน ละเดินดุ่ย ๆ เข้ามาที่ร้านเวลาเย็น ๆ หลังเลิกงานแบบไม่ได้จองไว้ล่วงหน้า ได้รอต่ำ ๆ 20 คิวแน่นอนค่ะ เพราะหลายครั้งที่เราอยู่ดี ๆ ก็อยากกินละมาร้านเลย ก็เจอคิวแบบนี้ตลอด อะไรจะขนาดนั้น 5555

          แต่การจองที่นั่งล่วงหน้าไม่ยากค่ะ แค่โทรไปจองไว้ก่อนที่สาขาที่เราจะไปล่วงหน้าซัก 1-2 ชั่วโมงก็ได้ หรือถ้าให้ชัวร์ก็ล่วงหน้าซัก 1-3 วันกำลังดีค่ะ มาถึงหน้าร้านแจ้งชื่อแล้วเข้าได้เลย ถ้าไม่ได้จองก็ให้ลงคิวที่หน้าร้าน แล้วทางร้านจะโทรเรียกตามเบอร์ที่ให้ไว้ค่ะ

ครั้งนี้เรามาสาขา "Terminal 21" จองล่วงหน้าวันนึงค่ะ

          สาขานี้มีโต๊ะพอประมาณ กะด้วยความรู้สึกก็ดูไม่มากไม่น้อยค่ะ ตกแต่งร้านสวยดี ทุกสาขาก็ตกแต่งแบบนี้หมดค่ะ เรียกแนวอะไรก็ไม่รู้ 5555555

          ที่โต๊ะจะมีแผ่นรองโต๊ะแบบนี้ไว้ให้ พร้อมอุปกรณ์การกินอย่างตะเกียบ ทิชชู่ บุฟเฟ่ต์ของที่นี่จะมีคอร์ส standard คือคอร์ส 560 บาท (มี service charge 10%) สุทธิก็คนละ 616 บาท จริง ๆ มีคอร์สที่ราคาแพงกว่านี้ด้วย ซึ่งจะมีเนื้อญี่ปุ่นแบบพรีเมี่ยม แต่ส่วนใหญ่คนที่มาก็จะเลือกแบบ standard นี่แหละ เราเองก็แนะนำคอร์สนี้แหละค่ะ คุ้มที่สุดละ

          พอเลือกคอร์สแล้ว พนักงานก็จะมาให้เราเลือกซุปค่ะ ร้านนี้จะมีซุปให้เลือกประมาณ 4-5 ซุป ซึ่งจะเลือกได้ 2 ซุป จำไม่ได้แล้วว่ามีซุปไรบ้าง **และร้านนี้มีกติกาพิเศษคือ ถ้าลูกค้าเลือกซุปไหนไป ลูกค้าจะสามารถสั่งน้ำจิ้มได้แค่แบบที่ไว้กินคู่กันกับซุปแต่ละอย่างเท่านั้นค่ะ** ยกตัวอย่างเช่น
          - ถ้าเราเลือก "ซุปใส" >> เราจะเลือกได้แค่น้ำจิ้มปอนซึ น้ำจิ้มงา และโชยุหวาน เท่านั้น
          - ถ้าเราเลือก "ซุปดำ" >> เราจะเลือกได้แค่น้ำจิ้มไข่ดิบ เท่านั้น

           เราจะไม่สามารถเลือกน้ำจิ้มที่กินคู่กับซุปแบบอื่นที่เราไม่ได้เลือกได้ค่ะ ปกติแฟนเราเป็นคนที่เวลามากินชาบูจะสั่งน้ำจิ้มทุกอย่างแล้วจิ้มสลับกันไปเรื่อย ๆ เพื่อเปลี่ยนรส พอเป็นกติกาแบบนี้ก็เลยเสียดายนิด ๆ

          รีวิวน้ำจิ้มด้วยความคิดเห็นส่วนตัว
          - น้ำจิ้มปอนซึ : เปรี้ยวโดดไปหน่อยเมื่อเทียบกับร้านอื่น
          - น้ำจิ้มงา : เราไม่ได้เป็นคนติดหวานเลยนะ แต่ว่ามันขาดหวานไปนิดนึง หวานอีกนิดจะดีมาก
          - น้ำจิ้มไข่ดิบ : ไข่ดิบก็คือไข่ดิบ 555555
          - **น้ำจิ้มโชยุหวาน : อร่อยมากกกก** จิ้มอันนี้เป็นหลักตลอดทั้งชั่วโมงเลย (ครั้งที่สองที่ไปกิน อยากลองซุปอื่นน้ำจิื้มอื่นดูบ้าง แต่เพราะกติกาเรื่องน้ำจิ้ม ทำให้ต้องสั่งซุปใสเหมือนเดิม เพราะจะเอาโชยุหวาน 5555） 

          ทีนี้ไฮไลท์อีกอย่างของร้าน Momo คือ การเตรียมการค่ะ สิ่งนี้แตกต่างจากร้านอื่นในราคาระดับเดียวกันมาก คือเค้าจะเสิร์ฟอะไรก็ไม่รู้เยอะแยะมาก เอาไหซุปและไหซอสมาให้เติม แนะนำโซนผักโซนเครื่องดื่ม แนะนำซอส แนะนำซุป อุปกรณ์ตักฟองออก เอานั่นมาวางเอานี่มาให้ คือกว่าจะได้เริ่มกินก็ผ่านไปเป็น 10 นาทีแล้วโว้ย 55555555 แต่เป็นประสบการณ์ที่ดีนะ แสดงให้เห็นถึงการใส่ใจรายละเอียดและความตั้งใจบริการของทางร้านมาก ๆ ค่ะ คนอื่นเจอมายังไงไม่รู้ แต่เรามาเจอบริการที่ดีตรงกับที่เค้าว่ากันไว้เลย

          การสั่งอาหารของที่นี่ เกือบทุกอย่างทั้งคาวหวานจะให้สั่งที่พนักงานค่ะ ยกเว้นพวกผัก น้ำจิ้ม และเครื่องดื่มจะมีโซนให้บริการตัวเองที่ด้านข้างจ้า ทั้งผักทั้งเครื่องดื่มมีให้เลือกหลายอย่างอยู่

มีเครื่องกดกาแฟด้วยอะ ใครมากินชาบูแล้วกดกาแฟร้อนกันห๊ะะะะะ

          ผักก็อย่างที่เห็นในรูป เยอะแยะแสนแปดอย่าง จะตักมาเป็นชุดผักแบบชาบูสุกี้ก็ได้ หรือจะจัดมากินเป็นผักสลัดก็แล้วแต่

          พร้อมแล้ววว เริ่ม !!! 

          จากนั้นหมูเนื้อตั่งต่าง ๆ ที่สั่งไปก็ทยอยมาเสิร์ฟค่ะ ที่นี่เสิร์ฟเร็วมาก หมดแล้วสั่งใหม่ปุปก็มาเสิร์ฟใหม่อย่างไว เนื้อจะเป็นถาดสีดำ หมูจะเป็นถาดสีเหลืองจ้า แต่ละเมนูเราจำชื่อไม่ค่อยได้จริง ๆ ขอเรียกแต่ละอันแบบคร่าว ๆ ละกันเนาะ 55555

อันซ้ายเป็นเนื้อออสฯ จะไม่ติดมัน อันขวาเป็นเนื้อ US เป็นเนื้อติดมันค่ะ คุณภาพเนื้อนี่เป็นอย่างที่คาดไว้เลย เนื้อออสที่ไม่ติดมันนี่ไม่เหนียว รสเนื้อเข้ม เนื้อ US นี่ก็นุ่มไปเลยแบบเนื้อติดมัน

เนื้อ US จิ้มกับโชยุหวานคือสุดยอดดดดด

หมูจะมีหมูสันคอ แล้วก็สามชั้นค่ะ ในรูปนี้เป็น หมูสามชั้น              

           อกเป็ดค่ะ อันนี้เราว่าเฉย ๆ นะ มันเคี้ยวยากกว่าหมูกับเนื้อ แล้วด้วยรสของเป็ด เราลองสลับจิ้มน้ำจิ้มเท่าที่มีไป ๆ มา ๆ ก็ไม่เห็นจะมีอันไหนเข้ากันนะ เดาว่าน่าจะต้องจิ้มกับน้ำจิ้มเผ็ด ๆ อะ แต่เท่าที่สั่งได้เราไม่มี 5555

อันนี้เป็นโมจิสำหรับต้มในซุปค่ะ ก่อนต้มจะแข็งเป็นฟอสซิล ต้มแล้วจะหนืด ๆ ยืด ๆ texture งงมากค่ะ
ไม่ใช่ทางเลย 5555555

เส้นอุด้ง

          ตลอดเวลาที่กิน พนักงานจะคอยมาเก็บถาดเปล่าเรื่อย ๆ ค่ะ แค่ถาดสองถาดที่ว่างปุปเก็บปัป ว่างปัปเก็บปุป ว่างปัปๆปุปๆ เก็บปุปๆปัปๆ บนโต๊ะก็จะเหลือแต่ถ้วยนั่นนี่ที่เราใช้กินค่ะ

          หลังจากอิ่มแล้วเราก็จะสั่งของหวานกันค่ะ ของหวานที่นี่มี 2 อย่าง คือ ไอติม และ ไดฟุกุ ถึงจะบอกว่ามี 2 อย่าง แต่ว่าแต่ละอย่างก็มีหลายรสจัด ๆ 555555 

          อย่างไอติมมี 6-7 รส ทั้งไอติมแบบหวานนม เช่น ชาเขียว ชาโคล และไอติมแบบเปรี้ยว เช่น มะม่วง และบ๊วย (2 รสเปรี้ยวนี่เห็นว่าเป็น signature นะ) รีวิวรสชาติแบบตรง ๆ คือ ไอติมนมนี่อร่อยแบบปกติ แต่ไอติมเปรี้ยวนี่อร่อยมากค่ะ ละก็ presentation ที่มาเสิร์ฟนี่ จะเสิร์ฟใส่ไหเล็ก ๆ มา ไหละก้อนเลย เอามาเรียงถ่ายรูปละเท่จัด 

          ส่วนไดฟุกุก็อร่อยใช้ได้ มี 4-5 รส ดูจากรูปทุกคนก็คงนึกออกเนาะว่ารสชาติจะประมาณไหน รวม ๆ แล้วมีไอติมแบบนี้ กับไดฟุกุแบบนี้ มาเป็นของหวานตบท้ายชาบูแบบนี้ เราว่ามันครบเครื่องแล้วนะ เมนูน้อยก็จริงแต่ไม่ได้รู้สึกว่าขาดอะไรไปอะ

          สรุปอีกครั้งกับร้าน "Momo Paradise" เป็นบุฟเฟ่ต์ชาบูที่เน้นเนื้อเป็นหลัก ย้ำว่าคนที่จะชอบร้านนี้คือคนที่ตั้งใจจะมากิน "ชาบูน้ำดำ" แล้วไม่ได้ตั้งใจจะมากินอย่างอื่นอะ ในขณะที่เมนูมีน้อย แต่คุณภาพเนื้อและวัตถุดิบทุกอย่าง ทางร้านเค้าทำได้ดีสมราคา รสชาติก็ทำออกมาได้ชัดเจนและเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้คนจำได้เลยว่า "ถ้าจะกินชาบูเนื้อแบบนี้ซุปแบบนี้ ก็ต้องมา Momo" จุดนี้แหละที่ทำให้ร้านนี้เป็นที่ถูกพูดถึงเยอะมากเป็นลำดับต้น ๆ ของร้านชาบู ถึงขนาดที่คิวเยอะทั้งวันและทุกวันอย่างที่เราเจอมาค่ะ 55555  ใครที่ชอบกินชาบูน้ำดำ แนะนำให้มาลองซักครั้งนะคะ ถ้านึกถึงชาบูล้วน ๆ แบบไม่สนเมนูอื่น ๆ เราว่าคุณจะไม่ผิดหวังแน่นอน ดีทั้งหมูทั้งเนื้อเลยค่ะ บริการก็ดีมากทั้งการเสิร์ฟ การเก็บถาดเปล่า การตักฟองออกจากซุป
การรับออเดอร์ ดีมากจริง ๆ 

          แล้วกลับมาพบกันใหม่กับ "กิน จน จน" ในรีวิวต่อไปน้าา สำหรับครั้งนี้ลากันไปด้วยวาร์ปร้าน Momo ด้านล่างเลยจ้า บ๊ายบายยย

——————————————————————————————————————————————————————————

Fanpage ร้าน : MoMoParadise

สาขาที่มีเยอะมากค่ะ 

📌Central Rama-3 ชั้น 6 : 02-1171200

📌CDC ชั้น 1 : 02-1022050, 084-388-5562

📌Terminal 21 ชั้น 4 : 02-1080966, 084-388-5564

📌Central Rama-9 ชั้น 7 : 02-1034880, 084-3885568

📌Central Pinklao ชั้น 5 : 062-335-8444

📌The Promenade ชั้น 2 : 02-1085023, 084-388-5586

📌Central Bangna ชั้น 6 : 02-7457192,087-917-0845

📌Crystal SB Ratchapruek ชั้น 2 : 02-1025755, 081-879-6900

📌Zpell ชั้น 2 : 02-1509057, 098-286-5868

📌Seacon Square Srinakarin ชั้น 4: 02-1300682, 098-286-9099

📌Mega Bangna ชั้น 2 : 02-1052206, 087-823-1010

📌The Mall Bangkapi ชั้น 3 : 02-7047544, 098-286-1419

📌CentralWorld ชั้น 7 : 02-6461055, 084-388-5560

📌Icon Siam ชั้น 6 : 02-2880045, 098-286-0387

📌Silom Complex ชั้น B : 02-119-4654, 092-250-5983

📌The Market Bangkok ชั้น 3 : 02-209-5258, 061-412-3155

📌Central Chaengwattana ชั้น 6 : 02-052-5552, 061-417-0015

📌Siam Center ชั้น 2 : 02-6581169,061-4122836

📌CentralPlaza WestGate ชั้น 3 : 02-108-1884, 061-4177864

---

#โมโม่พาราไดซ์ #MoMoParadiseThailand #ที่สุดของชาบูชาบูและสุกี้ยากี้จากประเทศญี่ปุ่น

#รีวิวชาบู #MoMoParadise #รีวิวโมโม่ #โมโม่พาราไดซ์ #Shabu #ชาบูน้ำดำ #กินจนจน