เมื่อพูดถึงอาหารอินเดีย หลายคนต้องนึงถึงอาหารที่จัดเต็มในความเป็นเครื่องเทศทั้งกลิ่น ทั้งรสชาติ แล้ววันนี้พวกเราจะพาไปชิมอาหารอินเดียกัน แต่ต้องออกตัวไว้ก่อนเลยว่าปกติแล้วจะไม่ใช่ทางของเราเท่าไร แต่เราลองเปิดใจกับอาหารอินเดียอีกสักครั้งที่ ร้าน " Masala Cafe "
" Masala Cafe "
- ที่ตั้งอยู่ที่ตึก Fourtune Condition ในซอยนราธิวาส 24
- การเดินทางสะดวกสามารถนั่ง BTS มาลงที่สถานีช่องนนทรี แล้วต่อ BRT มาลงที่นราธิวาส 24 เดินเข้ามาในซอยประมาณ 400 เมตร หรือถ้าใครที่ขับรถมาก็สามารถมาตาม Google map ได้เลย
Google map : https://goo.gl/maps/4ZGqQmhQZhLTSkox7 - เบอร์โทรศัพท์ 099-2900983
- Facebook Masala cafe bangkok
![](/f/36734/601ce06473e44c7add83b6a0.jpg)
แปลกใจใช่มั้ยไหนว่าพามากินอาหารอินเดีย แล้วทำไมถึงเป็นคาเฟ่ได้ คือโดยปกติแล้วร้านอาหารอินเดียก็จะมีการตกแต่งที่มีความเป็นอินเดียจ๋าๆ แต่ร้านนี้ตั้งใจตกแต่งให้ดูเป็นกลิ่นอายของคาเฟ่ ไม่ฉูดฉาด อยากให้ลูกค้าไม่รู้สึกว่าอยู่ในร้านอาหารอินเดีย ( อันนี้มาจากการสอบถามพี่เจ้าของร้านมา ) ส่วนอาหารของที่นี่นอกจากจะมีอาหารอินเดียแล้ว ก็ยังมีทั้งอาหารฝรั่ง, ไทย เผื่อใครที่ทานอาหารอินเดียไม่ได้จริงๆ ก็ยังมีทางเลือกอื่นได้
เราเข้ามาดูภายในร้านกันเลยดีกว่า บรรยากาศภายในร้านก็จะสบายๆ มีโต๊ะอยู่ประมาณ 7 โต๊ะ มองเข้ามาจะเห็นเป็นรูปเพ้นท์ที่เป็นผีเสื้อ ดอกไม้
![](/f/36734/601ce16a73e44c7add83b6a3.jpg)
![](/f/36734/601ce17f73e44c7add83b6a4.jpg)
![](/f/36734/601ce18d73e44c7add83b6a5.jpg)
อาหารของเราก็มาเสริฟแล้วเรามาเริ่มชิมกันเลยดีกว่า
![](/f/36734/6020c1471e9c265d025b898b.jpg)
เริ่มกันด้วยเมนูไก่ย่าง (Tandoori chicken) เป็นการนำไก่ไปหมักเครื่องเทศแล้วนำไปย่าง กลิ่นคล้ายๆ ขมิ้นบางๆ ส่วนซอสสีเขียวทำมาจากใบมิ้นต์ มีมะนาวซีกให้ด้วย
ไก่เนื้อนุ่มดี มีกลิ่นเครื่องเทศนิดๆ ซอสมิ้นต์แปลกดี เจ้าของร้านบอกว่าให้บีบมะนาวใส่ไก่นิดหน่อย แล้วจิ้มซอสตามชอบ พอลองทำตามแล้วอร่อยเข้ากันมากๆ
![](/f/36734/601ce19a73e44c7add83b6a6.jpg)
ต่อมาเป็นข้าวหมกไก่สไตล์อินเดีย กับซอสนมเปรี้ยว (Chicken biryani) ดูเผินๆ ก็เป็นข้าวหมกไก่ธรรมดา แต่ที่แปลกตาไปก็คือเสริฟมาพร้อมกับซอสนมเปรี้ยวเนี่ยแหละ มาลองชิมข้าวกันก่อนเลย ข้าวหุงได้ดี ไก่ที่อยู่ในข้าวก็นุ่ม มีกลิ่นเครื่องเทศนิดๆ ต่อมาลองชิมซอสนมเปรี้ยวบ้าง รสชาติตัวซอสเป็นแบบโยเกิร์ตรสธรรมชาติประมาณนั้น พอมาทานด้วยกันกลายเป็นว่าตัดเลี่ยนได้ดี อเมซิ่งอินเดียมากๆ เลย
![](/f/36734/601ce1a673e44c7add83b6a9.jpg)
![](/f/36734/601ce1d173e44c7add83b6ab.jpg)
จานต่อมาเป็นจานคลาสสิคของอาหารอินเดียเลย แป้งนาน (Butter naan) ที่เสริฟพร้อมกับแกงถั่ว (Daal makhani) และแกงไก่ (Butter chicken) ความคลาสสิคนี้ ช่างเป็นความอร่อยที่อมตะ ความเข้ากันของแป้งและกลิ่นจากเครื่องแกง จริงๆ เซ็ตเดียวก็อิ่มจุใจแล้ว ส่วนตัวพวกเราชอบแกงไก่มาก
![](/f/36734/601ce1b21df09f7ad4327cb4.jpg)
![](/f/36734/601ce20d73e44c7add83b6af.jpg)
ต่อไปจานเล็กๆ แต่อัดแน่นไปด้วยรสชาติจริงๆ ขอเรียกว่า กะหรี่ปั๊บอินเดีย (Samosa) ละกัน อันนี้เป็นไส้มันฝรั่ง รสชาติจริงๆ ก็คล้ายกับกะหรี่ปั๊บไส่ไก่บ้านเราเลย แต่กลิ่นเครื่องเทศสุดกว่า แถมน้ำจิ้มมะขามเปียกเปรี้ยวๆ หวานๆ มันช่างเข้ากันอย่างน่าแปลกจริงๆ ถ้าไม่อิ่มจุกจะสั่งเพิ่มเลย
![](/f/36734/601ce1bf73e44c7add83b6aa.jpg)
![](/f/36734/601ce21c1df09f7ad4327cb5.jpg)
ละก็มาถึงของคาวจานสุดท้าย เขาว่าเป็นจานที่นิยมมากๆ ที่อินเดีย ( Plain dosa ) เป็นแป้งที่มีกลิ่นเฉพาะตัวมากๆ เกือบกินไม่ได้เพราะกลิ่นฮ่าๆ แต่พอจุ่มๆ จิ้มๆ กับซอสไปก็อร่อยดีเหมือนกันนะ
เครื่องเคียงจะเป็นมันฝรั่ง ซอสมะพร้าว ซอสมะเขือเทศ มันฝรั่ง และซุปถั่วของอินเดียจะเผ็ดๆ หน่อย กินไปงงไปว่าต้องกินยังไง แต่โดยรวมก็อร่อยดี
![](/f/36734/6020c0821e9c265d025b898a.jpg)
ดูโต๊ะเราสิ จะกิน 2 คนยังไงหมดเนี่ยเยอะขนาดนี้ แต่บอกเลยอร่อยทุกจานจริงๆ เปิดโลกใหม่เลย
![](/f/36734/601ce1e373e44c7add83b6ac.jpg)
![](/f/36734/601ce1ff73e44c7add83b6ae.jpg)
ทานของคาวไปกันจนจุกแล้วเรามาปิดท้ายด้วยของหวาน ( Gulab jamun ) เป็นนมที่เอาไปทอด แล้วราดด้วยน้ำเชื่อม ก็จะได้ขนมของดีอินเดีย รสชาติก็หวานๆ มันๆ แถมหอมนม เป็นขนมล้างปากได้ดีมากๆ เลย
![](/f/36734/601ce22b1df09f7ad4327cb6.jpg)
เป็นยังไงกันบ้างกับอาหารอินเดียที่เราพามาวันนี้ สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองทานอาหารอินเดีย แล้วอยากจะลองสามารถมาลองทานกันได้ที่ร้าน Masala cafe นี้ได้เลย นอกจากเราจะได้ทานอาหารอร่อยๆ แล้วเรายังได้คำแนะนำในการทานอาหารอินเดีย วิธีการทานที่ถูกต้องจากพี่เจ้าของร้านอีกด้วย
เราก็ต้องขอบคุณพี่เจ้าของร้าน Masala cafe มากๆ ที่ชวนเราไปลองเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ ในครั้งนี้ ทำให้เรามีมุมมองกับอาหารอินเดียที่ดีขึ้น ขอบคุณมากครับ แล้วเราจะชวนเพื่อนๆ ของเราไปทานกันอีก
![](/f/36734/601ce2461df09f7ad4327cb7.jpg)
เที่ยวแบบเรา : Once-a-month
วันจันทร์ที่ 8 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2564 เวลา 13.10 น.