แวะมาเยือนย่านเสาชิงช้าอีกครั้ง หลังจากที่ไม่ได้มาเสียนาน ด้วยเพราะเหตุโควิดระบาด ทำให้ห้องอาหาร ร้านค้า โรงแรมมีอันต้องปิดตัวลงชั่วคราว จนกระทั้งรัฐบาลลดมาตรการควบคุมให้ร้านค้า ห้องอาหาร ต่าง ๆ ได้เปิดร้านค้าขายกันได้อีกครั้ง ภายใต้มาตรการที่เข้มงวดน้อยลงกว่าเดิม

The Printing House  Poshtel

ย่านเสาชิงช้านี้ มีร้านอาหารหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย จีน แขก ฝรั่ง เรียกได้ว่าเป็นย่านแห่งวัฒนธรรมการกินที่หลากหลายอีกแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ แต่วันนี้เราจะมากินอาหารอิตาเลี่ยนกันค่ะ เป็นอาหารอิตาเลี่ยนที่คนไทยรู้จักดี นั่นคือ แต๊นนนน แตนนนน แต๋นนนนนนน "พิซซ่า" ค่ะ

The Letter Press by The Printing House Poshtel

ที่ ๆ เรามานี้คือ The Printing House Poshtel เป็น โฮสเทลที่น่าสนใจแห่งหนึ่งในย่านเสาชิงช้าเลยค่ะ มีทั้งแบบดอม (Dormitory) ห้องเดี่ยว และห้องรวม ให้เลือกหลากหลาย แต่วันนี้เราไม่ได้มาเข้าพักค่ะ เราจะมากินพิซซ่าโฮมเมดกัน

เปิดประตูเข้ามา ก็เจอกับบรรยากาศ สวยหรู ดูแพง แต่ไม่แพงนะคะ

ที่นั่งจัดเป็นสัดส่วน กั่นฉากพลาสติกใส เพื่อเพิ่มความมั่นใจให้กับลูกค้าที่มาใช้บริการ

The Printing House Poshtel ตกแต่งด้วยสีดำและอิฐแดง ใช้ไฟสีส้มเน้นสีสัน ตกแต่งแบบเรียบหรู

ส่วนที่เป็นเคาเตอร์เช็คอินของ Poshtel

มุมที่นั่งกรุด้วยโซฟาสีฟ้าเทาคลาสิก ตัดกับหมอนอิงสีแดง และโต๊ะสีดำสวยหรู

มุมบริการเครื่องดืมหลากหลาย ทั้งร้อนและเย็น บริการน้ำแร่ และสปาร์คกิ้งค์ นำเข้า ยี่ห้อ Lauretana

ตกแต่งด้วยดวงไฟเก๋ไก๋ ให้บรรยากาศ

เดินจนทั่วแล้ว กลับมานั่งที่โต๊ะกันค่ะ พนักงานจะเสิร์ฟอาหารแล้ว

โต๊ะของเราค่ะ

ไก่ทอดสไตล์เกาหลี ( ไก่นุ่ม แป้งกรอบ ซอสฉ่ำ)

ทางร้านเสิร์ฟ Side dish เป็น ไก่ทอดสไตล์เกาหลี ( ไก่นุ่ม แป้งกรอบ ซอสฉ่ำ) มี 2 รสชาติให้เลือก คือ ซอสกระเทียม กับ Hot & Spicy ใช้เนื้อไก่ช่วงสะโพกหมักด้วยเครื่องเทศ ชุปแป้งทอดกรอบสูตรเฉพาะ ทำให้ได้เนื้อไก่ที่นุ่มชุ่มฉ่ำ และกรอบนาน แม้นราดซอสทิ้งไว้นานก็ยังกรอบ เสิร์ฟพร้อม โคลสลอว์ กรอบ ๆ มัน ๆ

Chicken BBQ Pizza half Hawaiian 

ตามมาด้วย พิซซ่าโฮมเมด 4 หน้า แต่มากัน 2 คน ขอแค่สองถาดก็พอ สองถามสี่หน้าทำได้มั้ย ได้สิ ถ้าสั่งอ่ะ เชฟบอก อิอิอิ

เริ่มด้วย Chicken BBQ Pizza half Hawaiian เสิรฟร้อน ๆ จัดหนัก จัดเต็ม ไม่หวงเครื่อง 

Chicken BBQ Pizza ใส่เนื้อไก่ชิ้นพอคำ หอมใหญ่ พริกหยวก กับซอสบาร์บีคิว เนื้อไก่นุ่มกลิ่นซอสบาบีคิวมาเต็ม ๆ มีความหวานของหอมใหญ่และกลิ่นหอม ๆ ของพริกหยวก

Hawaiian Pizza -ฉ่ำด้วยเนื้อสัปปะรดสด ที่ทางร้านคัดเลือกมาอย่างดี ไม่มีสัปปะรดกระป๋อง ทำให้ได้รสหวานฉ่ำของเนื้อสัปปะรด แฮมชิ้นโต และชีสนำเข้าอย่างดี หอมฟุ้ง

Four Cheese Pizza half Pepperoni Pizza

ตามมาด้วย Four Cheese Pizza half Pepperoni Pizza เริ่มกันด้วย Four Cheese Pizza ที่ใส่ชีส 4 ชนิด และเป็นชีสนำเข้าทั้งหมด คือ มอสซาเรลล่าชีส, พาเมซานชีส, เชดด้าชีส และตัวเด็ดคือ บลูชีส (ทำจากนมแพะ)  ซึ่งปกติจะไม่นำมาใส่ในพิซซ่า Four Cheese เพราะมีราคาแพง และมีกลิ่นเฉพาะค่อนข้างแรง แต่ที่นี่ทำออกมาได้รสชาติกลมกล่อม และกลิ่นเบาจนกินง่ายขึ้น เข้ากันดีกับแป้งบางกรอบ ให้รสชาติของชีสเค็ม ๆ มันๆ และมีกลิ่นบลูชีสบาง ๆ อร่อยแบบพิซซ่าดั้งเดิม

Chicken BBQ Pizza half Hawaiian และ  Four Cheese Pizza half Pepperoni Pizza

ส่วน  Pepperoni Pizza นั้นก็อร่อยไม่แพ้กันด้วยความหอมหวานของชีสสด ๆ ใหม่ ๆ และ Salami นำเข้าจากอิตาลี ทำจากเนื้อหมูบด ทำเป็นไส้กรอกหมักชนิดแห้ง ชิ้นพอดีคำ ให้ชาติเค็ม ๆ มัน ๆ เคี้ยวเพลิน นอกจากนี้ยังมีท๊อปปิ้งเพิ่มความอร่อยตามรสนิยมของแต่ละท่านด้วย ออริกาโน่ พริกป่น และ มอสซาเรลล่าชีส

จุดเด่นของพิซซ่าโฮมเมด ของ The Letter Press by The Printing House Postel  คือ ใช้แป้งโดว์ที่นำเข้าจากอิตาลี และมีความบางกรอบและนุ่มหนาที่ขอบของพิซซ่าได้อย่างลงตัว

โต๊ะนี้ของเรา อาหารที่สั่งมาได้ครบแล้วค่ะ

นอกจากนี้ยังมีพิซซ่าให้เลือกอีกหลายหน้า เช่น พิซซ่าหน้าซีฟู๊ด (Seafood Pizza), แฮม&เห็ด (Ham & Mushroom Pizza), แซลมอนรมควัน (Smoked Salmon Pizza) และ มาการิต้า (Margherita Pizza) ให้ลองชิมกันอีกด้วย

(ซ้าย) Spicy Honey Passion Fruit (ขวา) Berries Fizzy

นอกจากอาหารอิตาเลี่ยน อย่างพิซซ่า, พาสต้าร์ แล้ว ทางร้านยังให้บริการอาหารไทยและเทศ หลากหลาย ให้ได้ลิ้มลองกัน รวมทั้งเครื่องดื่มหลากหลาย ทั้งร้อนและเย็น อย่างวันนี้ เราได้ลิ้มลองเครื่องดื่มเย็นของทางร้าน 2 ชนิด คือ Spicy Honey Passion Fruit และ Berries Fizzy ซึ่งทั้งสองชนิดเป็น Mocktail ไม่ผสมแอลกอฮอล์ ส่วนชามะพร้าว นั้นนำมาดื่มเพื่อล้างกลิ่นและรสของอาหารคาวก่อนเข้าสู่อาหารหวานในเมนูต่อไป

(ซ้าย) Spicy Honey Passion Fruit (ขวาบน) Berries Fizzy (ขวาล่าง) ชามะพร้าวหอมหวาน

สำหรับ Spicy Honey Passion Fruit นั้น เป็นการนำน้ำเสาวรส น้ำผึ้งผสมผงอบเชย (herb honey syrup) น้ำมะนาว และเนื้อเสาวรสสด ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำแข็ง ใส่ Lauretana Italian Sparkling Water ให้รสชาติหวานหอม ซ่า สดชื่น

Berries Fizzy ใช้ Mixed Berry Syrup น้ำแคนเบอรี่ น้ำมะนาว และเนื้อ Mixed berry นำมาผสมกันเติมน้ำแข็ง และ Lauretana Italian Sparkling Water ตกแต่งด้วย Berry และ ใบสาระแหน่ ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยว แก้เลี่ยน และให้ความสดชื่น หอมหวาน

เครื่องดื่มทั้งสองแก้ว เสิร์ฟมาคู่กับ Lauretana Italian Sparkling Water เพื่อให้ผู้ดื่มได้เพิ่มเติมความซาบซ่า อ่อนแก่ ของรสชาติ ด้วยการผสม Lauretana Italian Sparkling Water ตามความชมชอบของแต่ละท่านเอง

ส่วนชามะพร้าวนั้น ให้ความหอมหวานของกลิ่นมะพร้าว และความเข้มข้นของรสชา เหมาะกับการกินล้างรสชาติในปากจากอาหารคาว ก่อนเข้าสู่ของหวานในวันนี้

CHURN homemade ice cream ไอศครีมโฮมเมดรสไทยอย่าง
รสฝรั่ง (พริกเกลือ) กับ รสมะขาม (พริกมะขาม)

ของหวานวันนี้ คือ CHURN homemade ice cream (เชิญ โฮมเมด ไอศครีม) ไอศครีมโฮมเมด รสไทย อย่างฝรั่ง และมะขาม แต่เสิร์ฟมาแบบเครื่องจิ้ม อย่างพริกเกลือ และพริกมะขาม ส่วนตัวเราว่ามันน่าจะเป็น Sorbet มากกว่าไอศครีม เพราะไม่น่าจะมีส่วนผสมของนมใด ๆ และให้รสชาติของผลไม้ที่นำมาทำชัดเจน เช่น ไอศครีมฝรั่ง ก็ให้ทั้งรส และกลิ่นของฝรั่งหอมหวาน น่าจะทานแทนช็อคโกแลตมินต์เพื่อดับกลิ่นปากหลังอาหารได้เลย

ส่วนไอศครีมมะขาม ก็ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน และหอมกลิ่นมะขามจนฟุ้งอยู่ในปาก และจะเพิ่มและเปลี่ยนรสชาติได้ เมื่อโรยด้วยพริกมะขามที่เสิร์ฟมาคู่กัน เรียกความสดชื่นหลังอาหารได้เป็นอย่างดี

The Letter Press เปิดให้บริการอยู่บริเวณชั้น 1 และชั้น 2 ของ The Printing House Poshtel แต่เนื่องจากสถานการ์ณโควิด ทำให้ชั้น 2 ยังไม่เปิดให้บริการ แต่เราก็แอบย่องไปขอให้พนักงานเขาเปิดไฟให้เราถ่ายภาพกันค่ะ

บรรยากาศชั้นสองของ The Letter Press by The Printing House Poshtel

เคาเตอร์บาร์ ที่ชั้นสองของ The Letter Press by The Printing House Poshtel

ความเป็นมาของ The Printing House Poshtel ย้อนกลับไปเมื่อประมาณ 60 ปีก่อน ตึก 2 คูหา สูง 6 ชั้น คือ ที่ตั้งของโรงพิมพ์แห่งแรกของประเทศไทย “กรุงเทพการพิมพ์” 

ซึ่งเป็นสถานที่พิมพ์หนังสือแบบเรียนเล่มแรกของประเทศไทย ในสมัยรัชกาลที่ 6 ปลายปี พ.ศ. 2560 ตึกนี้ ได้รับการปรับปรุงใหม่ทั้งหมดให้เป็น The Printing House Poshtel (เดอะ ปริ๊นท์ติ้ง เฮาส์ พอชเทล) มีการนำเครื่องพิมพ์ดีดเก่าแก่มาตั้งโชว์ไว้ให้ชม การตกแต่งยังคงมีกลิ่นอายของความเป็นโรงพิมพ์อยู่ การตกแต่งภายนอกอาคารดูโดดเด่นด้วย ฟาซาด (façade) สีส้ม อมเหลือง แนวอินดัสเทรียลล็อฟท์ ในส่วนของการตกแต่ง ใช้คอนเซ็ปต์ บูทีคโมเดิร์น มีพื้นที่ใช้สอย และฟังก์ชั่นพร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน

CONTACT US

THE PRINTING HOUSE POSHTEL BANGKOK

140 DINSO ROAD, SAO CHINGCHA,
PHRANAKORN, BANGKOK 10200

TEL : 02 226 2003 6
092 364 7495

หรือ https://www.printinghouseposhtelbkk.com

View Images

สายลม ที่ผ่านมา

 วันศุกร์ที่ 24 กันยายน พ.ศ. 2564 เวลา 18.14 น.