Is Burger

ร้านเบอร์เกอร์โฮมเมด ที่ใส่ใจกับคุณภาพของวัตถุดิบ 

กับเมนู Signature ที่หาลองได้ยาก

          เบอร์เกอร์เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่พบเห็นได้ทั่วไปเลย ช่วงแรก ๆ เราจะรู้จักเมนูนี้ผ่านแบรนด์แฟรนไชส์ชื่อดังบางแบรนด์ จากนั้นก็เริ่มมีร้านที่ทำเบอร์เกอร์แบบโฮมเมดเพิ่มมากขึ้น แต่หลายครั้งที่บางคนอาจจะรู้สึกว่า เฮ้ยมันเหมือนกันไปหมดเลยอะ ร้านนี้รสชาติคล้ายร้านนั้น ร้านโน้นไม่ค่อยต่างจากร้านนู้น นอกจากนี้ต้องยอมรับว่าคนส่วนใหญ่ให้ค่าเบอร์เกอร์ค่อนข้างน้อย เพราะมองว่าเป็นเมนู junk food ราคาสูงขึ้นมานิดนึงก็มองว่าแพงแล้ว ดังนั้นรีวิวนี้ "กิน จน จน" จะพามารู้จักกับร้านเบอร์เกอร์โฮมเมดที่มีเอกลักษณ์ที่สำคัญคือ เมนูสุดครีเอต ประกอบกับคุณภาพวัตถุดิบที่ผ่านการคัดเลือกมาอย่างดี และราคาที่สมเหตุสมผลมาก ๆ กับร้าน "Is Burger" ค่าาา

          "Is Burger" เป็นร้านเบอร์เกอร์โฮมเมดเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่แถว ม.เกษตรฯ บางเขน การเดินทางง่ายมาก มีทั้ง BTS รถเมล์ รถตู้ ผ่าน ม.เกษตรฯ เยอะแยะเลยค่ะ ร้านจะอยู่ในซอยตลาดอมรพันธ์ เข้าไปประมาณ 100 เมตรก็เจอเลยค่ะ

          เมื่อมาถึงเราจะเจอกับร้าน 1 คูหา ที่ตกแต่งด้วยสีแดงและสีครีม เราเห็นปุปเราอุทานเลยว่า เฮ้ย ร้านเท่จัดเลย

          ด้านในร้านตกแต่งด้วยสีโทนเดียวกันกับด้านนอกร้าน มีทั้งที่นั่งแบบโต๊ะปกติและแบบเคาท์เตอร์ ในความเรียบ ๆ มีความเท่และความน่ารักพร้อม ๆ กัน เราว่ามันเป็นความน้อยแต่มากที่พอดีมากเลยนะ

          เมนูของที่ร้านจะเน้นเบอร์เกอร์เพียว ๆ เลยค่ะ ณ ตอนนี้ที่ร้านมีเบอร์เกอร์อยู่ 4 แบบ ซึ่งทางร้านแจ้งว่าเร็ว ๆ นี้จะมีเมนูใหม่ ๆ ออกมาอีกเรื่อย ๆ เลย เอกลักษณ์ของเบอร์เกอร์ร้านนี้คือ เป็นร้านโฮมเมดที่ทำวัตถุดิบทุกอย่างเองทั้งหมดเลย ทั้งไส้ต่าง ๆ ซอสทำเอง แตงกวาดองเอง และกระทั่งขนมปังเชฟก็ทำเองค่ะ เชฟมีการทำขนมปังเบอร์เกอร์ให้มีหลายสีโดยใช้สีที่สกัดจากพืชและผลไม้ธรรมชาติ 100% เพื่อให้เข้ากับวัตถุดิบแต่ละอย่างให้มากที่สุด หมายความว่า เบอร์เกอร์ของร้านนี้จะมีความแตกต่างจากร้านอื่น ๆ และแต่ละเมนูภายในร้านเองก็ไม่เหมือนกันซักอย่างเลยค่ะ 555555

          ทีนี้เรามาเริ่มจากเบอร์เกอร์ที่เป็น Signature ที่สุดของร้าน Is Burger ก็คือ CRAB BURGER (219 บาท ช่วงนี้มีโปรลดเหลือ 159) นี่คือ เบอร์เกอร์เนื้อปู! ใครที่ไม่ได้สรรหากินเบอร์เกอร์ขนาดนั้น น่าจะไม่เคยเห็นเบอร์เกอร์ปูแน่ ๆ ลักษณะของไส้จะเป็นเนื้อปูที่นำมาบดแล้วขึ้นรูปเป็นก้อน จากนั้นก็ชุบเกล็ดขนมปังทอดค่ะ จะได้มาเป็นชิ้นใหญ่เบิ้มเลย

          ซอสของเบอร์เกอร์ปูเป็นสูตรลับที่ร้านตั้งชื่อให้ว่า Spread King Sauce มีความหวานสดชื่นตัดด้วยเปรี้ยวนิด ๆ

          จะสังเกตว่า ขนมปังจะเป็นสีแดง เพราะเชฟใช้สูตรที่ผสมสารสกัดจากบีทรูทค่ะ จะมีความนุ่ม หอม และหวานกว่าเบอร์เกอร์ทั่วไปแบบเห็นได้ชัดเลย

          ไส้ที่เป็นผักของเบอร์เกอร์ปู หลัก ๆ ก็เป็นมะเขือเทศและผักสลัดค่ะ

          เบอร์เกอร์ปูนี่ อันใหญ่แบบแทบจะกัดจากบนลงล่างได้ไม่ทั่วเลยค่ะ ไส้ปูไม่ได้มาเป็นวิญญาณนะ กัดเข้าไปผิวจะกรอบกรึ๊บ แล้วจะเจอไส้ปูแบบเต็ม ๆ เลยค่ะ

          เครื่องเคียงของเบอร์เกอร์ทุกเมนูจะเป็นเฟรนช์ฟรายซอสชีส

          ถ้าพูดถึงเบอร์เกอร์แล้ว ก็หนีไม่พ้นเบอร์เกอร์เนื้อค่ะ เมนูนี้คือ Beef Burger  หรือเบอร์เกอร์เนื้อบดหมักเครื่องเทศ ซึ่ง ณ ตอนนี้ทางร้านจะมีเนื้อให้เลือก 2 แบบ คือเนื้อวากิวออสเตรเลีย (279 บาท) และเนื้อวัวพันธุ์ "บราห์มัน" (189 บาท) ซึ่งเป็นพันธุ์หนึ่งของ US ครั้งนี้เราลองเป็นเนื้อออสฯ

          ซอสสำหรับเบอร์เกอร์เนื้อ จะเป็น Chilli Sauce

          อันนี้ยอมหั่นกินค่ะ ใครมันจะไปอ้าปากงับทั้งคำได้ห๊ะะะะะะ 55555555 เนื้อตรงกลางชิ้นใหญ่มาก รสเนื้อเข้ม กลิ่มความเป็นเนื้อออสเต็มมากเลยค่ะ 

          ตัวขนมปังก็เป็นสูตรชาโคล ได้มาเป็นขนมปังสีดำ เพิ่มความขลังให้เมนูเบอร์เกอร์เนื้อวัวได้ดีมากเลยค่ะ ผักด้านในจะมีทั้งมะเขือเทศ ผักสลัด แล้วก็มีหอมใหญ่และแตงกวาดองด้วย

          และอันนี้เป็นเมนูที่เราชอบมากที่สุดของครั้งนี้ค่ะ อันนี้คือ Pork Kurobuta Burger (129 บาท) อร่อยมากกกก

          ตัวขนมปังนี่เห็นสีธรรมดา แต่ไม่ได้เป็นสูตรทั่วไปนะคะ อันนี้คือเป็นขนมปังสีส้ม ที่ผสมสารสกัดจากแครอท โอ้ยคือไม่มีอันไหนธรรมดาเลยซักอันแม้แต่เบอร์เกอร์หมูอะ 555555

          แต่พอกินเข้าไป นี่ไม่ใช่แค่เบอร์เกอร์หมูแล้ววว หมูชิ้นโคตรใหญ่ แต่ไฮไลท์คือ ซอสของเมนูนี้เป็น BBQ Sauce สูตรพิเศษ และ Truffle Sauce กลิ่นทรัฟเฟิลชัดเอาเรื่องเลยค่ะ 

          พูดจริง ๆ คือกินอันนี้แล้ว ลืมเบอร์เกอร์หมูที่เคยกินมาไปให้หมดเลยค่ะ

          และเมนูสุดท้ายสำหรับครั้งนี้ เป็นเมนูที่ทางร้านเตรียมเป็นเมนูใหม่ แต่ยังไม่ได้เอาใส่ในเมนูร้านเลยค่ะ 55555 อันนี้คือ Pork or Beef Katsu Burger หรือเบอร์เกอร์เนื้อทอดค่ะ สามารถเลือกได้ว่าจะเอาหมูทอด (ก็จะเป็น Tonkatsu Burger 149 บาท) หรือเนื้อทอดก็ได้ (ก็เป็น Gyukatsu Burger) ครั้งนี้เราเลือกเป็นเนื้อทอดน้า (ถ้าเป็นเนื้อทอด ราคาปกติ 209 บาท ช่วงนี้มีโปรลดเหลือ 169 บาท)

          และแน่นอนว่าขนมปังเองก็พิเศษค่ะ อันนี้ผสมสารสกัดจาก peach ได้มาเป็นขนมปังสีชมพู เข้ากันกับสีของเนื้อทอดจริง ๆ หิวววววว

          ซอสก็ไม่ซ้ำเลยโว้ยย 555555 อันนี้เป็นสูตร BBQ และ Garlic Sauce รสชาติของชิ้นนี้ เราจะได้ความกรอบที่ผิวเนื้อเหมือนเบอร์เกอร์ปู แล้วด้านในเป็นเนื้อชิ้นเบ้อเริ่มที่กลิ่นเนื้อเข้มเหมือนเบอร์เกอร์เนื้อเลยค่ะ

ไซส์แบบท้าความกว้างปากอีกแล้วววว

อะ มาดิ สู้แล้วอันนี้ 555555555

          สรุปกับร้าน "Is Burger" ร้านนี้เหมาะมากกับทั้งคนที่ชอบกินเบอร์เกอร์อยู่แล้ว และคนที่ไม่ค่อยได้กินเพราะรู้สึกว่าร้านไหนก็เหมือนกันไปหมด ร้านนี้สามารถปรับปรุงและพัฒนาแต่ละเมนูให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คุณภาพวัตถุดิบที่ดี ราคาที่จับต้องได้และสมเหตุสมผล และแน่นอนว่า รสชาติอร่อยเลยค่ะ โดยเฉพาะเบอร์เกอร์ปูและเบอร์เกอร์หมูคุโรบุตะซอสทรัฟเฟิล อันนี้ลำเอียงเลยเพราะว่าชอบมากกก และอย่างที่บอกว่าเมนูที่ร้านจะมีเพิ่มอีกเร็ว ๆ นี้แน่นอนค่ะ

          สามารถตามไปลองกันได้เลยที่ Is Burger ซอยตลาดอมรพันธ์ ข้าง ม.เกษตรฯบางเขน ร้านอาจจะดูลับนิดนึง แต่อันนี้มันย่านนักศึกษาเลยนะ แล้วเดินทางง่ายด้วยค่ ที่ร้านเข้าร่วมโครงการต่าง ๆ ของรัฐด้วยนะ หรือถ้าใครไม่สะดวกมา ก็สั่งผ่าน Line man และ Robinhood ได้เลยยย

Location: https://goo.gl/maps/G1SaCGZUET...

Facebook: https://web.facebook.com/IsBurgerr/?_rdc=1&_rdr