update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz

Quán Bánh tráng Phan Rang

สวัสดีครับ

พิซซ่าเวียดนาม (Vietnamese Pizza) หรือในชื่อ Bánh Tráng Nướng (บั้นจร้างเนื้อง / แบ๋งห์ จร้าง เนือง) เป็นอีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อของดานัง (Da Nang) เมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสี่ของประเทศเวียดนาม และหนึ่งในร้านพิซซ่าเวียดนามที่มีชื่อเสียงขายดีนั่นก็คือร้าน Quán Bánh tráng Phan Rang ตั้งอยู่บนถนน Nguyễn Du ห่างจากแม่น้ำหาน (Hàn River) เพียง 300 เมตร ตัวร้านเป็นแบบเปิดขนาดเล็กในบรรยากาศท้องถิ่นที่เรียบง่าย สว่างสะอาดเรียบร้อยดีครับ

รายการอาหาร

‘Trứng chén’

ใช้ไข่นกกระทา 3-4 ฟอง ใส่เครื่องปรุงต่างๆอย่างซอสพริก มายองเนส เนย แฮม แล้วนำถ้วยไปวางบนถ่านที่กลบด้วยขี้เถ้าเพื่อไม่ให้ไฟแรงเกินไป พอเริ่มสุกได้ที่ใส่ชีส ต้นหอม ไส้กรอก หอมเจียว หมูหยอง และ กุ้งฝอย

ใช้ช้อนเล็กตักทานได้ปริมาณ 6-7 คำ ตัวไข่สุกนุ่มชุ่มฉ่ำไม่แห้งแข็ง คลุกเคล้าเครื่องต่างๆให้กลิ่นรสของต้นหอมและหอมเจียวชัดเจน เนื้อสัมผัสหลากหลายมีทั้งนุ่มทั้งกรอบเบาๆและหนึบหนับ

รสชาติจะอยู่ที่เครื่องเคราต่างๆที่ชัดเจนดี และยังสามารถเพิ่มรสชาติด้วยซอสพริก (sweet chili sauce) และซอสเนื้อข้นในความรู้สึกแบบซอสเต้าเจี๊ยวที่มีความเค็มมันนัว อร่อย แนะนำ

‘Bánh Tráng Nướng’

ใช้แผ่นแป้งเวียดนาม (แผ่นใบเมี่ยงญวน / rice paper) ที่มีงาดำผสม นำไปปิ้งบนเตาถ่าน ตีไข่ทาให้ทั่วแล้วตามด้วยเครื่องต่างๆ กะหล่ำ แครอท ต้นหอม ปริมาณ 1 คนกำลังทาน

ใช้กรรไกรตัดเวลาทาน ส่วนตัวแนะนำให้รีบทานตอนร้อนๆ เพราะจะได้เนื้อสัมผัสของแผ่นแป้งที่มีทั้งความกรอบความนุ่มหนึบ รสชาติค่อนข้างอ่อนเพราะเครื่องที่เลือกจะเน้นไปที่เนื้อสัมผัส เสริมรสด้วยซอสพริกและซอสเนื้อข้น ถ้าอยากลองสัมผัสตัวแป้งให้ชัดๆแนะนำ

‘Bánh nướng thập cẩm’
พิซซ่าเวียดนามเพิ่มเครื่องอย่างไส้กรอก กุ้งฝอย และหมูหยอง

ทานแล้วจะมีกลิ่นรสและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายกว่าแบบแรก อร่อย แนะนำ

อย่าลืมลองจิ้มกับน้ำจิ้มที่จะมอบความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเวียดนามนั่นก็คือความเค็มที่นุ่มนวลนั่นเอง

ร้านนี้ลูกค้าเยอะและมีมาเรื่อยๆตลอดเวลาที่เปิดร้าน ในบรรยากาศท้องถิ่นที่เรียบง่าย สะอาดเรียบร้อยดี บริการมาตรฐานที่ดี อาหารใช้วัตถุดิบมาตรฐานที่ดี แผ่นแป้งเวียดนามปิ้งมาดี เนื้อสัมผัสดีมาก รสชาติหลักๆจะมาจากตัวเครื่องที่เลือกเอง และซอสเนื้อข้นของทางร้าน ส่วนตัวชอบและรู้สึกว่าทานง่ายเหมาะกับทุกคน ให้เป็นเมนูทานเล่นระหว่างทริปที่ดีที่ร้าน Quán Bánh tráng Phan Rang ประเทศเวียดนามครับ.

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดร้านอาหาร
Quán Bánh tráng Phan Rang
41 Nguyễn Du, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng 550000, Vietnam [เวียดนาม] [Vietnam]
16:00-22:00
โทร. +84903544977

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz