ร้าน Michelin ริมแม่น้ำเจ้าพระยาในบรรยากาศย้อนยุคที่ จางวางอิ่ม The White Pagoda @ ปากเกร็ด

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz

จางวางอิ่ม The White Pagoda

สวัสดีครับ

จางวางอิ่ม The White Pagoda วางตัวเป็น “ผู้เชี่ยวชาญชำนาญในเรื่องรสชาติอาหาร” ตามชื่อของร้าน และเป็นหนึ่งในร้านที่ได้รับให้อยู่ใน มิชลินไกด์ (Michelin Guide) ด้วยรางวัล บิบ กูร์มองด์ (Bib Gourmand) จากการประกาศผลใน Michelin Guide Thailand 2022 โดยตั้งอยู่ในซอยวัดบางจากใต้สะพานพระราม 4 ฝั่งนนทบุรี เข้ามาประมาณ 200 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือมีป้ายใหญ่ชัดเจน มีลานจอดรถด้านหน้าให้เรียบร้อย

ตัวร้านใช้ ‘บ้านไพศาลสุข’ บ้านเดี่ยวริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่ปีพ.ศ.2500 (ค.ศ. 1957) หรือ 65 ปีมาแล้ว การตกแต่งก็ยังคงรักษาอารมณ์และบรรยากาศของสมัยก่อนอยู่อย่างครบถ้วน ด้านล่างจะเป็นที่นั่งแบบเปิดและลานด้านหลังบ้านที่ติดกับแม่น้ำเจ้าพระยา ส่วนชั้นสองของตัวบ้านจะเป็นห้องส่วนตัวติดแอร์มี 3 ห้องและระเบียงด้านนอก และโต๊ะยอดนิยมที่ศาลาริมแม่น้ำแบบส่วนตัวที่จะต้องจองก่อนมาทุกครั้ง และก็ใช้เป็นโต๊ะในมื้อนี้ซึ่งจะต้องรอแดดให้หมดก่อน (วันที่ไปคือเวลา 17:30) เป็นการนั่งทานกับพื้น วันที่ไปไม่มีพัดลมเพราะปลั๊กเสีย อากาศค่อนข้างร้อนทีเดียว ต้องอาศัยรอลมตามธรรมชาติ (สอบถามเรื่องพัดลมตอนจอง) สวยงามมากๆกับวิวคุ้งน้ำเกาะเกร็ด และเจดีย์เอียง (พระเจดีย์มุเตา) วัดปรมัยยิกาวาสครับ

‘หอยแครงแซ่บ’
ราคา 160 บาท

หอยแครงขนาดตัวเกือบเล็ก ถูกทำความสะอาดมาเรียบร้อยดูดีมากๆ ทานแล้วหอยสดและมีระดับความสุขที่กำลังทาน ราดด้วยเครื่องแซ่บที่ปรุงครบรสชัดเจนแต่ไม่จัดจ้านมาก ทานง่าย มาตรฐานที่ดี

‘หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ’
ราคา 180 บาท
หมูสามชั้นทอดที่ทานแล้วนุ่มหนึบหนับเบาๆ ไม่แข็งกระด้าง คั่วพริกเกลือครบเครื่องครบรสแต่ไม่จัดนัก มาตรฐานที่ดี

‘ยำมะเขือยาวไข่ต้ม’
ราคา 220 บาท

ปริมาณ 2-4 คนกำลังชิม เครื่องเคราสดสะอาด น้ำยำปรุงครบรสครบเครื่องชัดเจนดีได้ แต่ไม่ถึงขนาดจัดจ้าน มาตรฐานที่ดี

‘ผัดเผ็ดใบยี่หร่า (หมู)’
ราคา 220 บาท
หมูสับแบบหยาบผัดเครื่องต่างๆทั่วถึงดี หอมใบยี่หร่าชัดเจนดี และชอบการผัดที่แห้งแบบนี้ ทำได้ดี

‘ผัดฉ่าปลาคัง’
ราคา 280 บาท

เนื้อปลาคังติดหนังเนื้อดี เครื่องผัดฉ่ำมาครบปรุงรสถึงเครื่องชัดเจนกลมกล่อมดี ส่วนตัวเสียดายอย่างเดียวคือความหนาของเนื้อปลาที่บางเกินไปทำให้ไม่สามารถสัมผัสได้อย่างชัดเจน ถ้าตัดเรื่องความบางของเนื้อปลาถือว่าอร่อย ทำได้ดีเลยทีเดียว

‘ต้มยำปลาทู กะเพราหอม’
ราคา 240 บาท

ปลาทูเนื้อดีขนาดเกือบเล็ก โดดเด่นที่น้ำซุปที่มีความหอมของกะเพราชัดเจน รวมไปถึงการปรุงรสต้มยำแบบน้ำใสที่จัดจ้านกลมกล่อม แนะนำ

‘แกงรัญจวณ (เนื้อ)’
ราคา 220 บาท
เนื้อวัวหนึบหนับนุ่มได้ไม่เหนียว น้ำซุปโดดเด่นทั้งความหอมและการปรุงรสที่ชัดเจนในแบบกลมกล่อม ทำได้ดี

‘ข้าวผัดกากหมู’
ราคา 180 บาท

ปริมาณ 4-5 คนกำลังทาน กากหมูเนื้อเบาดีไม่กระด้างหรือเหนียว ผัดข้าวแห้งและมีรสมีชาติทั่วถึง เป็นเมนูที่ดูเรียบง่ายแต่อร่อย ทำได้ดี

‘น้ำอัญชัญมะนาวสด’ ราคา 45 บาท
‘เบียร์สิงห์ (ใหญ่)’ ราคา 130 บาท
‘ค่าเปิดเหล้า’ ราคา 100 บาท
น้ำดื่ม ราคา 25 บาท, โซดา 30 บาท, น้ำแข็ง (เล็ก) ราคา 20 บาท และ (ใหญ่) ราคา 40 บาท

บรรยากาศย้อนยุคริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่สวยงาม บริการดีแต่ต้องเรียกกันหน่อยเพราะลูกค้าเยอะ อาหารปริมาณมาตรฐานที่ดี วัตถุดิบสดสะอาดคุณภาพดี รสมือโดยรวมครบรสครบเครื่องชัดเจนในแบบกลมกล่อมจะไม่ใช่แนวจัดจ้าน และไม่ลืมสำรองที่นั่งก่อนมาทุกครั้งที่ร้าน จางวางอิ่ม The White Pagoda ครับ.

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน จางวางอิ่ม The White Pagoda / Chang Wang Imm
44 หมู่ 4 ซอยวัดบางจาก ถนนชัยพฤกษ์ ตำบลบางตะไนย์ อำเภอปากเกร็ด นนทบุรี 11120 [นนทบุรี]
44 Moo 4 Soi Wat Bang Chak, Chaiyaphruek Rd., Bang Tanai, Pak Kret, Nonthaburi 11120 Thailand
11:00-23:00
โทร. 08-5525-9242

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz