รีวิวล่าสุด "ร้านลับวัดด่าน - Hidden Meal" ย้ายมาที่ใหม่ ดูแลใส่ใจลูกค้าอย่างเปิดเผย (BTS แบริ่ง)

เธอ...อัพเดทล่าสุดอยู่ ณ จุดนี้จ่ะ  เชื่อเราเถอะ  เราไปมาเมื่อวันที่ 20 พ.ค. 2023 เขียนรีวิววันที่ 23 พ.ค. 2023

"ร้านลับวัดด่าน - Hidden Meal"  ⁓ ร้านอาหารญี่ปุ่นที่คนพูดถึงบนโลกโซเชียล ว่าเป็นร้านลับ มีของอร่อย ขายกันที่บ้าน รับวันละไม่กี่ออเดอร์ ตอนนี้...เขาย้ายมาที่ใหม่ ติดแอร์ และปรับเวลาทำการแล้วนะ  ที่สำคัญคือ ไม่จำกัดแค่ 25 หรือ 50 ที่แล้วนะ  วันที่เราไป โทรไปก่อนเวลาสัก 1 ชั่วโมงก็มีโต๊ะจ่ะ  ถ้าเธอจะไปก็ลองโทรไปเช็คก่อนก็ดีนะ  รักษากลิ่นอายให้ลับๆ กันไว้

ที่ใหม่แต่ยังคงคอนเซ็ปต์ร้านลับเหมือนเดิม
กว่าเราจะไปถึงร้านได้ เล่นเอาเหงื่อตก  เพราะไม่คุ้นทาง   ต้องโทรถามทางร้านหลายรอบ แต่พนักงานก็ใจดี ใจเย็นอธิบายอย่างดี จนในที่สุดเราก็มาถึงที่ร้าน
Location: https://goo.gl/maps/65VMXTk3DX... (มีอธิบายละเอียดด้านล่าง)

ร้านนี้อยู่ในสุดของเวิ้งที่อารมณ์ตลาดนัดประจำชุมชน ลับแบบนึกไม่ถึงว่าจะมีร้านอาหารญี่ปุ่นอยู่ เธอไม่ต้องกลัวโดนฉุดนะ ในเวิ้งนั้นมีร้านขายของ 20 บาท ร้านซักผ้าหยอดเหรีญ ร้านอาหารตามสั่ง (กระเพราซิ่ง) ฯลฯ เราไปถึงตอนค่ำ แต่ไฟสว่างตลอดทาง ระดับความจ้าของแสงคือสนามกีฬาประจำจังหวัด ปากทางเข้าเวิ้งตรงนี้มีร้านขายใบกระท่อมกับร้าน 7-11

"ร้านลับวัดด่าน - Hidden Meal" เป็นร้านชั้นเดียว ตกแต่งสไตล์ Japanese Loft ทาสีดำทั้งข้างนอกข้างใน  ป้ายร้านเขียนแนวญี่ปุ่น ให้ความรู้สึกลึกลับทั้งสี ทั้งกระจก   เท่าที่กะจากสายตา น่าจะจุได้ไม่เกิน 30 คน   ถ้าเธอจะมาแอบส่องแอบมองว่าคนทานอาหารเป็นยังไง  ยากจ่ะ!   เพราะตำแหน่งหน้าต่างสูงกว่าปกตินิดนึง  ใครสูงไม่ถึงรับรองมองเข้าไปไม่เห็นแน่ๆ  นอกจากเธอจะส่องจากประตูตรงๆ   ถ้าลำบากนักก็เดินเข้ามาทานเลยดีไหม   

เธอ...วินาทีแรกที่เข้าไปแล้วลองหลับตา   ทั้งเสียงรอบตัว กลิ่นอาหาร สัมผัสถึงความสุภาพ ความละเมียดประมาณนึง  กลิ่นอาหารญี่ปุ่นที่หอมเข้าจมูก  เป็นกลิ่นของทอด แกงกะหรี่ ที่หอม ไม่เหม็นหืน     พอเราลืมตา  ชัดๆเลยนะ  ที่นี่คือร้านอาหารญี่ปุ่นทำโดยรุ่นใหม่ DIY ของที่มี  คูลๆ  ประดิษฐ์เมนูเบสิคให้ดูมีอะไร  และแตกต่าง

รีวิวบริการ ให้คะแนน 5/5
- ทางร้านใส่ใจในการรับออเดอร์  และแนะนำให้สแกนดูเมนูก่อน   สักพักเขาก็กลับเข้ามารับออเดอร์   เราเองก็ถามเยอะนะ ตั้งแต่เรื่องเส้นทางที่มา  ทั้งเรื่องเมนู เวลาเปิดปิด  แต่พนักงานก็ดีมาก คือคอยแนะนำและอธิบายอย่างดี  

จากที่ทางร้านให้สแกนดูเมนูของ ร้านลับวัดด่าน เมนูหน้าตาประมาณนี้นะ  

ความเผ็ดระดับต่างๆ ของแกงกะหรี่    และเมนูเครื่องดื่ม

รีวิวอาหารให้คะแนน 3.5/5
รีวิวอาหารเครื่องดื่มที่เราทานวันนี้  โดยรวมมองว่าเขาตั้งใจทำ  พยายามทำให้เมนูออริจินัล เบสิคของร้านญี่ปุ่นมีความแตกต่าง  ทั้งเรื่องการทอด  เครื่องเทศ  รสชาติต่างๆ ที่ทำจัดจ้านขึ้น หวานน้อยกว่าร้านญี่ปุ่นอื่นๆ  (ราคาของร้านลับวัดด่าน อัพเดท ณ วันที่ 23 พ.ค. 2023)

🔶🔸Set ข้าวหมูทอดทงคัตสึ (+มิโซะซุป) ⁓  Size M  ราคา 210฿ การทอดหมูข้างนอกจะกรอบกรึบๆ ถ้าคุ้นชินกับการทอดแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม จะมองว่ามีความกรอบมากกว่า และก็แข็งกว่าด้วย รสหมูด้านในหมักมาอร่อยแต่ไม่ได้นุ่มที่สุด ข้าวแข็งไปนิด คุณภาพของกะหล่ำปลีออกเเข็งไปหน่อย มิโซะรสอ่อนกว่าร้านอื่น แต่เราชอบ เพราะมองว่าเข้ากันได้กับอาหาร และไม่ออกรสให้ความเค็มของมิโซะกลบรสชาติของหมูทอด   ซอสราดรสชาติตามมาตรฐาน 

🔶🔸Set ข้าวหมูทอดทงคัตสึชีส (+มิโซะซุป) ⁓ Size M  ราคา 220฿ ความคิดเห็นเรื่องหมูก็คล้ายหมูทอดทงคัตสึ เมนูแรก  แต่ชีสด้านในเยิ้มๆ ทานแล้วฟินมาก  

🔶🔸Set ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นไก่กรอบ (+มิโซะซุป) ⁓ Size M  ราคา 190฿ ทอดไก่ได้กรอบนอกนุ่มในแบบไม่อมน้ำมัน  ความกรอบจะเป็นแบบกรอบเเข็งๆ  แต่ก็ทานแล้วไม่ได้ทรมานกรามนะ   ส่วนแกงกะหรี่ เราสั่งความเผ็ดเบอร์ 2 ที่พนักงานบอกว่าเป็นมาตรฐานกลาง แต่ความรู้สึกเราก็คิดว่ายังเผ็ดกว่าทั่วไปที่ออกหวาน  รสชาติเป็นเอกลักษณ์ดี   แต่ถ้ามาครั้งหน้าเราคงสั่งเบอร์ 1 มาลอง  เมนูนี้ถ้าทานกับสึเกโมโนะหรือผักดองหวานสีแดงๆ จะเข้ากันมาก  มีครบทั้งรสเผ็ด รสหวาน และเค็มอ่อนๆ  เสียดายที่ข้าวเเข็งไปนิด

🔶🔸เกี๊ยวซ่า (6 ชิ้น)  ⁓  ราคา 63฿ ทอดแบบเน้นกรอบมากกว่าแบบดั้งเดิมที่เป็นการทอดแบบน้ำมันน้อย  ไส้ด้านในรสชาติดี ให้ความรู้สึกลีน ไม่มัน 

🔶🔸น้ำชา (ฟรี)  ⁓  ทางร้านคอยเติมชาให้ตลอด  พนักงานถามไถ่เรื่อยๆ ว่าออเดอร์ครบไหม ต้องการอะไรเพิ่มอีกไหม 

Promotion!!  ช่วงนี้  เฉพาะ 23-28 พฤษภาคม 2023 เท่านั้น
เราเพิ่งจะอ่านเจอว่า ทงคัตสึ"ธรรมดา" อัพเกรดเป็น ทงคัตสึ"พรีเมี่ยม" ฟรี!  เธอลองเช็ครายละเอียดเพิ่มที่ Facebook เพจร้านลับวัดด่าน - Hidden Meal หรือโทร 086 564 6451
.
ร้านลับวัดด่าน  ไปยังไง?  
- ถ้าเธอสนใจจะมา วันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ แนะนำให้จองผ่านทาง Facebook เพจร้านลับวัดด่าน - Hidden Meal หรือโทร 086 564 6451
- ร้านนี้น่าจะเหมาะกับคนที่อยากลองมาร้านลับๆ (ที่ตอนนี้ก็ดังแล้ว)  
- อาหารญี่ปุ่นที่นี่รสชาติกับสัมผัสจะต่างจากดั้งเดิม  เป็นความอร่อยที่แตกต่าง  คูลๆ ลับๆ  ตามฟีลคนขายอ่ะนะ 
- บอกก่อนนะว่าห้องน้ำที่อยู่ด้านหลัง ทางไปแอบมืด เธอต้องหาเพื่อนไป หรืออั้นไว้ไปเข้าที่บ้านนะ  เราเองยังไม่กล้าเดินไปเลย มันดูมืดไปหน่อย

📍ร้านลับวัดด่าน-hiddenmeal https://goo.gl/maps/65VMXTk3DX...
📲086 564 6451 
⏰เปิดทุกวัน 10.30-21.00 น. (ปรับเวลาตั้งแต่ 22 พ.ค. 2023) 
🚇2.9km จาก BTS แบริ่ง (ถ้าเธอจะเดินเดินมา คิดว่าหัวฟู หน้ามันแน่ๆ ลองเรียกรถเข้ามาดีกว่านะ กลางคืนไม่เปลี่ยว)
🅿️มีที่จอดรถบริเวณหน้าร้านจ่ะ