เกลือเหมือนกันแต่ไม่เหมือนกัน 

บ้านเราอยู่เพชรบุรี ที่เพชรบุรีมีนาเกลือให้เห็นเยอะมากกกกก กว้างใหญ่มาก เพราะต้องใช้พื้นที่เยอะในการตากเกลือ และใช้น้ำทะเลทำเกลือ เกลือที่ได้เรียกว่า #เกลือสมุทรและการไปน่านครั้งนี้ เราได้รู้จักกับ #เกลือสินเธาว์ ที่อาจจะเป็นญาติห่าง ๆ กันของเกลือสมุทรทั้งสองอย่างเกิดจากน้ำเค็มเหมือนกันแต่ไม่เหมือนกัน (เก็ตซึโนวา เลยมั้ยล่ะ )ที่ว่าไม่เหมือนกันก็คือ

เกลือสมุทร ทำจากน้ำเค็มทะเล ใช้วิธีผลิตเกลือจากแสงอาทิตย์

เกลือสินเธาว์ ก็ได้จากน้ำเค็ม แต่เป็นความเค็มของดิน ไม่ใช่ทะเล 

แล้ววววววว เกลือสินเธาว์ก็ไม่ได้มีแค่ที่น่านที่เดียวนะ ภาคอีสานก็มีการทำเกลือสินเธาว์เหมือนกันแถมมีเยอะด้วย เช่นที่ร้อยเอ็ด ยโสธร อุดร ฯ และหน้าตาของพื้นที่การต้มเกลือก็จะต่างกัน ที่ภาคอีสาน บางที่ก็ต้มแบบระบบเปิดคือ ต้มกันกลางแจ้งนี่แหละไม่ต้องมีร่มมีหลังคาก็ได้ เพราะที่นั่นฝนไม่ได้ชุกเท่ากับที่น่าน 


แต่ที่น่านเนี่ยฝนตกบ่อย ทำให้ต้องมีโรงต้มเกลือกันฝน ดอกเกลือของแต่ละที่ก็จะต่างกันตามวิธีการทำเกลือด้วย รสชาติก็ต่างกัน แร่ธาตุที่ได้ก็ต่างกัน 


และที่เป็นหนึ่งเดียวในโลกของบ่อเกลือน่านคือ น้องมาเป็นเกลืออยู่บนภูเขา สู้ชีวิตมากกก ชาวบ้านเขาอยู่ที่ราบ อยู่ทะเล นี่มาเค็มอยู่บนเขา สุดยอดเลย 

ใครได้ไปอย่าลืมไปชิมเกลือสินเธาว์ภูเขาในตำนานนะช่วยอุดหนุนพี่ ๆ เค้าด้วยจะน่ารักมาก ไม่แพงเลยอร่อยด้วย ลูกแม่ค้าที่นั่นกินเล่นเป็นขนมเลย

พิกัด บ่อเกลือสินเธาว์ภูเขา https://g.co/kgs/V6BLi8

เรามีคลิปด้วยนะ เข้าไปดูกันได้เลย 

กิ๊บเจอนี่มา kib's journey

 วันพฤหัสที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2566 เวลา 17.22 น.

ความคิดเห็น