มีช่วงหนึ่งอยากทานอาหารญี่ปุ่น ก็เม้าท์กับน้องที่ทำงาน น้องเขาบอกว่าร้าน Kouen Shabu & Sushi เป็นแบบบุฟเฟต์ อาหารคุณภาพดีอยู่ มีอาหารให้เลือกหลากหลายตามราคาที่เราเลือกทาน วันที่ 5 มีนาคม 2566 เลยลองไปทานกันดู เราเลือกไปสาขาที่ห้างฟิวเจอร์พาร์ครังสิต ร้านอยู่ที่ชั้น G โซนหน้าเซ็นทรัล 

บรรยากาศภายในร้านประมาณนี้

ราคาบุฟเฟ่ต์มีให้เลือกหลายแบบ ขึ้นอยู่กับว่าเราต้องการทานอะไรเป็นพิเศษ (ราคา ณ วันที่ 5 มีนาคม 2566)
1. เริ่มต้น 499++ = 587 Net
2. เริ่มต้น 699++ = 823 Net
3. เริ่มต้น 799++ = 940 Net
4. เริ่มต้น 899++ = 999 Net
5. เริ่มต้น 1,099++ = 1,294 Net
6. เริ่มต้น 1,499++ = 1,764 Net
ทานได้ 120 นาที หรือ 2 ชั่วโมง

เลือกราคาที่ต้องการทานเรียบร้อยแล้ว พนักงานจะให้สแกนสั่งอาหารผ่าน QR Code

เราเลือกทานราคาคนละ 899++ = 999 Net เพราะจะทานหอยนางรมกัน ไม่ได้สนใจพวกชาบูเท่าไรเพราะทานกันจนเบื่อแล้ว เมนูพวกหอยนางรมมีตามนี้ แล้วเราก็จะเลือกสั่งเฉพาะอาหารที่เราอยากทาน จะให้ทานหมดทุกเมนูตามที่พนักงานแจ้งว่าตามราคา 999 ที่เราเลือกทานได้เกือบ 30-40 อย่างคงไม่ไหว

ลองสั่งหอยนางรมพอนสึ 2 ตัว รสชาติเปรี้ยวแบบญี่ปุ่น หอยนางรมพล่า 2 ตัว รสชาติแบบไทย (ตะไคร้กับพริกเยอะไปหน่อยกลบรสชาติหอยหมด) วันที่ไปทานหอยนางรมสดมากค่ะ

หอยนางรมชีสกะทะร้อน อร่อยเกินความคาดหมายสำหรับเรา ตอนแรกคิดว่ารสชาติคงจืดๆ มีแค่ชีสยืดๆ แต่พอเตามาตั้งรอเตาร้อนสั่งแป๊ป มันกลับมีรสหวานของเนื้อหอยนางรม มีรสเค็มของน้ำจิ้มอะไรก็ไม่รู้ มีรสเผ็ดเปรี้ยวของน้ำจิ้มซีฟู๊ดนิดๆ ทานคู่กับชีสยืดๆ เยิ้มๆ พร้อมกับเนื้อหอยที่ยังไม่สุกมาก แถมด้วยความกรุบกรอบครันชี่ของแป้งหรือเกล็ดเทมปุระนี้ละ อร่อย ถ้าทิ้งไว้นานแป้งกรอบๆ กับชีสจะออกไหม้เป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ที่ก้นกะทะนิดนึง อร่อยไปอีกแบบ (เรายกให้จานนี้เป็นหนึ่งในดวงใจ ทานแล้วฟิน รู้เลยว่าไม่ใช่หอยกระป๋องแบบตามตลาด)

เสริฟ์มาบนเตาแบบนี้

มือลั่นติดใจกดสั่งเพิ่มไปอีก 2 กะทะ

หอยนางรมตัวอ้วนอยู่นะ ไม่เล็กจนเกินไป

แซลมอนโชยุ หรือแซลมอนดองซีอิ้ว เราว่ารสชาติเฉยๆ เพราะเราไม่ชอบพวกแซลมอนหรือกุ้งดองซีอิ้ว

แซลมอนโชยุสไปซี่

ซาซิมิรวม

ปลาหมึกยักษ์ดองวาซาบิ รสชาติซ่าส์เผ็ดวาซาบินิดๆ แต่มันเย็นเฉียบ ลื่นๆ เมือกๆ ขอบายเลยเมนูนี้เราไม่ไหว ไม่ค่อยปลื้ม สั่งมาเพราะคิดว่าจะอร่อย

หอยนางรมชุปเกล็ดขนมปังทอด

รสชาติจืดๆ มันๆ มิน่าเขาถึงวางน้ำสลัดหรือมายองเนสมาให้ทานคู่กัน

ปลาไข่ย่าง มีกลิ่นคาวปลานิดๆ จริงๆ เราชอบปลาไข่ทอดมากกว่าแต่ที่ร้านไม่มี

สเต็กเนื้อหั่นแบบเต๋ากะทะร้อน อร่อย รสชาติดี เนื้อหั่นมาชิ้นหนา ทำให้เคี้ยวลำบากนิดนึง

เราชอบปลาซาบะดองรสชาติออกเปรี้ยวๆ เค็มๆ เลยสั่งมาเยอะหน่อย แซลมอนซาซิมิวันที่ไปทานรสชาติเฉยๆ เนื้อไม่ค่อยหวาน

สั่งแบบจัดเต็มมาเลย หอยนางรมพอนสึ 5 ตัว / หอยนางรมซีฟู๊ด 5 ตัว / หอยนางรมพริกเผาซีฟู๊ด 5 ตัว ไขมันพุ่งกันแน่นอน

สเต็กแฮมเบิร์ก ชิ้นใหญ่พอสมควร รสชาติออกหวานนำ

ปลาไข่อีกสักหน่อย

ไข่ปลากรุบๆ ดี

เนื้อผัดซอสญี่ปุ่น (เราว่าสเต็กเนื้อหั่นแบบเต๋ากะทะร้อนอร่อยกว่า)

เบคอนพันเห็ดเข็มทอง รสหวานนำอีกแล้ว เลยไม่ค่อยชอบ

หอยนางรมเทมปุระ

ทานตอนร้อนๆ อร่อยอยู่นะ รสจืดๆ มันๆ หวานเนื้อหอย ต้องจิ้มทานกับมายองเนส

อีกสักรูป

สเต็กหอยนางรม

พอเรานั่งโต๊ะตั้งแต่แรก พนักงานก็จะถามก่อนเลยว่าต้องการทานชาบูหรือไม่ เราก็แจ้งว่ายังไม่ทาน และทุกครั้งที่พนักงานมาเสริฟ์อาหารที่โต๊ะก็จะถามวนกันอยู่แบบนั้นว่าจะทานชาบูไหมคะ (จนเรารำคาญ ฮ่าๆ) จากการสังเกตของเราทุกโต๊ะที่เข้ามาทานที่ร้านโคเอ็น จะทานชาบูกันแทบทุกโต๊ะ คือเราจะไม่ทานไง เราจะทานแต่พวกซาซิมิและเมนูที่อยากลอง ไม่เน้นพวกซูซิ ข้าว บะหมี่ หรืออะไรที่ทานแล้วแน่นง่าย สรุปคุณพี่บอกว่าลองสั่งชาบูมาหน่อยก็ได้ เห็นพนักงานถามอยู่นั้นแหละว่าจะทานไหม เราเลยสั่งเป็นน้ำซุปต้มยำกับซุปน้ำดำมา

เนื้อสันไหล่ล่าง

เนื้อสันคอ

รสชาติชาบูก็ทั่วๆ ไปตามที่เคยทานมาแต่ละร้าน เกรดเนื้อก็ดูโอเคอยู่ อิ่มแล้วลองสั่งไอศรีมโยเกิร์ตเยลลี่ กับไอศรีมช็อคโกแล็ตมาทาน

ไดฟุกุชาเขียว

ไป 2 คน จ่ายไปเท่านี้ ตามราคาที่เลือกทาน 899++ = 999 Net

ความเห็นส่วนตัว : เราว่าอาหารใช้ได้เลย มีเมนูให้เลือกเยอะมาก ใครอยากทานแบบไหนก็จัดไปแล้วแต่ความชอบของแต่ละคน รสชาติอาหารก็โอเคอยู่นะ แค่เสียเวลาต้องมาสแกนสั่งอาหารผ่านมือถือ บางเมนูมาเสิร์ฟช้าก็ต้องทวงถามกันไป บางเมนูต้องใช้เวลาปรุง ก็อาจต้องรอนิดนึง แต่โดยรวมเท่าที่เราสั่งไปได้อาหารครบนะ ไม่ได้ช้าหรือนานมาก เพราะเราสั่งแบบต่อเนื่องรัวๆ ไม่รอให้ทานหมดก่อนแล้วค่อยสั่ง ถ้ามีโอกาสจะกลับไปทานอีกแน่นอน

รายการอาหารประมาณนี้ ถ้าใครอยากทานมันปูกับหอยเซลล์และเนื้อวากิวย่างบนใบโอบะ ก็ต้องเลือกราคาบุฟเฟ่ต์ที่สูงขึ้น

ไป 2 คน จ่ายไปเท่านี้ ตามราคาที่เลือกทาน 899++ = 999 Net