มารีวิวร้านก๋วยเตี๋ยวแถวเยาวราชอีกหนึ่งร้าน ชื่อร้านอึ้งเป็งชุง ลูกชิ้นปลาเยาวราชเจ้าเก่า ตำนานลูกชิ้นปลา 100 ปี ร้านนี้ทำลูกชิ้นปลาเองมาตั้งแต่รุ่นก๋ง ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 7.00 - 15.00 น. ร้านอยู่ติดถนนใหญ่เยาวราช เยื้องๆ ซอยแปลงนาม ร้านอยู่ข้างธนาคาร ยูโอบี สาขาเยาวราช และข้างตึก Gold Trade Center ร้านจะอยู่ตรงข้าม Hotel Royal Bangkok @ Chainatown
![](/f/47432/65d2fd8aec36bc43db320eb1.jpg)
![](/f/47432/65d2fd89ec36bc43db320eae.jpg)
อึ้งเป็งชุง ลูกชิ้นปลาเยาวราช 100 ปี เจ้าเก่าไม่มีสาขา ร้านอยู่ข้างธนาคาร ยูโอบี สาขาเยาวราช หาไม่ยากต้องสังเกตร้านดีๆ เพราะร้านอยู่ในซอกตึก เจ้าของร้านปัจจุบันสืบทอดกิจการมาเป็นรุ่นที่ 3 ไม่มีสาขาที่อื่น มีที่เยาวราชที่เดียว
![](/f/47432/65d2fd88ec36bc43db320eab.jpg)
![](/f/47432/65d2fd88ec36bc43db320eac.jpg)
เราไปถึงร้านตอนประมาณ 11.30 น. กำลังหิวพอดี เป็นครั้งแรกที่มาทานร้านนี้ อยากลองมาชิมให้รู้ว่าอร่อยสมคำร่ำลือหรือเปล่า
![](/f/47432/65d2fd8aec36bc43db320eb2.jpg)
![](/f/47432/65d2fd8aec36bc43db320eb4.jpg)
หน้าร้านมีลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลา และเผือกทอดขาย และใครที่มาทานก๋วยเตี๋ยวช่วงเช้า ไม่เกิน 9.00 น. ถ้าสั่งก๋วยเตี๋ยวแห้งจะมีการใส่หน่อไม้ผัดลงไปในก๋วยเตี๋ยวให้ด้วย (เรายังไม่เคยลองนะ เพราะบ้านอยู่ไกลแต่ถ้ามีโอกาสไปแถวนั้นช่วงเช้าๆ เราก็ว่าจะไปลองค่ะ)
![](/f/47432/65d2fd8aec36bc43db320eb3.jpg)
![](/f/47432/65d2fd89ec36bc43db320ead.jpg)
![](/f/47432/65d2fd89ec36bc43db320eb0.jpg)
![](/f/47432/65d2fd89ec36bc43db320eaf.jpg)
![](/f/47432/65d2fd8fec36bc43db320ebe.jpg)
![](/f/47432/65d2fd8fec36bc43db320ebd.jpg)
![](/f/47432/65d2fd8dec36bc43db320eb8.jpg)
ราคาก๋วยเตี๋ยว เมื่อวันที่ 2 กันยายน 2566
![](/f/47432/65d2fd8cec36bc43db320eb5.jpg)
ใครสั่งก๋วยเตี๋ยวแห้งแล้วอยากทานน้ำซุปด้วย ทางร้านคิดน้ำซุปถ้วยละ 5 บาท เขาบอกว่าเป็นน้ำต้มลูกชิ้นปลาในตอนเช้า ที่เขาทำลูกชิ้นปลา และนำมาปรุงใหม่ใส่กระดูกหมูลงไปเพื่อเพิ่มความกลมกล่อม (แต่เราไม่สั่งน้ำซุปมาลองทานนะ)
![](/f/47432/65d2fd8cec36bc43db320eb7.jpg)
![](/f/47432/65d2fd8eec36bc43db320eba.jpg)
![](/f/47432/65d2fd8cec36bc43db320eb6.jpg)
เส้นเล็กแห้งต้มยำ คุณพี่บอกว่าเส้นเล็กเหนียว นุ่ม มาก แค่เหยาะน้ำปลากับน้ำส้มเพิ่มก็อร่อยแล้ว
![](/f/47432/65d2fd8eec36bc43db320ebc.jpg)
เราสั่งบะหมี่แห้งเย็นตาโฟพิเศษ
![](/f/47432/65d2fd8eec36bc43db320eb9.jpg)
ชามนี้คืออร่อยเลย ลงตัวทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเส้นบะหมี่ที่ลวกมากำลังดี ไม่แข็ง ไม่เละเกิน ลูกชิ้นปลาที่อร่อยทุกลูก ไม่มีกลิ่นคาวปลา และน้ำซอสเย็นตาโฟที่มีกลิ้นเต้าหู้ยี้อ่อนๆ เราปรุงรสแค่น้ำปลากับน้ำส้มเพิ่มนิดหน่อย คืออร่อยเลยสำหรับเรา
![](/f/47432/65d2fd8eec36bc43db320ebb.jpg)
เผือดทอดน่าทานอยู่นะ สำหรับเราเผือดทอดมันแข็งไป ทอดแห้ง ไม่อมน้ำมัน แต่แข็งเกินเคี้ยวลำบากฟันเรา รสชาติก็คือเผือกทอดล้วนๆ
![](/f/47432/65d2fd91ec36bc43db320ebf.jpg)
สั่งลวกจิ้มรวมทุกอย่างมาด้วย เพราะชอบลูกชิ้นร้านนี้ ราคา 60 บาท
![](/f/47432/65d2fd91ec36bc43db320ec0.jpg)
คุณพี่มาแอบชิมถ้วยเราถึงกับติดใจ ขอสั่งเพิ่มอีกชามบะหมี่แห้งเย็นตาโฟ แบบธรรมดา
![](/f/47432/65d2fd91ec36bc43db320ec1.jpg)
มื้อนี้จ่ายไปทั้งหมด 304 บาท รวมค่าน้ำแล้ว
Emmy Journey
วันจันทร์ที่ 19 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2567 เวลา 14.08 น.