มีโอกาสได้ไปเที่ยวที่ห้าง Emsphere (เอ็มสเฟียร์) เลยตั้งใจจะทานอาหารที่นั่น เดินวนดูร้านอาหารไป 2-3 รอบ แต่ละร้านคนก็เยอะ ยิ่งช้าคนยิ่งรอคิวแน่น มาลงตัวกันที่ร้านโคโกโระ คัตสึ (Kogoro Katsu) เป็นร้านหมูทอดสูตรจากเมืองนีงาตะ ประเทศญี่ปุ่น ที่ขึ้นชื่อเรื่องลูกแพร์สีทอง ร้านจึงดึงเสน่ห์ความฉ่ำหวานอมเปรี้ยวของลูกแพร์มาใช้ในหลายๆ ส่วนประกอบ โดยเฉพาะน้ำจิ้มสูตรลับ "ซอสลูกแพร์" ที่เป็นซิกเนเจอร์ไม่ควรพลาด
![](/f/47502/65e17d6661358a7111e7ac33.jpg)
ตัดสินใจเลือกร้านนี้เพราะไม่เคยเข้าไปทานพวกร้านทงคัตสึที่เปิดในประเทศไทยเลย เราเป็นพวกชอบซาชิมิ ซูชิมากกว่า วันนั้นจะบ่ายสองแล้ว เริ่มหิว แถมร้านอาหารแต่ละร้านคนก็เยอะ อยากลองทานพวกทงคัตสึบ้าง นั่งรอเรียกคิวที่หน้าร้านประมาณ 15 นาที
![](/f/47502/65e17d6361358a7111e7ac2c.jpg)
บรรยากาศในร้านประมาณนี้ วันที่เราไปลูกค้าเข้ามาเรื่อยๆ
![](/f/47502/65e17d6561358a7111e7ac30.jpg)
![](/f/47502/65e17d6461358a7111e7ac2d.jpg)
![](/f/47502/65e17d6461358a7111e7ac2f.jpg)
![](/f/47502/65e17d6861358a7111e7ac37.jpg)
ซอสลูกแพรสูตรต้นตำรับรสออกหวานๆ เปรี้ยวนิดเดียว / ซอสคัตสึเข้มข้นรสเปรี่ยวเค็มหวาน / น้ำสลัดยูซุ รสออกเปรี้ยว หวานหอมกลิ่นส้ม / น้ำสลัดงา รสเค็มๆ หวานๆ มันๆ หอมงา
![](/f/47502/65e17d6561358a7111e7ac31.jpg)
ระหว่างรออาหารก็บดงาวนไป
![](/f/47502/65e17d6461358a7111e7ac2e.jpg)
![](/f/47502/65e17d6761358a7111e7ac34.jpg)
หมูสันนอกสอดไส้ชีส ราคา 269 บาท สั่งแยกต่างหากไม่ได้สั่งเป็นเซ็ท
![](/f/47502/65e17d6661358a7111e7ac32.jpg)
บีบเลมอนลงไปตัดเลี่ยน แล้วทานตอนร้อนๆ จะฟินมาก ชีสยืดนุ่ม พอชีสเย็นแล้วความฟินจะน้อยลง
![](/f/47502/65e17d6761358a7111e7ac35.jpg)
![](/f/47502/65e17d6761358a7111e7ac36.jpg)
หมูสันนอกสอดไส้ชีส ราคา 269 บาท สั่งแยกต่างหากไม่ได้สั่งเป็นเซ็ท
![](/f/47502/65e17d6961358a7111e7ac39.jpg)
บีบเลมอนลงไปตัดเลี่ยน แล้วทานตอนร้อนๆ จะฟินมาก ชีสยืดนุ่ม พอชีสเย็นแล้วความฟินจะน้อยลง
![](/f/47502/65e17d6c61358a7111e7ac40.jpg)
ให้ชีสมาเยอะอยู่นะ ไม่ใช่แค่แปะหน้าไว้เฉยๆ
![](/f/47502/65e17d6961358a7111e7ac38.jpg)
เนื้อหมูทอดแห้งไปหน่อย หั่นชิ้นหนาอยู่นะ ทานไป 4-5 ชิ้น อิ่มเลย ตอนแรกกลัวไม่อิ่มสั่งชุดใหญ่มาเลย ฮ่าๆๆ
![](/f/47502/65e17d6a61358a7111e7ac3a.jpg)
ขอบอกว่าข้าวกระเทียมอร่อยมาก คุ้มค่าแก่การเพิ่มเงิน 20 บาท ข้าวไม่แฉะ ไม่เละ ข้าวเหนียว นุ่ม ที่สำคัญหอมมาการีนอ่อนๆ รสชาติเค็มๆ หวานๆ ทานแล้วไม่เลียน เสียดายวันที่เราไปพนักงานบริการค่อนข้างช้า อาจด้วยเพราะพนักงานมีแค่ 3-4 คน และวันนั้นลูกค้าเยอะ กว่าจะมาเสริฟ์ข้าวกระเทียมรอบ 2 ช้ามาก ต้องตามถึง 3 รอบ ใช้เวลาเกือบ 10 นาทีกว่าจะนำข้าวมาให้
![](/f/47502/65e17d6c61358a7111e7ac3e.jpg)
ไข่ตุ๋นที่แถมมาในเซ็ทเครื่องก็แน่น
![](/f/47502/65e17d6a61358a7111e7ac3b.jpg)
มื้อนี้จ่ายไป 1,420.64 บาท (ราคาเมื่อวันที่ 29 กุมภาพันธ์ 2566)
![](/f/47502/65e17d6c61358a7111e7ac3f.jpg)
เมนูอาหารประมาณนี้
![](/f/47502/65e17d6e61358a7111e7ac44.jpg)
![](/f/47502/65e17d6b61358a7111e7ac3c.jpg)
![](/f/47502/65e17d6d61358a7111e7ac41.jpg)
![](/f/47502/65e17d6e61358a7111e7ac42.jpg)
![](/f/47502/65e17d6f61358a7111e7ac45.jpg)
![](/f/47502/65e17d6e61358a7111e7ac43.jpg)
![](/f/47502/65e17d6b61358a7111e7ac3d.jpg)
![](/f/47502/65e17d7461358a7111e7ac4d.jpg)
![](/f/47502/65e17d7361358a7111e7ac4c.jpg)
![](/f/47502/65e17d7361358a7111e7ac4a.jpg)
![](/f/47502/65e17d7261358a7111e7ac48.jpg)
![](/f/47502/65e17d7561358a7111e7ac4f.jpg)
![](/f/47502/65e17d7261358a7111e7ac49.jpg)
![](/f/47502/65e17d7061358a7111e7ac46.jpg)
![](/f/47502/65e17d7461358a7111e7ac4e.jpg)
![](/f/47502/65e17d7561358a7111e7ac50.jpg)
![](/f/47502/65e17d7361358a7111e7ac4b.jpg)
![](/f/47502/65e17d7161358a7111e7ac47.jpg)
![](/f/47502/65e17d7661358a7111e7ac51.jpg)
Emmy Journey
วันศุกร์ที่ 1 มีนาคม พ.ศ. 2567 เวลา 14.08 น.