วันหยุดพักร้อนของสามีสุดที่รัก เราเลือกจะขับรถเข้ากรุงเทพ เที่ยวใกล้ๆกันนี่ละ แพลนว่าจะไปเอเชียทีค แต่ขอแวะเซนทรัลลาดพร้าวซะก่อน จังหวะเดินเข้าห้างมา ป๊าบอกหิว จะหาอะไรกิน สายตาเราก็เหลือบไปเห็นป้ายโฆษณาใต้บันไดเลื่อน Din Tai Fung ชั้น 1 ตรงไป อุ้ย จัดเลยสิคะ รออัลไล๊ อยากกินมานานแล้ว เคย"พยายาม"จะไปลองที่เซนทรัลเวิลด์ แต่ยอมแพ้กับการจราจรที่ติดขัดมหาโหด วันนี้ร้านมาอยู่ตรงหน้า ลุยเลยค่า

ปล.ภาพถ่ายโดยiPhone SE อาจจะมุมไม่ดีเท่าไร ห่วงกินและจับลูกไปด้วย แหะๆ

ความอร่อยของอาหารจีนตำรับไต้หวันของร้าน ติ่น ไท่ ฟง นี้ สืบทอดมานานนับ 40 ปี จากจุดกำเนิดร้านแรกในไต้หวัน และขยายไปยังสาขาต่างๆ ทั่วโลก ทั้งที่สิงคโปร์ จีน ฮ่องกง เกาหลีใต้ ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น อเมริกา ชื่อเสียงของร้านได้มาจากอาหารที่รสชาติอร่อย ส่วนประกอบชั้นเลิศ ศิลปะการปรุงที่ปราณีตและได้มาตรฐานทุกจาน มีเมนูขึ้นชื่อของร้านคือ "เสี่ยวหลงเปา" ที่โชว์ฝีมือเชฟด้วยการใช้แผ่นแป้งเนื้อเนียนนุ่มอร่อย กับไส้ที่ปรุงอย่างลงตัว และจับเป็นจีบปิด 18 จีบอย่างสวยงาม

มาถึงก็สั่งอาหาร ที่นี่จะเป็นแบบไต้หวันเลย คือมีใบรายการอาหารแล้วให้เราเลือกว่าจะเอาอะไร ก็ใส่เลขไปว่าเอาจำนวนเท่าไร เมนูไหน แล้วไปยื่นให้พนักงาน ได้ฟีลไต้หวันจุงเบยยย~~

หน้าตาคนรออาหาร หงุดหงิดแล้ว เมื่อไหร่อาหารจะมา

เริ่มแรกเรามองหาข้าวผัดก่อนเลย เนื่องจากลูกสาวชอบทานข้าวผัดเป็นชีวิตจิตใจ เอาว่าร้านไหนที่สั่งข้าวผัดแล้วลูกเราไม่กินนี่แปลว่าต้องพิจารณาฝีมือเลยทีเดียว (เห้ย ขนาดนั้น)

จานนี้ราคาอยู่ที่ 220 บาท

เราสั่งข้าวผัดไข่ไป เนื่องจากราคาถูกสุด(แอบงบน้อย มาแบบไม่ตั้งใจมา) พนักงานถามว่าจะใส่หอมซอยมั้ยครับ เราเลยบอกไม่เอา (ไม่เอาทำไมวะ ลูกก็กินผักได้ โอ้ย ปากหนัก ดูสิไม่มีสีเขียวไม่น่ากินเลย)

แต่พอได้กิน เห้ย อร่อยอะ ผัดไม่แห้งไปไม่มันไป ร่วนกำลังดี ข้าวนิ่ม ไข่นิ่ม หอม ลูกซัดไปเกือบครึ่งจาน ดีงามมาก คิมยังถึงกับบอกว่าอร่อยนะทั้งๆที่มีแค่ข้าวกับไข่ กินกับน้ำซุปเนื้อตุ๋นที่สั่งมาด้วยยิ่งฟินเลย

มาแล้วลูก เตรียมหม่ำดีกว่า

มาดูส่วนของเมนูต่อไปที่ป๊าคิมตั้งใจและแทบจะขอร้องภรรเมียว่าสั่งมานะ อยากลอง(เป็นเมนูซุปเนื้อ เราไม่ชอบเนื้อเท่าไร ไม่ได้นับถืออะไรหรอกนะ แต่เราว่ากลิ่นมันแรงกว่าหมู) ชื่อเมนู "บะหมี่เสริฟในน้ำซุปเนื้อตุ๋น" (ไม่มีเนื้อมาให้นะ บะหมี่กับน้ำซุปจริงๆ)

ชามนี้ราคาอยู่ที่ 170 บาท

หม่ำๆกันทั้งป๊าทั้งปัน เอร็ดอร่อยมาก Enjoy Eating ฝุดๆ

พอเราได้ชิม พูดในฐานะคนไม่ชอบเนื้อ(เท่าไหร่)

โอ้ยยย อร่อยมาก อร่อยอะไรเบอร์นี่เล่าเธอว์
น้ำซุปนุ่มละมุนลิ้นมาก หอมมาก กลิ่นเนื้อไม่แรงเกินจนเหม็นคาว หวานจากเนื้อตุ๋นที่กลมกล่อมแบบบอกไม่ถูก ยิ่งได้กินเส้นนุ่มๆลื่นๆไปด้วย โอ้โห ฟินมาก

จากใจคนไม่ชอบเนื้อ(เท่าไร) เมนูนี้เอาไปเลย9/10

หัก 1 คะแนน ตรงที่ต้องกินตอนร้อนๆเท่านั้น พอมันเย็น รสชาติมันดรอปลงไปเยอะเลย แต่กลิ่นยังหอมอยู่ กลิ่นที่ว่าคือจะได้ในปากนะ ได้กลิ่นในปากเวลากลืนไปแล้ว งงมั้ยนะ ไม่ใช่กลิ่นแบบดมแล้วได้กลิ่น

อร่อยจนมีเด็กมาแย่งในชามเราเลย

ซดวนไปค่ะ ข้าวผัดนี่เมินไปสักพักเลย หันมาซดน้ำซุปให้คล่องคอซะหน่อย

เมนูต่อไป
"เกี๊ยวหมูราดซอสเปรี้ยว น้ำมันพริกเผาตำรับเสฉวน" ชื่อจะยาวไปไหน

ป๊าสั่งมาอีกนั่นละ เรามีหน้าที่ถ่ายภาพและกินไปค่ะ หน้าตาดู"เหมือนจะ"เผ็ด แต่ไม่เผ็ดเลยยยยย เมนูนี้เราเฉยๆนะ เราว่าน้ำพริกเผามัน มันเกินไป รสชาติและเนื้อสัมผัสเกี๊ยวหมูก็ไม่ได้หวือหวามากมาย เมนูนี้ ไม่ตื่นเต้นเท่าไรค่ะ ทานเล่นได้ ใครอยากลองลองสั่งได้ค่ะ

สนนราคาที่ชามละ 175 บาท

มาถึงไฮไลท์แล้ว พนักงานกำลังเสริฟเลยเห็นมั้ยๆ ตื่นเต้นมาก มาเป็นคอนโดติ่มซำและเสี่ยวหลงเปาเลย

แอบถ่ายให้เห็นบรรยากาศการตกแต่งภายในร้าน ย้อนกลับไปดูที่ภาพก่อนหน้าจะเห็นชุดพนักงานแวบๆ พนักงานแต่งตัวดีกว่าลูกค้าอีกนาจาาาา (เราลากหูคีบคลอสไปแหละ เลอะขี้ดินด้วย เหย แต่คู่นึงก็เป็นพันนาจาาา)

เมื่อคอนโดเข่งของเรามาถึง ก็ได้เวลาจัดแจงผสมน้ำจิ้ม ที่นี่น้ำจิ้มผสมเองนะจ๊ะ เราก็ผสมไปกะๆเอาแหละ ลองเปิดดูตามเน็ต สุดท้ายก็กะๆเอา ที่ร้านจะเสริฟขิงซอยมาให้เราก็แค่เทน้ำจิ้มผสมกันลงไปแล้วคนๆ

น้ำจิ้มโอเค รสไม่แรง กลิ่นไม่โดด ขิงก็ซอยจนเส้นบาง กินทีละนิดๆกลิ่นไม่แรงมาก ถือว่าผ่าน

เปิดเข่งมาชั้นแรกเจอเสี่ยวหลงเปาก่อนเลย สามีสุดที่รักสั่งไส้เนื้อปูและหมูสับ (แพงสุดในทุกไส้)

จริงๆแล้วเขาให้กินเป็นคำๆไปเลย ไม่ให้แหวกแตกแบบนี้นะ แต่อยากให้ดูไส้และน้ำซุปที่อยู่ข้างใน ถ้าไม่กลัวร้อน(จริงๆก็ไม่ได้ร้อนมากแบบตามในเว็บบอกซะหน่อยนะ) แนะนำให้กินแบบจิ้มน้ำจิ้ม คีบขิงซอยโปะบนเสี่ยวหลงเปาสัก3-4เส้นมากน้อยแล้วแต่ชอบ แล้วใส่ช้อน จากนั้นก็ อ้ามมมมมม ทั้งคำไปเลย กัดคำเดียวได้รสชาติน้ำซุปข้างใน โอ้ยยย คุณเอ้ย ไม่อยากจะบรรยาย อร่อยมาก เอาว่าต้องลอง

เข่งนี้ ชุดเล็ก 6 ลูก ราคา 245บาท (ไส้อื่นราคาถูกกว่านี้"เยอะ")

มาดูชั้นที่ 2 ของคอนโดเข่งเรากันค่ะ
มาถึงชั้นกลางคอนโดเข่งก็พบกับ เกี๊ยวไส้กุ้งผสมหมูสับ แน่นอนว่าป๊าสั่งอีกละ และแพงสุดในทุกไส้ (ตามเคย)

เกือบจะเหมือนเสี่ยวหลงเปา มีน้ำซุปข้างใน แต่ไม่มากเท่า และแป้งส่วนตัวเรารู้สึกว่ามันหนาจนไม่นิ่มเท่าเสี่ยวหลงเปา(หรือเนเจอร์เกี๊ยวมันแบบนี้อะ)

หน้าตาเกี๊ยวแบบใกล้ๆ ไม่เจาะให้ดูแล้วนะรอบนี้ เสียดายน้ำซุปข้างใน อิอิ

เข่งนี้ 6 ชิ้น 180 บาท

ชั้นล่างสุดของคอนโดเข่งติ่มซำจ้า

ขนมจีบกุ้งผสมหมูสับ ตามเคยค่ะ สามีสั่ง แพงสุดในทุกไส้(มื้อนี้เมียจ๋ายนะจ๊ะ เง้อออ)
หน้าตาขนมจีบจะเป็นเหมือนถุงอะไรสักอย่างที่มีกุ้งอยู่ข้างบน และด้านล่างก้นถุงที่ดูพองๆจะเป็นน้ำซุป ซึ่งน้ำซุปอร่อยมากกกก และเยอะพอๆกับเสี่ยวหลงเปา กัดไปนี่น้ำเต็มปาก ฟินมากเลย

กุ้งสดมาก กัดแล้วกรึบๆเลย น้ำซุปก็อร่อย เป็นอีกเมนูที่แนะนำเลย

เข่งนี้ 6 ชิ้น 245 บาท

เดินทางมาถึงของหวาน

ที่นี่มีเค้กและซลาเปาเป็นของหวาน เราสั่งซาลาเปาไส้คัสตามร์ดไข่เค็มมา แพงสุดเลย 3ลูก118 บาท ไส้อื่น 3ลูก 85 ไส้ทำจาก นม ไข่แดงเค็ม และคัสตาร์ดผสมๆกวนๆเข้าด้วยกัน

ทีแรกคิมกินก่อน คิมบอกกร่อย เราก็อือๆไป อร่อยก็อร่อย

พอถึงคราวเรากัดบ้าง

นี่มันสิ่งมหัศจรรย์อันดับ 8 ของโลกเลย!
มันดีงาม มันอร่อย มันฟิน มันละมุนลิ้นมาก แป้งนุ่ม ไส้หวานมันเค็มกำลังดีแบบทุกอย่างกลมกล่อม ถ้าภาษาโฆษณาก็ต้องบอกว่า "มันกลม" มันกลมมาก ยอมเลย ใครมากินแล้วไม่สั่งถือว่าพลาดมาก (แต่คอเรสเตอรอลสูงลิบบลิ่วเลยนะ อิอิ)

เศษซากแห่งศึกศงครามครั้งนี้ค่ะ
น้ำเปล่า 1 ขวด
โค้ก 1 กระป๋อง
อาหารอีก 7 เมนู
รวมแล้วโดนไป 1,633 บาทค่ะ

ผู้ใหญ่สองเด็กหนึ่ง ชนิดอิ่มตื้อเลยนะ
ราคาแรง(พอสมควร) แต่ถ้าเทียบว่าต้องบินไปกินถึงต่างประเทศ เอ้า ยอมค่ะ เอาค่าตั๋วมากินที่ไทยนี่ละให้ประสบการณ์ลิ้นและทางเดินอาหารของตัวเองบ้าง อิอิ

ข้อแนะนำ
ทุกอย่างกินตอนร้อนๆนะคะ สั่งทีละน้อยๆเพื่อค่อยๆชิมและลิ้มรส ถ้าสั่งรวดเดียวแล้วไปไม่กี่คน อาหารเย็นชืดจะหมดอร่อย

ด้านหน้าร้านทำเป็นห้องกระจกให้เห็นวิธีการทำด้วยเหมือนร้าน made in candyเลย ส่วนด้านหน้าก็มีป้ายเมนูพรัอมราคาบอกเสร็จสรรพ อยากกินอะไรไปยืนส่องคำนวณตังมาก่อนได้จ้า

แต่อร่อย บรรยากาศดีมีดนตรีบรรเลงสไตล์จีนโมเดินคลอเบาๆตลอด พนักงานบริการดี(หรือไปตอนคนยังไม่เลิกงานและว้นธรรมดาไม่รู้นะ) แถมมีเก้าอี้เด็กด้วย ชอบๆ

เอาว่าขนาดสามีไม่ได้ชอบอาหารจีนเท่าไรยังชอบเลย ไว้รอบหน้าพาแม่ไปจะจัดเมนูผักๆมารีวิวบ้างแล้วกันนะจ้ะ

เพื่อนๆสามารถเข้ามาแวะเยี่ยมชมพูดคุยได้ที่เพจ https://www.facebook.com/puifaistudio/