[Review] อาหารสไตล์ฟิวชั่นที่ งานครบรอบ 1 ปี kokotel bed & café’ @ สุรวงศ์

วันนี้ได้มีโอกาสไปงานครบรอบ 1 ปีของโรงแรม kokotel โรงแรมสุดชิคสไตล์ใหม่ของถนนสุรวงศ์ ก่อนที่เราจะเดินทางไปงานครบรอบ เรารู้จักกับ kokotel จากเว็บไซต์ของเค้าและการพูดถึงจากรีวิวของคนอื่นๆ ซึ่งเราชอบมาก

เราชอบตั้งแต่ที่มาของชื่อ kokotel ที่มาจาก kokoro แปลว่าหัวใจที่เป็นสัญลักษณ์ของความทุ่มเทของเราในการมอบบริการอันอบอุ่นด้วยการให้บริการแบบไทยและญี่ปุ่น ที่นี่เลยให้บริการเหมือนญาติให้คุณรู้สึกอบอุ่นเหมือนบ้านที่สุด

นอกจากที่จะชอบแนวคิดการตั้งชื่อโรงแรมแล้ว เรายังชอบความน่ารักของการตกแต่งสถานที่ ที่มีสไลเดอร์สีน้ำเงินอันใหญ่ตั้งอยู่ในโรงแรมที่คุณสามารถสไลเดอร์เชื่อมต่อจากชั้นสองลงมาชั้นล่างบริเวณคาเฟ่ได้ (ครั้งนี้เสียดายคนมางานเยอะมากเลยไม่ได้มีโอกาสได้เล่น ไว้รอบหน้าแวะไปต้องขอลองซะหน่อย)

มาพูดถึงร้านอาหาร Café@kokotel บ้างดีกว่า ตอนที่เราได้ไปในงานครบรอบคนเยอะมากก็จริงแต่อาหารก็มาเติมเรื่อยๆ ฮี่ฮี่ ชอบตรงนี้เพราะเราจะได้มีโอกาสชิมหลายอย่างและมารีวิวรสชาติกัน

งั้นเรามาเริ่มหม่ำๆกันดีกว่าเนอะ

เมนูอาหารภายในงานก็ตามสไตล์ของทาง Café@kokotel คือเป็นอาหารฟิวชั่น เน้นความแปลกใหม่ผสมผสานกันระหว่างอาหารต่างชาติและไทยได้อย่างลงตัว อร่อยใช้ได้เลยค่ะ

เริ่มที่เมนูแรกก่อนเลย

Curried Fish Cake Brochettes มันคือห่อหมกปลาสไตล์ฟิวชั่น ม้วนให้พอดีคำเพื่อรับประทานง่ายๆ รสชาติไม่เผ็ดและฉุนเครื่องแกงเกินไป น่าจะถูกปากทั้งคนไทยและคนต่างชาติค่ะ อร่อยๆแต่ถ้าได้ทานตอนร้อนกว่านี้น่าจะฟินมากขึ้น

จานนี้คือ Naem Moo หรือที่เรารู้จักกันในภาษาไทยว่า แหนมหมูนั่นเอง แต่ทำให้ดูอินเตอร์มากขึ้นด้วยการนำมา Mix รวมกันระหว่างแหนมหมู ผักกระหล่ำปลี ขิงดอง และพริกสด ให้สามารถทานได้ในคำเดียว รสชาติอร่อยค่ะ แหนมหมูหมักมาแบบรสชาติดีใช้ได้เลย

จานนี้คือ Naem Moo หรือที่เรารู้จักกันในภาษาไทยว่า แหนมหมูนั่นเอง แต่ทำให้ดูอินเตอร์มากขึ้นด้วยการนำมา Mix รวมกันระหว่างแหนมหมู ผักกระหล่ำปลี ขิงดอง และพริกสด ให้สามารถทานได้ในคำเดียว รสชาติอร่อยค่ะ แหนมหมูหมักมาแบบรสชาติดีใช้ได้เลย

Bacon cream cheese Chipotle pancake แพนแค้กชิ้นเล็กๆน่ารัก ตัวแพนเค้กมีความจืดๆมันๆพอทานคู่กับซอสด้านบนก็เพิ่มรสชาติขึ้นมาได้ เนื้อแพนเค้กมีความแน่นฟูอร่อยดีค่ะ แต่ถ้าได้ทานตอนร้อนๆคงจะฟินขึ้นอีกแน่เลย

เราชอบจานนี้มาก นั่นคือ Spicy mini pork Burgers & Jalepeno Mayo เบอร์เกอร์นี้ดีต่อใจเรามากๆ 555 เราชอบทั้งเนื้อขนมปัง และไส้หมูที่แอบเผ็ดเล็กๆ ทานแล้วอยากทานอีกชิ้น ซอสมาโยก็อร่อยเข้ากับเนื้อหมูได้เป็นอย่างดีเลย พูดแล้วอยากจะพุ่งไปที่ร้านสั่งอีกรอบ 

เราชอบจานนี้มาก นั่นคือ Spicy mini pork Burgers & Jalepeno Mayo เบอร์เกอร์นี้ดีต่อใจเรามากๆ 555 เราชอบทั้งเนื้อขนมปัง และไส้หมูที่แอบเผ็ดเล็กๆ ทานแล้วอยากทานอีกชิ้น ซอสมาโยก็อร่อยเข้ากับเนื้อหมูได้เป็นอย่างดีเลย พูดแล้วอยากจะพุ่งไปที่ร้านสั่งอีกรอบ ^^

จานนี้อร่อยค่ะ 555 เริ่มต้นอธิบายเมนูแบบนี้แสดงว่าอร่อยจริงๆนะ เป็นพายที่ข้างในสอดไส้ชีส รสชาติของพายจะเค็มๆและมัน พอทานคู่กับแยมเบอร์รี่ก็ช่วยตัดความเลี่ยนนี้ไปได้ อร่อยจนขอเบิ้ลอีกชิ้น

สำหรับเมนูนี้ เราหาป้ายชื่อไม่เจอ เลยไม่แน่ใจว่าเรียกว่าอะไร เลยขออธิบาย Texture และ รสชาติเลยละกันนะ สำหรับเมนูนี้เราว่าเหมาะกับการนำมาทานล้างปาก เพราะเป็นเหมือนสลัดแตงกวาญี่ปุ่น และสอดไส้มะเขือเทศ หอมใหญ่ และมีไส้กรอกอยู่ด้วย กินเมนูนี้แล้วก็ตัดเลี่ยนจากเมนูอื่นได้ดีค่ะ

หลังจากทานอาหารคาแล้ว เราก็มาหยิบขนมหวาน และ ผลไม้ล้างปากซะหน่อย ขนมหวานรสชาติอร่อยแบบพอดี ส้มก็ตัดความเลี่ยนในการทานอาหารคาวที่เพิ่งรับประทานได้ดีเช่นกัน มื้อนี้เลยทั้งอิ่มและสนุกกับการลองชิมอาหารหลากหลายเมนูเลยล่ะค่ะ

หลังจากที่เราชิมอาหารแล้วก็ขอเก็บภาพบรรรยากาศภายในงานวันนั้นมาฝากค่ะ คนมาร่วมแสดงความยินดีเยอะจริงๆ

หลังจากที่ได้ลองชิมอาหารและเห็นบรรยากาศภายในร้านแล้วก็อยากจะมาอีกรอบเพราะพื้นที่เหมาะกับการปาร์ตี้ร่วมกับเพื่อนๆ หรือพาหนุ่มหวานใจมาออกเดท ที่นี่เค้ามีบริการแพ็กเกจจัดปาร์ตี้วันเกิด งานเลี้ยงส่ง งานรวมรุ่น งานสัมมนา ได้หลายแบบตามความต้องการของลูกค้าด้วยล่ะ สอบถามได้ที่ร้านหรือช่องทางต่างๆ ตามนี้

- Facebook : @kokotelfanpage (www.facebook.com/kokotelfanpage)

- Website : http://www.kokotel.com/

- Phone : 022357555

- Line : @kokotelthailand

สำหรับใครที่อยากไปลองรับประทานอาหารก็แวะไปกันได้ที่ Café@kokotel ถนนสุรวงศ์ตามที่อยู่ด้านล่างนี้เลยเนอะ