จิบกาแฟดีดี ที่ดอยผาฮี้ จ.เชียงราย รีวิวโดย นักล่าอาณานิคม the memories

เมื่อฤดูหนาวมาเยือน ลมหนาวที่พัดโชยมาสัมผัสแก้มอันบางเบา ทำให้เรานึกถึง...การนั่งจิบกาแฟรสชาติดีๆ ท่ามกลางอากาศหนาว และชมทะเลหมอกที่อยู่เบื้องหน้า แค่คิดใจก็ลอยไปไกลถึงยอดดอยแล้ว เมื่อไม่นานมานี้ "ดอยผาฮี้" ได้กลายเป็นแลนด์มาร์คแห่งใหม่ของจังหวัดเชียงราย หลังจาก "ทีมหมูป่า" ทำให้เราไ

จิบกาแฟดีดี ที่ดอยผาฮี้ จ.เชียงราย

จิบกาแฟดีดี ที่ดอยผาฮี้ จ.เชียงราย

 วันอาทิตย์ที่ 25 พฤศจิกายน พ.ศ. 2561 เวลา 10.33 น.

เมื่อฤดูหนาวมาเยือน ลมหนาวที่พัดโชยมาสัมผัสแก้มอันบางเบา ทำให้เรานึกถึง...การนั่งจิบกาแฟรสชาติดีๆ ท่ามกลางอากาศหนาว และชมทะเลหมอกที่อยู่เบื้องหน้า แค่คิดใจก็ลอยไปไกลถึงยอดดอยแล้ว เมื่อไม่นานมานี้ "ดอยผาฮี้" ได้กลายเป็นแลนด์มาร์คแห่งใหม่ของจังหวัดเชียงราย หลังจาก "ทีมหมูป่า" ทำให้เราได้รู้จัก "ถ้ำหลวงขุนน้ำนางนอน และดอยผาหมี'' ใกล้กันนั้นยังมีดอยผาฮี้ ดินแดนแห่งใหม่ ที่เลื่องลือเรื่องการผลิตกาแฟและวิวทะเลหมอกที่เห็นแล้วต้องร้องว้าว ฉะนั้นจงอย่ารีรอรีบไปเก็บเสื้อผ้ายัดใส่กระเป๋าให้พร้อม แล้วออกเดินทางไปพิชิตยอดดอยกัน!!

Location : บ้านผาฮี้ ต.โป่งงาม อ.แม่สาย จ.เชียงราย

GPS พิกัด : โรงคั่วกาแฟผาฮี้

สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง : ดอยผาหมี ถ้ำหลวงขุนน้ำนางนอน ดอยตุง ไร่ชาฉุยฟง

การเดินทาง : รถยนต์ Honda accord 2.0 EL

เส้นทาง : อ.เมืองเชียงราย - ดอยตุง ( วิ่งเส้นทางหมายเลข 1 มู่งหน้าสู่ อ.แม่สาย จากนั้นเลี้ยวซ้าย เข้าสู่เส้นทางหมายเลข 1149 มุ่งหน้าสู่ดอยตุง เลือกเส้นทางไปจุดชมวิวดอยช้างมูบ เส้นทางคดเคี้ยว แต่ถนนค่อนข้างดี เมื่อเข้าสู่ชายแดนที่ติดกับประเทศพม่า จะพบโรงเรียนพม่า ทหาร และด่านตรวจ จากนั้นเส้นทางจะเปลี่ยนเป็นถนนลูกรัง ประมาณ 2 กิโลเมตร ) ใช้เวลาในการเดินทางประมาณ 1.30 ชั่วโมง

แล้วคุณจะพบป้ายนี้....โดดเด่นอยู่ข้างหน้า...นั่นเป็นข่าวดีว่าคุณไม่ได้หลงทาง !

บ้านผาฮี้ เป็นหมู่บ้านชาวไทยภูเขาเผ่าอาข่า ตั้งอยู่บนดอยผาฮี้ อาณาเขตดินแดนติดกับประเทศพม่า เป็นแหล่งปลูกกาแฟอาราบิก้าอีกแห่งของภาคเหนือ ด้วยปนิธานของ "สมเด็จย่า" ท่านทรงอยากให้ชาวไทยภูเขาเลิกปลูกฝิ่น การปลูกกาแฟบนยอดดอยสูง จากระดับน้ำทะเล 1200 เมตร จึงทำให้ได้เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ และการคั่วที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ได้กลิ่นกาแฟที่หอมเย้ายวนใจไม่เหมือนที่ใดในโลก

กาแฟดอยผาฮี้ ที่คอกาแฟห้ามพลาด! กาแฟที่มีกลิ่นหอมคล้ายผลไม้ รสชาติเข้มข้น แต่นุ่มนวล ผ่านการคั่วแบบพิถีพิถันทุกขั้นตอน จนได้เมล็ดกาแฟคั่ว 3 ระดับ คือ เข้ม กลาง อ่อน ไว้ท้าทายประสาทการรับรู้ของผู้ดื่มกาแฟเป็นอย่างดี

วัฒนธรรมกันเก่าแก่กับรสนิยมสมัยใหม่....ช่วยเพิ่มฟิวลิ่งของการดื่มกาแฟในร้าน ได้ถึงรสชาติมากขึ้น (แบบ...อื้มมม กาแฟชาวเขา ก้ต้องดื่มบนดอยนี่แหละถึงจะอินเนอร์ แถมยังมีวิวสวยเวอร์ให้เสพด้วย)

การเปิดร้านกาแฟ อาจกลายเป็นรายได้หลักของคนที่นี่ จะพบว่ามีร้านกาแฟจำนวนมาก ให้คุณได้เลือกลอง เลือกชิม จนอาจลืมไปเลยว่า คุณดื่มกาแฟไปแก้วที่เท่าไหร่แล้ว! เอ้า...ลองไปนับกันดู



ร้านบ้านกาแฟยอดดอยผาฮี้ ร้านนี้เสมือนรักแรกพบ เจอร้านแรกของหมู่บ้าน...บอกเลยว่าเธอคือ First impression !!



ร้านกาแฟ PHA HEE MOUNTAIN VIEW เป็นร้านที่ผสมผสานวัฒนธรรมชนเผ่าแบบดั่งเดิมและความเป็นตะวันตกได้อย่างลงตัว เหมือนกับเมนู "พิซซ่าเตาถ่านหน้าอะโวคาโด" ทานกับ กาแฟคาปูชิโน่ร้อน หรือชาจีน อร่อยอย่าบอกใคร!!




ร้านกาแฟภูผาฮี้ ร้านยอดฮิต กับสโลแกน "ดื่มกาแฟห้อยขา" ชมวิวทะเลหมอกท่ามกลางหุบเขาที่สวยที่สุด แถมยังมีชุดชาวเขาให้ใส่ถ่ายรูปเก๋ๆ อีกด้วย



MUILAH PHAHEE COFFEE ร้านนี้บอกเลยขวัญใจ "สาวกชาไข่มุก" แน่นอน เป็นอีกร้านที่มีกลิ่นอายความร่วมสมัย สไตล์โมเดิร์นมากๆ แถมมีสะพานไม้แบบรูฟท็อปไว้ชมวิวสวยๆ อีกด้วย



โฮมสเตย์และจุดกางเต้นท์ เนื่องจากพาน้องหมามาด้วยจึงไม่สะดวกเข้าพักที่นี่ น่าเสียดายจริงๆ แต่อ่านจากรีวิวท่านอื่นแล้วน่าจะบริการดีเยี่ยม แถมราคาแค่หลักร้อย เป็นกันเองสุดๆ




เส้นทางในหมู่บ้าน คุณสามารถเดินเที่ยวชมวิถีชีวิตของคนในชุมชน ความเป็นอยู่ ความเชื่อวัฒนธรรม รอยยิ้มและมิตรไมตรี จนเกิดเป็นความสุขเล็กๆ ขึ้นในใจโดยไม่รู้ตัว

ของฝาก นอกจากจะมีกาแฟดริปแล้ว ยังมีผลไม้ป่า เช่น ลูกพลับ อะโวคาโด มะขามป้อม ให้คุณได้เลือกสรรไปฝากเพื่อนๆ และคนที่บ้าน ในราคาย่อมเยาว์

แทบไม่น่าเชื่อเลยว่าหมู่บ้านเล็กๆ บนดอยสูงแห่งนี้ จะสร้างความประทับใจแบบไม่รู้ลืม ความเรียบง่าย ความอบอุ่น วัฒนธรรมธรรมที่สัมผัสได้ และรสชาติกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์นี่เอง ที่ดึงดูดคนข้างล่างอย่างเรา ให้ต้องดั้นด้นเดินทางข้ามเขา เข้าชายแดน พิชิตโค้งมากมายมาถึงนี่ ช่างเป็นดินแดนที่แสนวิเศษและคุ้มค่าที่ต้องเหนื่อยเดินทางมาจริงๆ

[ขอบคุณ www.readme.me ที่ให้พื้นที่ในการรีวิวครั้งแรก]

[ภาพทั้งหมด Page : https://www.facebook.com/raccoonletsgoagain/ นักล่าอาณานิคม The memories]

ความคิดเห็น