จากนายโส่ย ถนนพระอาทิตย์ ขยายต่อตำนานความอร่อยกว่า 40 ปีสู่รุ่นลูกในสไตล์เก๋ๆที่ 26 Braised Beef Yih Sahp Luhk รีวิวโดย Do is On The WAY

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz 26 容易淥 สวัสดีครับ ร้าน 26 ยี่ สับ หลก มีความหมายว่า หุง ต้ม ง่าย เป็นร้านเนื้อที่เปิดให้บริการเมื่อช่วงปลายปี 2560 โดยใช้สูตรของคุณพ่อซึ่งเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อระดับตำนานบนถนนพระอาทิตย์อย่าง ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อน

จากนายโส่ย ถนนพระอาทิตย์ ขยายต่อตำนานความอร่อยกว่า 40 ปีสู่รุ่นลูกในสไตล์เก๋ๆที่ 26 Braised Beef Yih Sahp Luhk

จากนายโส่ย ถนนพระอาทิตย์ ขยายต่อตำนานความอร่อยกว่า 40 ปีสู่รุ่นลูกในสไตล์เก๋ๆที่ 26 Braised Beef Yih Sahp Luhk

 วันอังคารที่ 15 มกราคม พ.ศ. 2562 เวลา 19.13 น.

 วันที่เดินทาง 15 ม.ค. 2562

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz


26 容易淥

สวัสดีครับ

ร้าน 26 ยี่ สับ หลก มีความหมายว่า หุง ต้ม ง่าย เป็นร้านเนื้อที่เปิดให้บริการเมื่อช่วงปลายปี 2560 โดยใช้สูตรของคุณพ่อซึ่งเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อระดับตำนานบนถนนพระอาทิตย์อย่าง ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายโส่ย สำหรับตัวร้านใช้อาคารพาณิชย์ที่เคยเป็นห้างทองเก่าสองห้องบนถนนเจริญกรุงมาปรับโฉมใหม่ในสไตล์ฮ่องกงที่เล่นสีสันและการออกแบบที่เก๋ไก๋ลืมความเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อแบบเดิมๆ เข้าไปชิมพร้อมกันครับ


รายการอาหารและเครื่องดื่ม



‘ยำเนื้อโกเบตุ๋น’

โดดเด่นตั้งแต่เนื้อชิ้นใหญ่หนาดูดีมากๆทานแล้วเนื้อนุ่มสุดๆและมีรสชาติในตัวเองชัดเจน ส่วนรสมือยำนั้นก็ทำได้จัดจ้านถึงใจกลมกล่อมไม่โดด แนะนำ


‘เกาเหลารวม’

มีทั้งเนื้อโกเบ (หนานุ่ม) เนื้อกรอบ (เนื้อกรุบๆ) เนื้อสันใน (จะมีความนุ่มน้อยที่สุดแต่ยังนุ่มสบายใจได้) และเนื้อตุ๋น (หนานุ่มหอมมีรสชาติในตัวเองเรียบร้อย) ทำได้ดีไม่เจอเหนียวเลยและเนื้อแต่ล่ะชนิดก็แสดงความเป็นเอกลักษณ์ของตนออกมาได้อย่างน่าประทับใจ ลูกชิ้นเนื้อแน่นพอมีกลิ่นรสอยู่ น้ำซุปแบบใสทำได้หอมเด่นรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมซดแล้วอร่อยสดชื่นดีมากๆ สำหรับใครยังไม่แน่ใจว่าจะชอบเนื้อแบบไหนของร้านขอแนะนำให้ลองเมนูนี้กันก่อน


‘ชุดหม้อไฟเนื้อ’

มีเนื้อสันใน เนื้อตุ๋น ลูกชิ้น และผักตามฤดูกาล (วันที่รีวิวเป็นผักบุ้ง)


น้ำซุปเป็นแบบใสหอมเด่นรสเข้มข้นกลมกล่อมนุ่มนวลดี


เลือกความสุกตามต้องการ


‘เนื้อกรอบ’

ชิ้นเกือบพอดีคำมีความนุ่มและความกรึบดี ทำได้ดี


‘เอ็น’

พร้อมทานเพียงแต่ใส่หม้อไฟให้ร้อนเท่านั้น ชิ้นใหญ่ดูดีเนื้อนุ่มหนึบหนับทั่วทั้งชิ้น แนะนำ


‘เนื้อโกเบตุ๋น’

ชิ้นใหญ่หนาสุกพร้อมทานหอมมีรสชาติในตัวเอง แนะนำ


จะทานคู่กับข้าวสวยหรือเส้นหมี่ก็ตามใจชอบซึ่งให้คนละอารมณ์กัน ผักบุ้งที่มากับชุดสดสะอาดดี สามารถเสริมรสด้วยชุดน้ำจิ้มที่อยู่บนโต๊ะปรุงได้ตามใจชอบ ส่วนตัวเลือกที่จะไม่จิ้มเพราะอาหารอร่อยจบในตัวเองดีอยู่แล้ว


‘ข้าวซี่โครงโกเบหม้อดิน’

โดดเด่นไปหมดสำหรับเมนูนี้ตั้งแต่กลิ่นหอมๆ ตัวเนื้อชิ้นใหญ่หนานุ่มมีรสชาติในตัวเองชัดเจน ตัวข้าวที่ทั้งกลิ่นรสเนื้อสัมผัสมีการปรุงที่อร่อยลงตัว ทานเพลินดีมากๆ เสริมรสให้สุดๆไปเลยกับน้ำพริกเผาและมะนาวสดอร่อยเข้ากัน สำหรับน้ำพริกเผาลองเอาไปทานกับเนื้อในหม้อไฟก็เข้ากันได้ดีทีเดียวแต่ถ้าจะสั่งน้ำพริกเผาต้องเสียเพิ่มชุดละ 10 บาท



ฟรีสำหรับน้ำชา ส่วนเบียร์ถ้าสั่งน้ำแข็งจะมาในโถกระเบื้องจีนเก๋ๆแต่ละลายเร็ว

สำหรับร้านเนื้อเก๋ๆรุ่นที่สองของร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายโส่ยที่ขยายออกมาสร้างตำนานของตัวเองผ่านความคิดและการออกแบบที่มีเสน่ห์มีเอกลักษณ์ผสมผสานกับสูตรลับความอร่อยที่ผ่านร้อนผ่านหนาวของรุ่นที่หนึ่งมากว่า 40 ปี ทำให้ร้าน 26 ยี่ สับ หลก เป็นร้านที่น่าจะถูกอกถูกใจกับผู้คนในยุคสมัยนี้ และสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อทางร้านก็ยังมีเมนูพิเศษต่างๆให้ทานอย่าง ข้าวอบหมู ยำหมูตุ๋น หรือเมนูที่ต้องสั่งจองล่วงหน้าอย่างข้าวอบหอยเซลล์ฮอกไกโด (Hokkaido Hotate) ครับ.

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน 26 ยี่ สับ หลก / Yih Sahp Luhk / 容易淥
19, 1-2 ถนนเจริญกรุง แขวงวังบูรพาภิรมย์ เขตพระนคร กรุงเทพ 10200 [เขตพระนคร]
19, 1-2 Charoen Krung Rd., Wang Burapha Phirom, Phra Nakhon, Bangkok 10200 Thailand
11:00-23:00 หยุดวันจันทร์
โทร. 06-2545-9293

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz



ความคิดเห็น