ข้อเสนอแนะ และปัญหาที่พบสำหรับห้องอาหาร (ไม่มีเจตนาในการทำให้เสียเครดิตแต่อย่างใด)
Suggestions and problems found for the restaurant. (DO NOT for DISCREDIT)

22 ปีแห่งความอร่อยกับอาหารเกาหลีต้นตำหรับในกทม. @ Kongju - Pathumwan Princess Hotel

- อิ่มฟินกับ 22 ปีแห่งความอร่อย Fine Korea Cuisine อาหารเกาหลีสูตรต้นตำหรับแท้ๆ ในกทม. ทั้งเนื้อย่างเกาหลี และเมนูขึ้นชื่ออื่นๆ อีกมากมาย!-

จองผ่านลิ้ง http://bit.ly/2Sppl6y ได้รับส่วนลด 15 % ทันที!

ติดตามรีวิว และกิจกรรมต่างๆ ได้ที่ FB ----> My Dining Collection

อัน-นยอง-ฮา-เซ-โย ขอรับทุกๆ คน!!! ครับ~~~ เปิดหัวมาขนาดก็เดากันไม่ยากใช่ไหมล่ะว่าจะไปกินอะไรกัน...ใช่แล้วครับ อาหารเกาหลี นั้นเอง! แต่ไม่ใช่อาหารเกาหลีธรรมดาๆ ครับ เพราะเป็นร้านอาหารเกาหลีเก่าแก่ที่เปิดให้บริการในกรุงเทพฯเป็นที่แรกๆ และมีประวัติอันยาวนานมากกว่า "20ปี" กันเลยทีเดียวกับร้าน คองจู โรงแรมปทุมวันปริ๊นเซส ครับผม!!

---

Kongju - Pathumwan Princess Hotel

อยู่ติกกับตึก MBK CENTER 444 MBK Center ถนน พญาไท แขวง วังใหม่ เขต ปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

444 MBK Center, Phayathai Road, Pathumwan,Bangkok 10330 Thailand

วิธีเดินทาง: สามารถนั่ง BTS มาลงที่สถานีสนามกีฬาแห่ง แล้วเดินตัด MBK Center ได้เลยครับ และยังมีรถสาธารณะหลายสายผ่านด้วย

MAP ----> https://goo.gl/maps/wVikNVbBK2A2

📞 T. + 66 (0) 2 216 3700 F. + 66 (0) 2 216 3730

📩 https://www.facebook.com/PathumwanPrincessHotel/
[email protected], www.pprincess.com

---

วันนี้เราได้กลับมาที่ โรงแรมปทุมวันปริ๊นเซส กันอีกครั้งนึงครับ (หลังจากที่ภพเคยรีวิวไว้กับบุฟเฟต์คุณภาพ เทศกาลปู และ เทศกาลกั้ง ที่ ห้องอาหาร Citi Bistro ที่ผ่านมา)

ที่นี่เขามีร้านอาหารต่างๆหลายร้านอร่อยๆ และมีประวัติยาวนานครับ ไว้ถ้ามีโอกาสคงได้มาแนะนำกันอีกครับ ^^

สำหรับวันนี้ ภพ ขอมาแนะนำร้านอาหารเกาหลี คองจู (Kongju) ครับผม

ซึ่งตั้งอยู่ที่ชั้น 2 โซน Asian Food Avenue ในโรงแรมปทุมวันปริ๊นเซสครับ

ซึ่งห้องอาหาร คองจู เปิดบริการให้บริการอาหารเกลาหลีต้นตำหรับแท้ๆ ให้กับคนไทยมาแล้ว 22 ปี ครับ(ปีนี้เข้าปีที่ 23 )

ซึ่งเป็นร้านอาหารเกาหลีแท้ๆ ร้านแรกๆ ในกรุงเทพฯ เลยล่ะครับ

โดยมีมาดามคิม ฮันนา ผู้เชี่ยวชาญในศาสตร์อาหารเกาหลี นำความรู้ และความเชี่ยวชาญในสูตรอาหารเกาหลีดั้งเดิมมาใช้ ทำให้มาดามคิม ฮันนา ถือเป็นใจกลางความสำเร็จของห้องอาหารคองจูเลยทีเดียว

อีกทั้งห้องอาหารมีได้รับรางวัลการันตีมากมาย และยังได้รับมอบคะแนนโหวตให้เป็นห้องอาหารเกาหลีที่เป็นที่ชื่นชอบในกรุงเทพฯ ด้วยล่ะครับ

ห้องอาหารคองจูมีเมนูอาหารเกาหลีต้นตำรับมากมายทั้งรูปแบบ A la carte

และ All can you eat Set กับเนื้อย่างเกาหลียอดนิยม ที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ ก็มีไว้บริการด้วย

และเมนูอาหารทั้งหมดล้วนใช้สูตรเฉพาะของห้องอาหารเอง ทั้งซอส เครื่องปรุง และเครื่องหมักครับ

สำหรับรรยากาศในห้องอาหารนั้น เป็นบรรยากาศโทนluทองจากไม้ และสีแดง

ตกแต่งด้วยรูปแบบหรูหรา ผสมผสานสไตล์เกาหลี

มีเครื่องดื่มนำเข้าจากประเทศเกาหลีไว้ให้บริการด้วยครับ

สำหรับโต๊ะอาหารก็มีหลากหลายแบบครับ

ไม่ว่าจะเป็นในบริเวณห้องอาหารส่วนกลางที่แขกสามารถใช้บริการได้ทั่วๆไป

ก็จะมีโต๊ะให้เลือกนั่งในมุมต่างๆ และที่นั่งแบบต่างๆ ตามที่เราชอบได้เลย

และสำหรับใครที่ต้องการความเป็นส่วนตัว

เขาก็มีห้องจัดเลี้ยงส่วนตัวไว้ให้บริการด้วยครับ

ทั้งแบบห้องเล็กๆ แบบไม่กี่คน

ไปจนถึงห้องขนาดกลาง

และห้องขนาดใหญ่สำหรับแขกกรุ๊ปใหญ่ๆ

ก็มีไว้ให้เลือกใช้บริการด้วย

เอาล่ะมาถึงเวลาอาหารกันแล้ว~~~

ขอเริ่มที่ ผักดอง และเครื่องเคียงต่างๆ เอกลักษณ์ของอาหารเกาหลีครับ

มีทั้งกิมจิ สลัดผักเกาหลี ถัวดำ ไช้เท้าดอง ยำผักเกาหลี และถั่วงอก ซึ่งผักกรอม สด และปรุงหมักดองมาได้ดีมากครับ

***ซึ่งเมื่อแขกมาถึงจะได้รับเซตเครื่องเคียงแบบนี้ทุกโต๊ะครับ

ต่อเป็น Signature ของทางร้านที่ทุกคนมาจะต้องสั่งครับผม

[A la carte: Appetizer] Goo Jeol Pan หรือ เจ้าหญิงปทุมวัน (S-THB 290 nett , L- THB 550 nett)

เมนูระดับชาววังครับ เพราะแนวคิดของเมนูมาจากชื่อร้าน คองจู ที่แปลว่า "เจ้าหญิง" ครับ

เขาเปรียบเทียบลูกค้า หรือแขกที่มาใช้บริการเป็นเมื่อคนในราชวงศ์นั้นเอง

เป็นเมนูอาหารเรียกน้ำย่อย โดยมีแผ่นแป้ง และเครื่องเคียงเย็นๆ 8 ชนิดครับ มีกุ้ง ปูอัด เห็นเข็มทอง แตงกวา ไก่ฉีก ไข่ขาว ไข่แดง และแครอท ซึ่งปริมาณที่ให้มาก็ไม่น้อยครับ เซตใหญ่น่าจะเหมาะสำหรับ 4 คน

เวลาทานเพียงเรานำแผ่นแป้งมาวาง แล้วใส่เครื่องใส่ไส้ตามแบบที่เราชอบได้เลยครับ

จากนั้นก็แค่ม้วนแป้ง

ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้านครับ

***น้ำจิ้มแซ่บมากกกก~ ไม่เหมือนที่อื่น เพราะปกติไปทานที่ไหนๆ น้ำจิ้มจะติดหวานครับ แต่ที่นี้เผ็ด และหอมนำมาเลย ไม่หวาน

ทำเองก็จัดไส้แบบจัดเต็มครับ ฮาๆ

ซึ่งเราสามารถราดน้ำจิ้มเอาก็ได้ครับ

เป็นอาหารเบาๆ รสชาติธรรมชาติ สบายปาก สบายลิ้น เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ดีครับ

***หมายเหตุเมนูนี้มีอยู่ใน All can you eat set ด้วย

[A la carte: Specialties] Dak Kang Jeong หรือ ไก่ทอดพริก (THB 340 nett)

หนึ่งในเมนูแนะนำของห้องอาหารครับ เป็นเมนูไก่ทอดที่ดีงามมากครับ แตกต่างจากไก่ทอดเกาหลีตามที่ต่างๆ อย่างเห็นได้ชัด ทั้งรสสัมผัสภายนอกที่เหนียวจากซอสนิดๆ ความกรอบเบาๆ ของแป้ง และความแน่นของเนื้อไก่

รสชาติที่ออกหวาน ไม่เผ็ดนะครับ คนที่ไม่ทานเผ็ดหายห่วงเลยครับ เค้มนิดๆ และกลมกล่อมหอม แบบอธิบายไม่ค่อยถูก แต่อร่อยครับ

***หมายเหตุเมนูนี้มีอยู่ใน All can you eat set ด้วยเช่นกัน

[A la carte: Specialties] Ho Bak GAl Bee Tchim หรือ ซี่โครง(เนื้อ/หมู) ต้มเค็มเกาหลี (THB 330 nett)

เวลาเสิร์ฟมาเป็นฟักทองลูกๆ เลยครับ แต่จะมีการมาหั่นตกแต่งให้ชม เป็นอาหารตากันที่โต๊ะแบบสวยงามมาก

แบบนี้เลยครับ

โดยวันนี้ได้รับเกียรติจาก มาดาม คิม ฮันนา Senior Korean Cuisine Specialist ของห้องอาหารคองจู มาทำการตกแต่งให้เราครับ

ค่อยๆ หั่นไปเป็นซี่ๆ แบ่งเท่าๆ กันอย่างสวยงาม

พอเสร็จออก ทั้งสวย ทั้งน่าทานมากๆ ครับ เหมือนดอกเบญจมาศสีเหลืองเลยครับ

ไม่เพียงแต่รูปลักษณ์สวยอย่างเดียว แต่อร่อยด้วยครับ หวานอ่อนๆ จากตัวกระดูกหมู พุดซา และผักอื่นๆ เนื้อก็นุ่นมากๆ ด้วยล่ะ

[A la carte: Rice] Dol Sot Bi Bim Ba หรือ ข้าวยำสไตล์เกาหลี (ไก่/หมู/เนื้อ) (THB 290 nett)

เมนูยอดฮิตของอาหารเกาหลีอีกชนิดนึงครับ ครั้งนี้สั่งเป็นไก่มาครับ ให้เครื่องจัดเต็มมากครับ

บิบิมบับจะเสิร์ฟมาในถ้วยหินร้อน มีเสียงฉ่าๆ ของข้าวที่ก้นถ้วย เวลาจะทานก็ให้ราดซอสใส่ลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ซึ่งสามารถคลุกเคล้าเอง หรือให้น้องสตาฟคลุกเคล้าให้ก็ได้นะครับ

คลุกๆคลุกเคล้าให้เข้ากันเลยครับ จะมีเสียงฉ่าๆ และเสียงช้อนกระทบถ้วยหินบ๊อกๆ ด้วย

สีเริ่มเปลี่ยนไปตามซอสแล้วครับ

แว่บๆ กำลังจะเข้าที่แล้วครับ!

อีกสักนิดของอร่อยต้องรอนิดนึง

แต้นแต๊น! สำเร็จออกมาแล้ว ประมาณนี้ครับ~นี่เลยน่าทานมากๆ

รสชาติก็จะเหมือนได้ทานอาหารที่ปรุงเสร็จใหม่ๆ กลมกล่อม นัวๆดีครับ

[A la carte: Soup] Sam Gae Tang หรือ ซุปไก่โสมเกาหลี (THB 550 nett)

เมนูซุปสุภาพเพิ่มพลังของชาวเกาหลีในช่วงหน้าหนาวครับ ใส่โสมชิ้นใหญ่ และสมุนไพรหลากชนิด

เห็นภายนอกไปแล้ว มาดูข้างในกันดีกว่า

นี้เลยครับ ข้าวเหนียวอัดแน่นในตัวไก่ทั้งตัว พร้อมเครื่องสมุนไฟร

ทั้งพุดซา เกาลัด

แปะก๊วย น้ำซุปกลมกล่อม ซดตอนร้อนๆ ฟินดี

ส่วนเนื้อไก่นุ่มมากครับ แค่กดลงไปเบาๆ ก็หลุดออกมาแล้ว พอทานเข้าไปก็ละมุนไม่น้อยเลยครับ

[A la carte: Dessert] Soo Jeong Kwa หรือ ขนมหวานเกาหลี (THB 150 nett)

ของหวานสไตล์เกาหลี เมนูนี้จะเป็นการใช้น้ำขิง และอบเชย รวมถึงเครื่องเทศ สมุนไพรต่างๆ ที่อบกรอมมาโรยไว้ด้านบน

แต่แตกต่างไม่เหมือนที่อื่นคือ เขาทำเป็นเกร็ดน้ำแข็งครับ ซึ่งได้สัมผัสที่เย็นจากน้ำแข็ง และเผ็ดร้อนจากน้ำขิงครับ ออกหวานๆ และมีกลิ่นของอบเชยหอม

เวลาทานจะได้รสสัมผัสเพิ่มจากความกรอบของเครื่องเทศ และสมุนไพร ส่วนข้างใต้ก็จะมีเนื้อลำใยให้เคี้ยวหนุบหนับๆ ด้วย

สุดท้ายข้างๆ ก็มีขนมเป็นถั่ว งาดำ งาขาว ตัดเป็นของหวาน ให้เคี้ยวเพลินๆ ด้วย

***หมายเหตุเมนูนี้มีอยู่ใน All can you eat set ให้ตบท้ายฟินๆ กับของหวานกันไปด้วยครับ

และแล้วเราก็มาถึงไฮไลท์ [All can you eat set] หรือ เซตเนื้อย่างเกาหลี ราคา 850 บาทสุทธิ

โดยทางห้องอาหารได้คัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพ และสด มาหมักด้วยสูตรเฉพาะตัวของห้องอาหารเอง

ไม่ว่าจะเป็นไก่/DAHK BULGOGI

หมู/DOE GEE BULGOGI

เนื้อ/BULGOGI

ซี่โครงหมู/DOE GEE KAL BEE

หมูสามชั้น/SAM KYUB SAL

ปลากะพง/SAENG SUN BULGOGI

ปลาหมึก/OJING -O BULGOGI

ปลาแซลมอนก็มี/YEON -OBULGOGI

เอาล่ะมาเริ่มชิมกันดีกว่าครับ เตาพร้อม!

อาวุธพร้อม! ลุย!

ฉ่าๆ~~~~~

ลงย่างเลยฮะ กลิ่นหอมแล้วโฉยมาเลยครับ

ทานกับน้ำจิ้มก็อร่อย เนื้อวัวครับ นุ่มมาก ไม่แห้งเหนี้ยวเลยครับ ไม่มีกลิ่นด้วย

น้ำจิ้มก็อร่อย และเติมได้ตลอดครับผม

สามารถทานคู่กับผักสด และผักดองต่างๆ ได้ด้วยครับ อันนี้เนื้อไก่ครับ

โดยห้องอาหารก็มีเสิร์ฟให้ไปอั้นเช่นกัน เป็นผักดาดแก้ว พริก และกระเทียมครับ

การที่ทานปิ้งย่าง และทานคู่กับผักไปด้วยเป็นเคล็ดลับของชาวเกาหลีที่ช่วยในการเสริมสารอาหารให้กับมื้ออาหารครับผม

ปิ้งต่อไม่รอแล้วน้า~

เนื้อปลากะพงครับ สด และหนาไม่น้อยเลย

ส่วนชิ้นนี้แซลมอนครับ ทานคู่ผัดเลย อร่อยเหมือนกันเพราะทุกเมนูเนื้อหมักมาได้ดีเข้าเนื้อดีครับ นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ ในเซตด้วยนะครับ เช่น

เจ้าหญิงปทุมวันเป็นตัวเดียวกันกับเมนู A la Carte แต่จะม้วนมาให้เรียบร้อยแล้วครับผม/GOO JEOL PAN

กุ้งผัดกาดแก้ว/YANG SANG CHU SAEWOO SSAM

เต้าหู้ทอด/DU BOO JEON

ไม่อมน้ำเลยครับ ทอดได้ดี

รวมทะเลทอด/JEON

ไก่ทอดพริกเป็นตัวเดียวกันกับเมนู A la Carte ครับ/DAHK KANG JEONG

สุดท้าย ภพ ขอตบด้วยชาเขียวสไตล์เกาหลีหอมๆ ที่มีกลิ่นไหม้ๆ นิดๆ หอมๆ เวลาจิบแล้วอุ่นๆ สงบดีครับ

[A la carte: Hot Drinks] Korea Green Tea หรือ ชาเขียวเกาหลี (THB 140 nett)

จบพิธีครับสำหรับมื้อนี้ครับ แฮะๆ ไว้พบกันใหม่ครับผม~

---

ภาพบรรยากาศอื่นๆ

---

💵Price/ราคา

🔥Promotion: KONGJO SUNGSIL CARD 1,996 บาทสุทธิ ได้รับบัตรกำนัล 1,000 บาท และสิทธิพิเศษต่างๆ; รายละเอียดเพิ่มเติม: 02 216 3700 ต่อ 20230

All can you eat set จองผ่านลิ้ง http://bit.ly/2Sppl6y ได้รับส่วนลด 15 % ทันที!

• ผู้ใหญ่-เด็ก: 850 บาทสุทธิ/คน ไม่รวมเครื่องดื่ม

🔥Promotion: KONGJO SUNGSIL CARD 1,996 THB Nett Get free VC 1,000 Bath and Special privileges; Call: 02 216 3700 ext. 20230

All can you eat set ; save 15% Link: http://bit.ly/2Sppl6y

• Adult-Kid: THB 850 nett per person

---

⏱Time/เวลา

ทุกจันทร์ - ศุกร์: 11.30 – 14.00, 17.30 – 22.00

ทุกเสาร์ - อาทิตย์: 11.30 – 14.30, 17.30 – 22.30

Every Monday - Friday: 11.30 – 14.00, 17.30 – 22.00

Every Saturday- Sunday: 11.30 – 14.30, 17.30 – 22.30

---

📊My Score (In my opinion)

ข้อเสนอแนะ และปัญหาที่พบสำหรับห้องอาหาร (ไม่มีเจตนาในการทำให้เสียเครดิตแต่อย่างใด)
Suggestions and problems found for the restaurant. (DO NOT for DISCREDIT)

The Food⭐⭐⭐⭐

รสชาติค่อยมีเอกลักษณ์แตกต่างจากร้านอาหารเกาหลีอื่นๆ ซึ่งการปรุงรส วิธีปรุงที่มีคุณภาพ ด้วยวัตถุดิบที่ดี ทำให้อาหารออกมาทีรสชาติที่ดี และไม่จัดจ้านกำลังดี มีความนุ่ม มีความเหมาะสมกับเมนูนั้นๆ เนื้อต่างๆ ที่ใช้ทำ BBQ มีการหมักที่เข้าเนื้อมากๆ คุณภาพของวัตถุดิบก็สด ชิ้นหนา นุ่ม เด้งจากการหมัก ไม่แห้งเหนียว เครื่องผักดอง อย่างพวกกิมจิเองก็ดีอร่อยมากๆ ผักกรอบ สดครับ

1. น้ำจิ้มเด็ดมากครับ สามารถเติมได้เรื่อยๆ นะครับ

2. ผักสด และผักดองเองก็สามารถเติมได้เรื่อยๆ เช่นกัน

The Atmospheres⭐⭐⭐⭐

บรรยากาศค่อนข้างดีเลยครับ ตกแต่งได้ดูหรูๆ แต่รู้สึกสบายๆ ไม่อึดอัด ห้องกว้างทั้งห้องที่บริการส่วนกลาง หรือจะห้องส่วนตัวก็ตาม ทำให้ผ่อนคลายพักผ่อนกบการทานอาหารได้ดี

Note:

1. ถ้ากิน BBQ มากันหลายๆ คนจะดีครับ ปิ้งย่างกับเพื่อนๆ กับครอบครัวสนุกดีครับ

2. ห้องส่วนตัวก็ดีเหมาะพาคนสำคัญมาฉลอง หรือมานัดคุณงานสำคัญๆ ครับ

The Service⭐⭐⭐+

น้องๆ สตาฟต้อนรับด้วยหน้าตายิ้มแย้มแจ่มใส่ มีใจบริการ แนะนำการบริการ รวมถึงเมนูอาหารได้ดีครับ มีการบริการปิ้งย่างให้ด้วยถ้าเราไม่อยากปิ้งย่างเอง หรืออย่างข้าวยำเอง ถ้าเราไม่อยากยำเองน้องสตาฟก็สามารถยำร้อนๆ เสิร์ฟให้เราได้เลย

The Worthiness⭐⭐⭐⭐

ได้มาทาานอาหารเกาหลีต้นตำหรับที่ยังรักษาสูตรที่มีเอกลักษณ์ ซึ่งเปิดมาให้บริการเป็นที่แรกๆ ของกทม. ก็เป็นประสบการณ์ที่ดีมากเลยครับ เพราะบางที่อาจมีการปรับเปลี่ยนสูตรไปบ้างตามยุคสมัย ซึ่งที่นี่ก็เป็นที่นึงที่เหมาะจะเปิดประสบการณ์ปากมากครับ

---

ขอบคุณที่ติดตามครับผม

Thank you for enjoying my blog!

My Dining Collection เพราะอาหารเชื่อมโยงคน

Because People Can Be Connected By Food.

------------------------------------------------------------------------------------------------

ทุกคนสามารถติดตาม/Please Follow

My Dining Collection ช่องทางอื่นได้ที่

Facebook

Readme

Youtube

Instragram

Blogger

หมายเหตุ : บทความนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผมเท่านั้นนะครับ ซึ่งคนอื่นๆอาจมีความคิดเห็นที่แตกต่างไปตามวันเวลาที่ไปใช้บริการ

#mydiningcollection #mdc #PathumwanPrincessHotel #Bangkok #ปทุมวันปริ้นเซส #Pathumwan #promotion #dinner #thai#bkk #MBKGROUP #MBK