เรื่องราวความเป็นมาของร้านดังต่าง ๆ บางครั้งก็ไม่ได้มาจากความตั้งใจจะขายแต่แรก ทำเล่น ๆ ทำไม่คิดอะไร เกิดอร่อยจนคนติดใจเกิดเป็นกระแส ก็อย่างว่า ของอร่อย สักวันโลกก็ต้องรู้จัก! เหมือนกับร้าน Happy Pudding ในย่าน Nakameguro, Tokyo ที่เดิมทีตั้งใจเอามาขายเล่น ๆ ในร้านกินดื่ม แต่ เอ้า! ขายดี สุดท้ายต้องเปิดร้านแยกมาขายพุดดิ้งโดยเฉพาะ!

รูปภาพจาก IG : ernesto.huang / IG : angelagigiwong_foodie

แต่เดิมที เจ้าของร้านเปิดร้านอาหารกินดื่มชื่อว่า Mahakala อยู่ใน ย่าน Nakameguro, Tokyo ร้านจะเปิดตอนกลางคืน ช่วงเวลา 18.00 ถึง 00.00 มีอาหารของคาว ของทอด สลัด เครื่องดื่ม ซึ่งตอนแรกภายในร้านไม่มีของหวานเลยสักเมนู ทำให้ลูกค้าเริ่มเรียกร้องอยากให้เอาของหวานมาขายบ้าง เจ้าของร้านเป็นคนชื่นชอบการทานพุดดิ้งอยู่แล้ว และรู้วิธีทำ ในเมื่อลูกค้าต้องการของหวาน เราก็ชอบพุดดิ้งเอามาก ๆ แล้วเราจะเอาอะไรมาขายล่ะถ้าไม่ใช่พุดดิ้ง?

เมื่อเริ่มขาย พุดดิ้งที่ตั้งใจทำมาแค่งั้น ๆ กลับขายดีเป็นเทน้ำเทท่า หลัง ๆ คนมาที่ร้านก็ชอบถามหาแต่พุดดิ้ง วันนี้มีพุดดิ้งมั้ย? ลูกค้ารายหนึ่งบอกเจ้าของร้านว่า วันไหนมาที่นี่แล้วไม่มีพุดดิ้งฉันรู้สึกผิดหวังมาก อร่อยขนาดนี้ทำไมไม่เปิดร้านไปเลยล่ะ?

เจ้าของร้านมีความสุข คนชมพุดดิ้งไม่ขาดปาก คงถึงเวลาแล้วล่ะที่เค้าจะจริงจังกับมันสักที! โอเค้ งั้นก็เปิดร้านพุดดิ้งไปเล้ยย และนั่นก็คือจุดกำเนิด ของ ร้านเล็ก ๆ แสนน่ารัก ที่เกิดขึ้นจากความสุขที่ยิ่งใหญ่ของเจ้าของร้าน Happy Pudding

รูปภาพจาก IG : p_jhoon / happy pudding

รูปภาพจาก IG : the.rabbitrv / IG : elitsai

หน้าร้าน ของ Happy Pudding ไม่ได้ตกแต่งให้มีความโดดเด่นอะไร เป็นแบบสบาย ๆ เรียบง่าย เพราะฉะนั้นต้องสังเกตให้ดีระวังเดินเลย เมื่อมาถึงเราจะพบว่าร้านเล็กมาก ด้วยพื้นที่ที่มีจำกัดจึงสามารถเข้าไปซื้อได้แค่ทีละคนเท่านั้น แถมร้านนี้ไม่มีที่ให้นั่งทานแค่ 2 ที่เล็ก ๆ หน้าร้าน เพราะงั้นบางครั้งเราจะเห็นคนแถวนั้นยืนทานพุดดิ้งอยู่รอบ ๆ แทน แต่นั่นก็ทำให้ร้านนี้มีเอกลักษณ์ดีเหมือนกันนะ

รสชาติของพุดดิ้ง ที่ร้านมีหลากหลายให้เลือก โดยปกติจะมีรสชาติที่ขายอยู่ตลอด คือ เบสิคพุดดิ้ง คัสตาร์ด และกาแฟนม พอถึงช่วงฤดูกาลสลับผลัดเปลี่ยนก็จะออกรสชาติพิเศษออกมา (นอกเหนือจากในรูปบางครั้งก็จะมีแบบพิเศษอื่น ๆ มาเซอร์ไพรส์ เช่น ซากุระมัจฉะ ขายในช่วงที่ซากุระบาน)

SPRING (ฤดูใบไม้ผลิ)

รสชาติ สตอเบอรี่ – เชอร์รี่ - มัจฉะงาดำ

SUMMER (ฤดูร้อน)

รสชาติ มะม่วง – ชาคั่ว – มะนาวน้ำผึ้ง – เผือก - มัทฉะและแอปริคอท

AUTUMN (ฤดูใบไม้ร่วง)

รสชาติ ฟักทอง – มันเทศ – เกาลัด – มันเทศและพริก – มัทฉะ

WINTER (ฤดูหนาว)

รสชาติ ชีส – ช็อกโกแลต – ทีรามิสุ – ชาเอิร์ลเกรย์

เมือง Kakogawa ในจังหวัด Hyogo ได้ชื่อว่ามีไข่ที่สุดยอดที่สุดอยู่ ความอร่อยมักมาจากวัตถุดิบที่พิถีพิถัน Happy Pudding จึงใช้ไข่แดงจากจังหวัดที่มีชื่อเสียงอย่าง Hyogo ส่งตรงสด ๆ ถึงร้านทุกเช้า☀️

รูปภาพจาก happy pudding

ที่ร้านไม่เพียงแต่ขายพุดดิ้งเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องดื่มซื้อกลับบ้าน เป็น ชา นั่นเองค่ะ เจ้าของร้านบอกว่าตั้งใจเลือกรสชาติชาที่ดื่มแล้วช่วยเพิ่มรสชาติให้แก่พุดดิ้ง ให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอี้ก

รูปแบบชา ชาร้อน – ชาเย็น – ชาสมูทตี้ – ชาพุดดิ้ง

---

เป็นร้านที่ดูมีเรื่องราว มีความใส่ใจ มีความน่ารักอบอุ่น สมกับเป็นร้านดังส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น อ่านแล้วอยากรีบบินไปชิมถึง โตเกียว เลยค่ะ สำหรับใครที่สนใจ และมีแพลนจะไปหา ที่เที่ยวญี่ปุ่น อยู่แล้ว ลองไปตามรายละเอียดที่ให้ไว้ทางด้านล่าง หรือแวะชมเว็บไซต์ของเค้าก่อนได้นะ

---

Happy Pudding🍮
การเดินทาง รถไฟสถานี Naka-meguro
เวลาทำการ ทุกวัน เวลา 11.00 – 18.00 (หลัง 18.00 สามารถหาซื้อได้ที่ร้าน Mahakala)
เว็บไซต์ http://www.happypudding.com/

Mahakala🍾
การเดินทาง รถไฟสถานี Naka-meguro
เวลาทำการ วันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 18.00 - 00.00 วันเสาร์-วันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 21.00 – 00.00
เว็บไซต์ http://www.mahakala-nakameguro.com/jp

---

เนื้อหาโดย Thaifly