![](/f/30691/5e453a6b3a71327676092db1.jpg)
ได้ข่าวมาว่าตลอดเดือนนี้ Open House Central Embassy ได้เปิดพื้นที่จัด “OPEN Market: Chocolate Heaven” (โอเพ่น มาร์เก็ต: ช็อคโกแลต เฮฟเว่น) รวบรวมร้านช็อกโกแลตสุดชิคมาให้เหล่าช็อกโกแลตเลิฟเว่อร์ได้เลือกสรรเป็นของขวัญในวันแห่งความรัก
![](/f/30691/5e453a6c3a71327676092db2.jpg)
รวมทั้งได้แลกเปลี่ยนไอเดียดีๆ และเรียนรู้ในสิ่งที่หลงใหลในกิจกรรม OPEN Talk จากแขกรับเชิญคนพิเศษ ตลอดจนร่วมทำเวิร์กช็อปสุดเอ็กคลูซีฟ พร้อมเสิร์ฟกิจกรรมสนุกๆ มากมายกับ OPEN Workshop พร้อมโปรโมชั่นที่น่าสนใจ ตั้งแต่วันที่ 1 ก.พ. – 1 มี.ค. ระหว่างเวลา 10.00-22.00น.
![](/f/30691/5e453a6c3a71327676092db3.jpg)
เราเองก็ชอบช๊อกโกแลตเป็นทุนเดิม ยิ่งมาเปิดตารางกิจกรรมของทาง Central Embassy แล้วยิ่งอยากไป อย่าได้รอค่ะ วันอาทิตย์ที่ 9 นี้ เป็นกิจกรรม Chocolate Hearts เวิร์กช็อปทำช็อกโกแลตรูปหัวใจ เหมาะสำหรับเด็กโตหรือผู้ใหญ่ ซึ่งผู้เข้าร่วมกิจกรรมจะได้ทดลองทำเปลือกกช็อกโกแลตให้เป็นรูปทรงหัวใจโดยใช้แม่พิมพ์พลาสติก จากนั้นบีบใส่ไส้จนได้เป็นช็อกโกแลตหัวใจสอดไส้ เหมาะกับเทศกาลวันแห่งความรักยิ่งนัก สนนราคาก็ไม่มีอะไร เพียงนำใบเสร็จจากการซื้ออะไรก็ได้ เน้น !!! ซื้ออะไรก็ได้ มาแสดง ก็จะได้ร่วมเวิร์คช๊อบกันแล้ว อย่ากระนั้นเลย ไปกันค่ะ
![](/f/30691/5e453a6c3a71327676092db4.jpg)
Open House ชั้น 6 เซ็นทรัล แอมบาสซี่
![](/f/30691/5e453a6d3a71327676092db5.jpg)
โต๊ะทำกิจกรรมเวิร์คช๊อบก็หาได้ไม่ยากค่ะ อยู่ตรงกลาง Open House เลยทีเดียว Work shop วันนี้จัดโดย Sun’s dessert ที่จะมาสอนให้เราทำ Chocolate Hearts สำหรับเทศกาลวาเลนไทน์ที่กำลังจะมาถึงนี้
![](/f/30691/5e453a6d3a71327676092db6.jpg)
ก่อนอื่นเลย มาดูสิ่งที่ต้องใช้กันก่อนค่ะ แต่เราไม่ต้องเตรียมอะไรมาเลยนะคะ เพราะทาง Sun’s dessert เขาเตรียมมาให้หมดแล้ว ไม่ว่าจะเป็น ช๊อกโกแลตขาว หรือ ไวท์ช๊อกโกแลตนั่นหละค่ะ นำมาตุ๋นจนนิ่มเหลว แล้วผสมสีและกลิ่นของสตอร์เบอร์รี่เอาไว้ นำมาใส่ในพิมพ์รูปหัวใจพาสติก นำไปแช่เย็นจนแข็ง แล้วนำไวท์ช๊อกฯ ที่เราผสมไว้มาเคลือบอีกชั้นแล้วนำเข้าตู้เย็น จนแข็งและแห้งสนิท จึงแกะออกจากพิมพ์พักไว้
![](/f/30691/5e453a6d3a71327676092db7.jpg)
ส่วนที่สองคือ แยมสตอร์เบอร์รี่ นำมาใส่ถุงบีบให้เรียบร้อย หลีกเลี่ยงแบบที่มีเนื้อสตอร์เบอร์รี่เป็นก้อน ๆ นะคะ เพราะอาจจะทำให้หัวใจสีชมพูของเราเยิ่มไปด้วยแยมสีแดงฉาน
![](/f/30691/5e453a6e3a71327676092db8.jpg)
นอกจากนี้ยังมีครีมชีส ที่ผสมสีและกลิ่นสตอร์เบอร์รี่เช่นเดียวกัน ประดับประดาด้วยกากเพชรเกรดอาหารสามสีสวย ๆ
![](/f/30691/5e453a6e3a71327676092db9.jpg)
เริ่มด้วยการนำเปลือกช๊อกโกแลตรูปหัวใจที่เราทำเตรียมไว้ นำแยมสตอร์เบอร์รีมาหยอดลงไปอย่าให้มากจนล้น แล้วจงคิดเสมอว่า เดี๋ยวมันจะมีครีมชีสตามมาอีก
![](/f/30691/5e453a6f3a71327676092dba.jpg)
จากนั้น นำครีมชีสมาใส่ในเปลือกช๊อกโกแลตรูปหัวใจให้เต็มแล้วปาดให้เรียบ ก่อนจะนำมาประกบกัน ให้สนิทดี และนำไปใส่ไว้ในตู้เย็น
![](/f/30691/5e453a703a71327676092dbb.jpg)
รอจนช๊อกโกแลตสีชมพูทั้งสองอันประกบกันติดเรียบร้อย ก็เอาออกมาจากช่องแช่แข็ง เพื่อเตรียมตกแต่งประดับประดาต่อไป
![](/f/30691/5e453a703a71327676092dbc.jpg)
นำช๊อกโกแลตที่ติดสนิทดีแล้ว มาสเปร์ยด้วยกากเพชรเกรดอาหารให้สวยใส มันวาว น่ากิน
![](/f/30691/5e453a713a71327676092dbd.jpg)
สวยและน่ากินมั้ยค่ะ
![](/f/30691/5e453a713a71327676092dbe.jpg)
จากนั้น นำมาบรรจุกล่องที่เตรียมไว้ แล้วเอากลับบ้านไปฝากคนที่คุณรัก แต่บอกเลยค่ะ เอากลับไม่ถึงบ้าน แอบกินระหว่างทาง อร่อยมากค่ะ หอมหวาน ด้วยส่วนผสมที่เตรียมมาจาก Sun’s dessert กัดกรุบลงไปบนตัวช๊อกโกแลตที่ไม่ได้นิ่มหรือแข็งเกินไปแต่กรอบ ทะลุลงไปถึงวิปครีมหอม ๆ หวาน ก่อนจะตัดรสเปรี้ยวสดชื่นด้วยแยมสตอร์เบอร์รี่ แน่นอนค่ะ ถ้าเหลือถึงมือคนที่เราตั้งใจ พวกเขาเหล่านั้นต้องชื่นชอบแน่นอน
![](/f/30691/5e453a723a71327676092dbf.jpg)
หากใครสนใจกิจกรรมดี ๆ แบบนี้ยังคงมีจัดขึ้นที่ Open House ชั้น 6 Central Embassy อยู่ตลอดเดือนกุมภาพันธ์นะคะ โดยสัปดาห์ถัด ๆ ไปจะเป็นการสอนทำ Mini Chocolate Cakes, Chocolate Pancakes จำกัด 8 ท่านต่อรอบ 2 รอบต่อวันดังนี้ เวลา 11.30 – 13.00 . และ 14.00 – 15.30 น.
![](/f/30691/5e453a723a71327676092dc0.jpg)
ไม่เพียงเท่านี้ สำหรับคนที่กำลังหาของขวัญเนื่องในวันวาเลนไทน์หรือเป็นสายหวาน อย่าลืมแวะมา OPEN Market รวมร้านช็อกโกแลต ได้แก่ Yellow Library, The Parrot, Pinggy Homemade, Chocobean, Ampersand, Peemlicious, Singapore Cookie by Namida, Matchima Chocolate, Power Ball by Kalamare และ Honcha ระหว่างวันที่ 12 - 16 ก.พ. เวลา 10.00 - 21.00 น. และพบกับเวิร์กช็อปทำช็อกโกแลตพิมพ์และช็อกโกแลตแท่ง ในวันที่ 12 - 14 ก.พ. เวลา 12.00 - 18.00 น.
![](/f/30691/5e454110dcd95d767046d714.jpg)
ส่วนใครที่สนใจเรื่องราวช็อกโกแลต เราไม่อยากให้คุณพลาด OPEN Talk พบปะพูดคุยกับกูรู ช็อกโกแลต ต้า - ณัฐญา และ ต้น - ปณิธิ ชุณหสวัสดิกุล จาก Kad Kokoa ที่จะมาแลกเปลี่ยนในหัวข้อ ‘Introducing to Bean-to-Bar Chocolate’ บริเวณ The Step ที่ OPEN HOUSE วันที่ 15 ก.พ. นี้ เวลา 15.30 - 16.30 น. ผู้สนใจสามารถลงทะเบียนเข้าฟังฟรีผ่านการจองระบบออนไลน์ที่ http://www.centralembassy.com/open-talk-bean-to-bar-chocolate/
สายลม ที่ผ่านมา
วันพฤหัสที่ 13 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2563 เวลา 19.34 น.