ลองกินอาหารเอธิโอเปียครั้งแรก ที่ "Taye Ethiopian Restaurant" รีวิวโดย กิน จน จน

TAYE ETHIOPIAN ลองกินอาหารเอธิโอเปียครั้งแรก! เป็นยังไง           พูดถึง "อาหารต่างชาติ" ที่ดังในบ้านเรา ใคร ๆ ก็คงนึกถึงอาหารญี่ปุ่น อาหารจีน อาหารเกาหลี ละก็พวกที่เค้าเรียกรวม ๆ กันว่าอาหารฝรั่ง เช่น อาหารฝรั่งเศส อาหารอิตาลี อาหารอเมริกัน สต๊งสเต็ก อะไรแนว ๆ นั้น เราคุ้

ลองกินอาหารเอธิโอเปียครั้งแรก ที่ "Taye Ethiopian Restaurant"

ลองกินอาหารเอธิโอเปียครั้งแรก ที่ "Taye Ethiopian Restaurant"

 วันพุธที่ 17 มีนาคม พ.ศ. 2564 เวลา 15.55 น.

 วันที่เดินทาง 22 ก.ย. 2563

TAYE ETHIOPIAN

ลองกินอาหารเอธิโอเปียครั้งแรก! เป็นยังไง

          พูดถึง "อาหารต่างชาติ" ที่ดังในบ้านเรา ใคร ๆ ก็คงนึกถึงอาหารญี่ปุ่น อาหารจีน อาหารเกาหลี ละก็พวกที่เค้าเรียกรวม ๆ กันว่าอาหารฝรั่ง เช่น อาหารฝรั่งเศส อาหารอิตาลี อาหารอเมริกัน สต๊งสเต็ก อะไรแนว ๆ นั้น เราคุ้นกันกับเมนูพวกนี้อยู่ละแหละ advance ขึ้นมาอีกนิดนึงก็จะเป็นพวกอาหารอินเดีย อาหารอาหรับ พวกแกงหรืออาหารอิสลามอะไรงี้ บางคนก็นึกออกอยู่

          แต่ในช่วงก่อน ๆ มีร้านอาหารอยู่ร้านนึงที่เป็นกระแสพอสมควรในโลกออนไลน์ มีเพจรีวิวดัง ๆ และ youtuber ไปรีวิวกันเยอะเลย เป็นร้านอาหารเอธิโอเปียว่ะทุกคน ได้ยินครั้งแรกมีแต่ความสงสัย มันจะเป็นยังไงอะอาหารเอธิโอเปีย เอาแค่ประเทศเอธิโอเปียอยู่ส่วนไหนของโลกยังสับสนระหว่างแอฟริกากับอเมริกาใต้อยู่เลย 555555 แต่เห็นรีวิวในช่วงนั้นก็ยังไม่มีโอกาสได้ไปกิน จนกระทั่งวันนึงความสงสัยในรสชาติได้พุ่งถึงขีดสุด ครั้งนี้เราจึงได้โอกาสมาลองจนได้ค่ะ ดังนั้นเราจะมารีวิวอาหารสัญชาติเอธิโอเปีย กับร้านที่เคยเป็นกระแสในโลกออนไลน์อยู่ช่วงนึง กับร้าน "Taye Ethiopian Restaurant" ค่าาาา

          "Taye Ethiopian Restaurant" (อ่านว่า ทา-เย) มาจากชื่อเจ้าของร้าน ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนสุขุมวิท 3 ใกล้กับ BTS นานา พอมาถึง BTS แล้วให้เปิด Google Map เดินตามต่อไปประมาณ 400 เมตร ร้านจะอยู่ในซอยตันสุดซอยเลยค่ะ

          ร้านจะเป็นตึกคูหาเดียว ป้ายชื่อร้านเห็นชัด ๆ เลย หน้าร้านตกแต่งด้วยหญ้าเทียมค่ะ

          เข้ามาในร้านปุป เราจะเจอกับบรรยากาศที่ไม่คุ้นเคยอย่างมาก การตกแต่งร้านไม่มีความคล้ายกับร้านใด ๆ ที่เคยกินมาเลย พรอพในร้านมีความ Unique แบบพื้นเมืองเอธิโอเปียชาติเค้ามาก ๆ  แต่ไม่รู้สึกเกร็งนะคะ แค่เข้าร้านไป พี่ ๆ พนักงานก็เตรียมต้อนรับเป็นอย่างดีเลย 

          จากนั้นเค้าก็จะเอาเมนูมาให้ค่ะ จะมีภาพประกอบให้ในเมนูเลย เวลาสั่งก็บอกเค้าเอาไรบ้างปกติ มีพี่บางคนที่พอจะพูดไทยได้นิดหน่อย ขึ้นอยู่กับว่าเราไปเจอคนไหนพอดี แต่ถ้าจะเอาชัวร์ แนะนำเป็นภาษาอังกฤษดีกว่าค่ะ เพราะเลี่ยงไม่ได้ที่จะต้องสื่อสารกัน จะจิ้มเมนูว่าเอา this this this แต่บางทีเราก็ไม่รู้ว่าอันนี้คืออะไร ต่างจากอันนั้นยังไงเนาะ ก็ต้องถามอยู่ดี 555555

          เป็นอาการปกติของคนไทยที่เข้าร้านอาหารสัญชาติที่เราไม่คุ้นเคย เวลาเราเปิดเมนูก็จะมีคำถามเกิดขึ้นว่า อะไรวะ อะไรวะ อันนี้อะไรวะ 5555555

          แต่โชคดีที่ทำการบ้านมาบ้าง เราก็สั่งเมนูไป หลัก ๆ ก็เลือกจากเมนูที่เคยเห็นใน Youtube ของช่องอื่นมาก่อน แต่อันไหนเห็นรูปละรู้สึกว่าน่ากิน ก็สั่งเพิ่มไปค่ะ ซักพักไม่นานมาก อาหารก็มาเสิร์ฟค่ะ

          เริ่มจากถาดเบ้อเริ่มตรงกลาง ซึ่งเป็นเมนูไฮไลท์ของเค้า ชื่อ "Ethiopia Meat Combo" เราขอแยกพูดถึงเป็น 2 ส่วนหลัก ๆ ส่วนแรกเริ่มจากฐานแผ่นสีน้ำตาลที่วางรองถาดอยู่ เป็นอาหารหลักของเอธิโอเปีย เรียกว่า "Injera" (อิน-เจ-รา) เปรียบเทียบก็เหมือนข้าวของบ้านเรา ขนมปังของฝรั่ง แล้วก็แป้งนานของอินเดียแหละ ซึ่ง Texture ของอินเจราน่าสนใจมาก สังเกตว่ามันจะมีความเป็นรู ๆ ตรงตัวแป้งเหมือนฟองน้ำ ดังนั้น Texture โดยรวมของอินเจรา จะนุ่มเลย เหมือนเป็นแป้งขนมโตเกียวแบบหนา ที่ขายตามตลาดห่อไส้กรอกอะ ไม่ใช่โตเกียวแบบทำสด ๆ กรอบ ๆ นะ โตเกียวแบบหนาอะ

           อีกอย่างคือ ได้ยินจริง ๆ แล้ว อินเจราของแท้จะมีรสเปรี้ยวมาก เปรี้ยวแบบน้ำส้มสายชูเลยค่ะ แต่คงไม่ถูกปากคนไทย พี่เค้าบอกว่า ตอนหลังได้ปรับสูตรมาให้ไม่มีรสเปรี้ยวแล้วค่ะ ครั้งที่เราไปลองก็ไม่เปรี้ยว

           ส่วนที่ 2 คือพวกท็อปปิ้งต่าง ๆ ที่ดูลักษณะเหมือนแกง เค้าบอกว่าเป็นเมนูประจำชาติเค้าค่ะ พวกนี้จะทำจากเนื้อวัวและไก่ เพราะเอธิโอเปียก็เป็นประเทศมุสลิมเนาะ เลยไม่มีหมู รสชาตินี่ แต่ละตัวคือคล้ายกับแกงไทยมาก ๆ วิธีการกินคือ กินแกงคู่กับอินเจราค่ะ แทนข้าวของบ้านเราแหละ เรียงรสชาติแต่ละอย่าง เราจะเปรียบเทียบให้ได้เท่าที่เรานึกออกนะคะ 55555555
1. Gomen เป็นเนื้อวัวสับผัดกับผัก Gomen ผักบ้านเค้า รสชาติจะเป็นผักนำมาเลยค่ะ
2. Minchet Abish สตูว์เนื้อสับเอธิโอเปียในซอสเผ็ด รสชาติเป็นฟีลเนย ๆ และเครื่องเทศค่ะ อันนี้อร่อยแบบเข้าใจง่ายมาก ๆ
3. Alich Beef Stewe เป็นเนื้อสับผัดกับเครื่องเทศและมะเขือเทศ คล้ายน้ำพริกอ่องเลยค่ะ 5555
4. Doro Wot สตูว์น่องไก่ คล้ายสตูว์เนื้อ แต่มีรสขมนิด ๆ ไม่รู้ว่าจากอะไร คงเป็นเครื่องเทศเขาแหละ
5. Ethiopia Salad สลัดเลยค่ะ เปรี้ยวนิด ๆ
6. Tips เรียกว่า เนื้อวัวผัดพริกสด ได้เลยค่ะ แบบนั้นเลย
7. Key Wot สตูว์เนื้อสับ คล้าย ๆ Minchet Abish แต่รสชาติจะออกไปทาง Doro Wot
8. Yogert อันนี้คือโยเกิร์ตแท้ ๆ เลยค่ะ แบบเปรี้ยวนำ หวานนิดเดียว แต่กินกับแกงละอร่อยเฉยเลย งงมาก 55555

          อธิบายรสชาติโดยรวมให้เห็นภาพง่าย ๆ จากที่ชิมมา อาหารเอธิโอเปีย จะมีความเครื่องเทศคล้ายกับอาหารอินเดีย แต่เครื่องเทศจะอ่อนกว่า และจะมีรสของมะเขือเทศที่ใส่ลงไปในเครื่องแกง ทำให้เพิ่มรสเปรี้ยวที่มากกว่าอาหารอินเดีย เปรี้ยวที่ว่าไม่ใช่เปรี้ยวปรี๊ดนะ เปรี้ยวแบบสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศอะ น่าจะนึกออก

          ทีนี้ก็เป็นเมนูที่สั่งมาเพิ่มค่ะ ตอนแรกอยากลอง Samosa เนื้อ แต่หมด เลยได้เป็น Veggie Samosa ค่ะ ไส้ผัก ใช้ได้เลยนะ แต่ด้วยความเป็นผัก มันเลยทำให้รสไม่จัดเนาะ

          อันนี้เป็น Minchet Abish ตัวเดียวกับเบอร์ 2 ในจานยักษ์ตะกี้เลยค่ะ ติดใจเลยสั่งเพิ่ม ตรงกลางเป็นไข่นะคะ

          อีกอันที่สั่งมาคือ Tips เป็นแกงสตูว์เนื้อวัวแบบเนื้อชิ้นค่ะ อันนี้แอบคล้ายพะแนงบ้านเรา แต่มีรสชาติ base มะเขือเทศ

ทางร้านบอกต้องเทลงอินเจราแบบนี้ค่ะ ถึงจะเป็น Original 

          ค่าเสียหายของมื้อนี้ กิน 3 คน 1,300 บาท อิ่มเหมือนกินบุฟเฟ่ต์เลยค่ะ สำหรับเราถือว่าเป็นราคาที่ปกติมากสำหรับอาหารสัญชาติประมาณนี้ สิ่งที่ผิดคาดที่สุดคือ รสชาติมันกินง่ายมากเลยค่ะ เหมือนเป็นรสชาติที่อยู่ตรงกลางระหว่างอาหารไทยกับอาหารอินเดีย แล้วเมนูที่เป็นสตูว์ ก็มีรสมะเขือเทศนำ แบบนั้นเลย เข้าใจง่ายกว่าที่คิด แล้วอร่อยด้วยนะ ไม่ใช่สักแต่ว่ามาลองของแปลก เพราะงั้นเลยอยากแนะนำให้มาลองกันค่ะ เป็นประสบการณ์ที่น่าจะหาได้ยากมาก ๆๆๆๆ แล้ว เพราะมันไม่ใช่อาหารชาติที่ mass เนาะ ไปตำกันได้เลยที่ "Taye Ethiopian Restaurant" ใกล้ BTS นานาค่ะ walk-in เข้าไปได้เลย หรือบางช่วงอาจจะมีโปรให้จองผ่านแอพต่าง ๆ เช่น Eatigo ก็ลองเช็คก่อนได้ค่ะ รายละเอียดที่ตั้งเดี๋ยวใส่ไว้ท้ายรีวิวน้า แล้วเจอกันใหม่รีวิวต่อไปของ "กิน จน จน" นะคะ บ๊ายบายยย

📌 Taye EThiopian Restaurant (สุขุมวิท ซ.3)
☎️ 084 930 3250
📍 https://maps.app.goo.gl/Lprgut...
⏰ เปิดทุกวัน 11:30-23:00 น.
🚗 ไม่มีที่จอดรถ มาด้วย #BTSนานา หรือ #BTSเพลินจิต แล้วเดินมาไม่ไกลค่ะ
💸 รับเฉพาะเงินสด


#Ethiopianfood 

#อาหารเอธิโอเปีย

#ของอร่อยนานา

#ของกินย่านนานา

#รีวิวของกิน

#รีวิวอาหารเอธิโอเปีย

#กินจนจน

ความคิดเห็น