บ้านผาฮี้ เชียงราย
![](/f/38489/614c68d828ec280eab8aea1f.jpg)
รีวิวนี้มาว่ากันด้วยเรื่องกาแฟ . . . ถ้าพูดถึง กาแฟอาราบิก้าดีๆ ที่เราสั่งดื่มกันในร้านกาแฟ Specialty ไม่ใด้มีแต่ กาแฟนอก เท่านั้น กาแฟไทยคุณภาพพรีเมี่ยมของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟชาวไทย เดี๋ยวนี้ไม่ธรรมดา โพรเสสได้ดี ได้มาตรฐานไม่แพ้กาแฟนอกเลย
ทริปนี้เราเลยขึ้นเชียงรายมาดูอีกหนึ่งแหล่งปลูกกาแฟ ที่มีชื่อแห่งหนึ่งในประเทศไทย กันที่ บ้านผาฮี้ อ.แม่สาย จ.เชียงราย นี่เอง ^^
![](/f/38489/614da2d49670ed0e8c4b214b.jpg)
SEALLY.GO.ROUND
เราเช่ารถจากสนามบินเชียงราย แวะนู่นนี่มาถึงผาฮี้ก็ประมาณบ่ายแก่ๆ ระยะทางจากตัวเมืองเชียงรายไม่ได้ไกลมาก แค่ 60 กม. ขับรถขึ้นเขา ราวๆชั่วโมงนิดๆก็ถึงแล้ว ไม่ได้มายากอะไร
ก่อนถึงด่านทางเข้าหมู่บ้านผาฮี้ จะมีจุดชมวิว ภูเขาลูกข้างๆก็พม่าแล้ว
![](https://th.readme.me/f/38489/614afebc1739a30e936b296b.jpg)
ทริปเชียงรายนี้ไปเมื่อ ต.ค.2020 กำลังปลายฝนต้นหนาว ช่วงเวลากำลังดี ไม่ร้อน ฝนไม่เยอะ แล้วก็ยังไม่หนาวเกินไป
![](/f/38489/614e91b493be100ea4a139bd.jpg)
![](/f/38489/614da43a93be100ea4a139a7.jpg)
. . . ที่ตั้งใจมาเชียงรายและผาฮี้ ก็เพราะ กาแฟเป็นเหตุเลย
ช่วงนั้นกำลังจะเปิดร้าน และอยากหาแหล่งสารกาแฟไทยคุณภาพดี มาไว้ใช้ที่ร้าน เพราะ ที่ร้านเราเน้นกาแฟไทยล้วนๆ ไม่มีวัวปน เอ๊ย ไม่ใช่ ไม่มีเมล็ดนอกต่างหากล่ะ ก็เลยอยากหาแหล่งดีๆ สนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟไทย เน้นงานดีมีคุณภาพ และส่วนตัวก็รู้จักกับผู้ปลูกกาแฟและขายสารกาแฟอยู่ที่ผาฮี้ ชื่อ พี่ดำรง คุยไปคุยมา พี่เค้าทำโฮมสเตย์ด้วย ก็เลยได้มาพักที่ วิถีกาแฟ โฮมสเตย์ของพี่ดำรงนี่เอง
![](/f/38489/614da55e1739a30e936b29fe.jpg)
ที่พักในบ้านผาฮี้มีหลายเจ้า ที่หลายคนคงรู้จักกันแล้ว ส่วนที่พักของเราวันนี้ ชื่อ วิถีกาแฟ เป็นโฮมสเตย์เล็กๆ มี 2-3 ห้อง อยู่ตรงลานชิงช้าของหมู่บ้านเลย
![](/f/38489/614c6cbc93be100ea4a12482.jpg)
![](/f/38489/614c6cbd93be100ea4a12483.jpg)
ห้องพัดลม มีห้องน้ำในตัว อยู่สบาย มีน้ำอุ่นด้วยเผื่อกลัวหนาว
ราคาอยู่ที่ คนละ 750 บาท / คืน รวมอาหารเย็น + เช้าแล้ว
![](/f/38489/614b17a528ec280eab8aea02.jpg)
พอเก็บของเสร็จ ก็ออกไปเดินสำรวจ "บ้านผาฮี้" กัน^^
![](/f/38489/614c61d59670ed0e8c4b1804.jpg)
หมู่บ้านผาฮี้นี่ก็เด่นดัง เรื่องกาแฟ ปลูกกาแฟกันเป็นอาชีพหลัก เถ้าเข้าร้านกาแฟที่จริงจัง สาย specialty หน่อย ก็อาจจะเคยได้เห็นเมล็ดไทย จากแหล่ง ผาฮี้ กันมาบ้าง
![](/f/38489/614e917c9670ed0e8c4b216d.jpg)
หลังๆนี่คนเริ่มมาเที่ยวที่นี่เยอะ มีที่พัก จุดท่องเที่ยวหลายที่ แวะกันมาใส่ชุดชาวเขาจิบกาแฟ กันที่นี่ก็มาก อย่าง กาแฟผาฮี้นี่ร้านที่นักท่องเที่ยวทุกคนต้องมาแวะ
![](/f/38489/614b09a093be100ea4a12433.jpg)
เดินเล่นรอบๆหมู่บ้าน ผาฮี้เป็นหมู่บ้านเล็กๆ จุดที่คนแวะก็จะอยู่โซนๆเดียวกัน
แวะนั่งเล่นชมวิวนิดนึงที่ร้านนี้ MUILAH อยู่ถัดจากวิถีกาแฟมานิดนึง
![](/f/38489/614c5ab928ec280eab8aea1b.jpg)
![](/f/38489/614c631a9670ed0e8c4b1806.jpg)
![](/f/38489/614c5b051739a30e936b29a4.jpg)
สามารถขึ้นไปนั่งด้านบนได้ นี่ถ้าช่วงหมอกลงเช้าคงสวยน่าดู
![](/f/38489/614b184693be100ea4a12436.jpg)
ช่วงห้า-หกโมงกลับมาห้องพัก แม่บ้านที่นี่เป็น ชาวอาข่า เตรียมอาหารเย็นไว้ให้แล้ว เป็นอาหารท้องถิ่น ซึ่งเราชอบมาก เป็นคนชอบกินกับข้าวพื้นบ้านสุดๆ
คุณแม่บ้านจัดกับข้าวมาให้เยอะเชียว กินจนจุกเลย รสชาติอาหารใช้ได้เลย ไม่จืด บางอย่างจะออกเค็มไปด้วยนิดนึง แต่รวมๆ คืออร่อยดี มีครบ ทั้งไข่เจียว ปลาทอด แกงจืดฟักแม้ว ลาบนึ่ง และน้ำพริกผักต้ม พร้อมข้าวอีก 1 โถใหญ่
โดยเฉพาะน้ำพริกมะเขือเทศผักต้ม อาหารท้องถิ่นของนี่ดีมาก เลิฟมาก กินเข้ากับปลาทอด ดี๊ดี
![](/f/38489/614c5bc828ec280eab8aea1c.jpg)
อากาศที่นี่เย็นสบายดี มาช่วง ต.ค. มีฝนบ้าง มีลมบ้าง ไม่ถึงกับหนาว ซึ่งกำลังดี เพราะเป็นคนไม่ชอบหนาว มันทรมาน ตอนกลางคืนสงบดี วันนี้เรามาพักห้องเดียว เลยเป็นส่วนตัวมากๆ
![](/f/38489/614c5f5f9670ed0e8c4b1803.jpg)
บรรยากาศดีๆ นั่งเล่น คุยเล่นกันไป แบบไม่ต้องสนใจโลกภายนอก รู้สึกสงบดี แล้วก็เผลอหลับไปตอนไหนไม่รู้ตัวเลย รู้สึกตัวอีกทีก็ไก่ขันตอนเช้า แล้วก็ได้ยินเสียงเหมือนมีใครมาอยู่หน้าห้อง
อ่อออ.... น้องจูมง นี่เอง แหม... มา morning call แม่ถึงห้องเลยน้าาาาาลูกกก
![](/f/38489/614c62eb9670ed0e8c4b1805.jpg)
ออกมาสูดอากาศหน่อยดีกว่า สดชื่น อากาศเย็นๆไม่ถึงกับหนาวมาก
![](/f/38489/614db7b39670ed0e8c4b2152.jpg)
![](/f/38489/614db7b49670ed0e8c4b2153.jpg)
ฝั่งตรงข้ามวิถีกาแฟ เป็น ผาฮี้ แคมปิ้ง
![](/f/38489/614b162d9670ed0e8c4b17d5.jpg)
เผื่อใครสายกางเต๊นท์ตื่นมาก็ได้เจอวิวแบบนี้เลย
![](/f/38489/614b168b1739a30e936b296e.jpg)
เดี๋ยวเข้าไปซักแห้งเปลี่ยนชุด ออกไปเดินเล่นกันดีกว่า (บ้าหรอเช้าๆอากาศเย็นๆแบบนี้ใครเค้าอาบน้ำกัน >_<)
![](/f/38489/614c6df01739a30e936b29a5.jpg)
นานๆมาเที่ยวภูเขาทีก็ได้บรรยากาศดีๆเหมือนกัน เรามันสายทะเล ชอบทะเลมากกว่า แต่มาเจอวิวภูเขากับหมอกก็สวยงามประทับใจดีนะ
![](/f/38489/614db83b28ec280eab8b0209.jpg)
ทุกเช้า พี่ดำรงเจ้าของโฮมสเตย์ วิถีกาแฟ จะดริปกาแฟ ชงกาแฟกันสดๆ แจกชาวบ้านอยู่แล้ว
นอกจากเป็นการเทสกาแฟไปในตัวยังผูกมิตรกับชาวบ้านด้วย เช้านี้เราสบายแล้ว กาฟงกาแฟไม่ต้องซื้อ อยากเทสตัวไหน พี่ดำรงจัดให้ ชาวบ้านคนรู้จักแวะมากินด้วย แกก็ชงใหฟรีเลย ดีจัง
![](/f/38489/614c64a49670ed0e8c4b1807.jpg)
![](/f/38489/614b03501739a30e936b296c.jpg)
ได้กินกาแฟคุณภาพดีจากผู้ปลูกเลยนะเนี่ย แถมผู้ปลูกยังใจดีมีน้ำใจแบบนี้ เราต้องทำการซื้อขายเมล็ดกาแฟกันต่อแน่นอน
แล้วเราก็พากาแฟพี่ดำรงถือไปจิบไปเดินเล่นถ่ายรูปไปรอบๆหมู่บ้านผาฮี้
![](/f/38489/614b0a7493be100ea4a12434.jpg)
ช่วงที่กาแฟสุก เหมาะกับการเก็บเกี่ยวก็จะเป็นช่วงปลายปี-ต้นปี ตอนเราไปเดือนต.ค.ก็จะยังเขียวๆอยู่
![](/f/38489/614c6ea928ec280eab8aea27.jpg)
![](/f/38489/614c65c928ec280eab8aea1e.jpg)
ชาวบ้านย่านผาฮี้ก็ทำกาแฟกันเป็นอาชีพหลักอยู่แล้ว ใครสายกาแฟ อยากมาเรียนรู้กระบวนการผลิตกาแฟตั้งแต่ต้นน้ำ มาดูวิถีprocess เมล็ด มาที่ผาฮี้ได้เลย
ถ้าอยากมาดูตอนเก็บเกี่ยว คงต้องมาอีกที่ช่วงธันวา มกราเลยมั้งเนี่ย เมล็ดกาแฟถึงจะสุกเป็นผลสีแดงแบบนี้
![](/f/38489/614b13fa28ec280eab8aea00.jpg)
(ภาพผลกาแฟตอนสุก พร้อมเก็บเกี่ยว จาก เพจ วิถีกาแฟ)
![](/f/38489/614c6f821739a30e936b29a6.jpg)
ขึ้นมาจุดชมวิวตรงลานจอดรถของหมู่บ้าน มุมนี้อยู่สูงสุดของหมู่บ้าน เห็นวิวของผาฮี้สวยดี ยิ่งตอนเช้ามีมองผ่าภูเขาลอยอยู่เหนือหมู่บ้านยิ่งสวย
![](/f/38489/614daf341739a30e936b29ff.jpg)
![](/f/38489/614daf341739a30e936b2a00.jpg)
หน้าบ้านวิถีกาแฟ เป็นลานกิจกรรมของหมู่บ้าน ซึ่งทุกปีราวๆเดือน ส.ค.หรือ ก.ย.
จะมี พิธีโล้ชิงช้า ของชาวอาข่า ที่สืบทอดมาเป็นพันปี ชาวอาข่าที่ผาฮี้ยังคงรักษาประเพณีและนับถือบรรพบุรุษแบบดั้งเดิม
![](/f/38489/614c657128ec280eab8aea1d.jpg)
เทศกาลโล้ชิงช้า ก็จะมีแค่ปีละครั้ง และจะโล้ชิงช้าเฉพาะวันงานเท่านั้น งานจะจัดหลังจากที่มีการเก็บเกี่ยวพืชผลทางการเกษตรกันแล้ว งานจะจัดตรงลานนี้แหล่ะ
![](/f/38489/614dafb11739a30e936b2a01.jpg)
น่าสนใจมากเลยถ้ามาตรงกับช่วงงานคงสนุกดี ได้เห็นวัฒนธรรมของขาวอาข่าที่อาจจะหาดูได้ยากมากแล้วในปัจจุบัน
![](/f/38489/614b18c193be100ea4a12437.jpg)
มุมตรงลานชิงช้านี่สวยมากเลย ถ่ายรูปเพลินมาก แสงช่วงเช้า กับหมอกนี่ดีเว่อร์
![](/f/38489/614dad239670ed0e8c4b214c.jpg)
![](/f/38489/614dad249670ed0e8c4b214d.jpg)
![](/f/38489/614dadac9670ed0e8c4b214e.jpg)
เดี๋ยวเราเข้าไปเก็บของ แล้วกินอาหารเช้ากันที่ระเบียงบ้านกัน อาหารเช้าที่นี่ก็ง่ายๆ ข้าวต้มหมู กับไข่ลวก คุณแม่บ้านยกร้อนๆมาเสิร์ฟให้พอดี
![](/f/38489/614dae8a28ec280eab8b0206.jpg)
อาหารเช้ามาพร้อมกับหมอกก้อนใหญ่ที่กำลังค่อยคลืบคลานมาปกคลุมหมู่บ้านจนขาวโพลน
![](/f/38489/614b19201739a30e936b2970.jpg)
![](/f/38489/614b19211739a30e936b2971.jpg)
นาทีที่หมอกค่อยๆลอยมาปะทะหน้า มัน ว้ า ว มาก!!!!
ปกติเคยเจอแต่หมอกบนยอดเขาระยะไกล อันนี้ลอยมาตีแสกหน้าเลย ต๊าชชชชช. . . .
![](/f/38489/614db10d93be100ea4a139a9.jpg)
![](/f/38489/614e91f21739a30e936b2a18.jpg)
พอหมอกเริ่มจาง ก็ได้เวลาเริ่มออกเดินทางกันต่อ ^^
![](/f/38489/614b154493be100ea4a12435.jpg)
ไม่น่าเชื่อว่าหมู่บ้านเล็กๆบนเขา ที่ชื่อ ผาฮี้ แห่งนี้จะมีเสน่ห์ขนาดนี้
หลายคนอาจจะเคยแค่มาแวะเที่ยวเล่น กินกาแฟใส่ชาวเขา ถ่ายรูปที่ผาฮี้แล้ว แต่ถ้ามีโอกาสอยากให้มาลองค้างสักคืน ได้พูดคุยกับชาวบ้าน มาอยู่โฮมสเตย์เล็กๆ กินอยู่แบบโลคอล ก็ให้ประสบการณ์การเดินทางที่สนุกดี
![](/f/38489/614db1f81739a30e936b2a02.jpg)
ผาฮี้มีโฮมสเตย์ที่พักมากมาย แต่ถ้าอยากพักที่ วิถีกาแฟ เหมือนในรีวิวนี้ ก็สามารถทักไปจองได้ที่เพจได้เลย >>> Facebook.com/วิถีกาแฟ
ราคา 750 บาท/คน พร้อมอาหารเย็นและอาหารเช้า (จ่ายมัดจำครึ่งนึงเพื่อคอนเฟิร์มการจอง)
เน้นกินอยู่เรียบง่าย แต่มีกาแฟดีๆจากผู้ผลิต ให้จิบยามเช้า จัดว่าดีงามมม ^^
. . . แล้วพบกันใหม่รีวิวหน้านะคะ ^^
ติดตามการเดินทางของแมวน้ำ Seally.Go.Round เที่ยวแบบเจาะลึก ข้อมูลแน่นๆ
- Facebook: https://www.facebook.com/seallygoround/
- IG: @Seally.go.round / @air.la.cuisine / @Moodon_JackRussell
- อ่านรีวิวทริปอื่นๆ ได้ที่ https://th.readme.me/id/seallygoround
Seally-Go-Round
วันศุกร์ที่ 24 กันยายน พ.ศ. 2564 เวลา 18.44 น.