สวัสดีจ้าว  วันนี้หมู่เฮาจะพาไปกิ๋นกับข้าวเมืองกั๋นตี๊ร้าน " กำกิ๋นสุก "

วันนี้เปิดตัวทักทายกันด้วยภาษาเหนือเลย
เพราะพวกเราจะพาเพื่อนๆ ไปทานอาหารเหนือ แบบที่ไม่ต้องเดินทางขึ้นเหนือ
ร้านนี้เป็นอาหารเหนือสูตรเมืองแพร่ ชื่อร้านว่า " กำกิ๋นสุก " ที่หมายถึงกับข้าว อาหารที่ปรุงสุก

ร้านตั้งอยู่ที่ ถ.เพชรบุรีตัดใหม่ ใกล้กับรพ.เพชรเวช
ถ้ากลัวไปไม่ถูกก็เปิดแมพตามลิ้งค์นี้ได้เลย https://goo.gl/maps/dJQ2AePhuCuLsaaVA
สำหรับเพื่อนๆ ที่ขับรถมาก็สามารถจอดรถได้ที่หน้าร้านเลย รองรับได้ประมาณ 4-5 คัน

หน้าร้านตกแต่งไว้สวยงามสีขาวตัดกับสีน้ำตาลเข้มของเฟอร์นิเจอร์ไม้

บรรยากาศภายในร้านเราคิดว่าเป็นคาเฟ่ซะอีก โทนสีในร้านสะอาดตา เป็นโทนขาวเขียวพาสเทล
ผสมกับเฟอร์นิเจอร์ที่เป็นไม้ได้ฟิลคาเฟ่มาก
เฟอร์นิเจอร์ไม้เนี่ยก็เป็นของดังเมืองแพร่เหมือนกันนะ

มาถึงส่วนของอาหารกันบ้าง

ทั้งหมดนี้คือวู่วามมาก สั่งมากินกัน 2 คนจุกๆ เลย

เริ่มกันที่เมนูแรก
เมียงด้ง : ข้าวไรซ์เบอร์รี่ราดกับลาบหมูคั่ว
พร้อมกับไข่เป็ดต้มยางมะตูม ลาบเหนือแท้ๆ ต้องหอมมะแขว่น

ขนมเส้นน้ำย้อย : ขนมจีน + น้ำพริกน้ำย้อย + ซุปกระดูกหมู
เมนูนี้หาทานได้ที่ จ.แพร่เท่านั้นนะ
ส่วนใครที่สั่งเมนูนี้แล้วสงสัยว่าทานยังไง ทำตามนี้ได้เลย
ก่อนอื่นก็จะตักน้ำพริกคลุกกับเส้นขนมจีนก่อนทานก่อน แล้วค่อยซดซุปตาม
หรือจะตักซุปราดเส้นขนมจีนก่อน แล้วค่อยตักพริกโรยก็ได้
แนะนำให้ทานทีละคำ เพื่อให้น้ำพริกยังคงความกรอบ

[ น้ำพริกน้ำย้อย คือน้ำพริกที่ทานกับขนมจีนตามสไตล์เมืองแพร่
ประกอบด้วยกระเทียมเจียว หอมแดงเจียว กากหมูละเอียด พริกป่นและเครื่องปรุงรส ]

น้ำพริกอ่อง : น้ำพริกอ่อง + ผักต้ม + แคปหมู
เมนูที่นึกถึงเป็นเมนูแรกๆ ตอนสั่งอาหารเหนือทาน
น้ำพริกอ่องมีรสเผ็ดเค็มเปรี้ยวหวานครบรส กินกับผักทั้งสดและลวกเข้ากันสุดๆ
มีแคปหมูมาแกล้มด้วยนะ

ข้าวซอยแก้มหมู : เมนูนี้ก็เป็นอีกซิกเนเจอร์ของทางร้าน
ทางร้านใช้เนื้อส่วนแก้มหมู ซึ่งมีเนื้อเยอะ มันแทรกน้อย นำไปตุ๋นจนนุ่มละมุน

ไส้อั่ว : ไส้อั่วที่ร้านมี 2 แบบให้เลือก
มีทั้งสูตรดั้งเดิม และสูตรพริกลาบผสมมะแขว่น
สูตรดั้งเดิม : จะรสจัดจ้านถึงเครื่องสมุนไพร ทานแล้วไม่เลี่ยน เพราะใส่มันหมูน้อย เน้นเนื้อ
สูตรพริกลาบ : เป็นสูตรพิเศษของทางร้าน ใช้น้ำพริกลาบเป็นส่วนประกอบ

เมนูอาหารของที่ร้านไม่ได้มีเท่านี้นะ
ยังมีอีกหลายเมนูเลย แต่เรามากัน 2 คนเลยสั่งที่อยากทานที่สุดก่อน
ต้องได้กลับมาซ้ำอีกแน่ๆ 
รสชาติอาหารของที่นี่ทำให้เราคิดถึงบ้าน
เป็นรสชาติที่คุ้นเคยเหมือนแบบที่แม่และยายทำให้กินตอนเด็กๆเลย 😊

🏡  กำกิ๋นสุก Kamkinsuk

📍 ร้านอยู่ถ.เพชรบุรีตัดใหม่ (ซอยก่อนรพ.เพชรเวช ปากซอยมีวินมอเตอร์ไซค์)
https://goo.gl/maps/dJQ2AePhuCuLsaaVA

📞 : 097-1964029

⏱ เวลาเปิด : 11.30 - 20.30 น. (ครัวปิด 20.00 น.) เฉพาะวันพุธปิด 18.00 น.

❌ หยุดทุกวันอังคาร

🚗 ที่จอดรถหน้าร้าน 4-5 คัน

🛵 สามารถสั่งอาหารผ่านทาง GrabFood, Robinhood, LINEMAN, ShopeeFood

---

ติดตามและเป็นกำลังใจให้เราได้ที่
Facebook : เที่ยวแบบเรา : Once-a-month
Instagram : onceamonth.travel