Izakaya "อิซากายะ" มาจากคำว่า คำว่า Iru แปลว่ามีหรืออยู่ กับคำว่า Sakaya แปลว่าร้านขายเหล้า รวมๆมันก็คือร้านที่ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สามารถนั่งดื่มในร้านได้นั่นเอง แล้วคนไม่ดื่มจะเข้าไปนั่งได้มั้ย วันนี้เราไปทานร้าน Izakaya ร้านหนึ่งที่ให้บรรยากาศอย่างกับอยู่ญี่ปุ่น ไปดูกันครับ

          ร้าน Kenshin Izakaya มีหลายสาขาทั้ง อโศก สุขุมวิท33 BTSอารีย์ และที่ Groove Central World สาขาที่เราไปทานกันคือสุขุมวิท 33 ร้านติดถนนสุขุมวิทเลยอยู่ปากซอยสุขุมวิท33 นั่งรถไฟฟ้า BTS ลงพร้อมพงษ์แล้วเดินย้อนมาหน่อย 

          หน้าร้านโดดเด่นด้วยสีส้มป้ายไปสติกเกอร์อะไรก็ไม่รู้จนดูรถไปหมด แต่ก็สร้างความโดดเด่นและเตะตาเป็นอย่างดี เข้าร้านกันเลย

          ภายในร้านเต็มไปด้วยบรรยากาศญี่ปุ่น ขวดเครื่องดื่ม ธงแบบญี่ปุ่นเต็มร้าน ที่นั่งทำจากลังเครื่องดื่มเก๋ไก๋ไม่น้อย ที่นั่งมีให้เลือกหลายมุมเลือกตามชอบได้เลย

          ร้านอิซากายะ เกิดจากวัฒนธรรมการดื่มที่มีมายาวนานของญี่ปุ่น การไปนั่งดื่มหลังทำงานหรือเลี้ยงลูกค้าถือเป็นวัฒนธรรมอย่างหนึ่งเลย ร้านอิซากายะจะขายอาหารแกล้มเหล้า ราคาไม่แรงมากทำให้นั่งดื่มนั่งกินได้ยาวๆ พอนานเข้าร้านอิซากายะก็พัฒนามาขายอาหารหลากหลายขึ้น

          แนะนะว่ามาร้านอิซากายะอย่ามาตอนหิวนะครับ ราคาอาหารไม่ได้เป็นมิตรขนาดนั้น ราคาพอๆกับร้านอาหารญี่ปุ่นตามห้าง ทานอะไรมาให้พออิ่มแล้วมานั่งดื่มอีกหน่อยสั่งอาหารแกล้มอีกนิดจะประหยัดไปได้มากเลย   แน่นอนว่าวันนี้เราสั่งอาหารตอนหิว ผลก็คือเต็มโต๊ะ มื้อนี้หลายบาทอยู่

          เอาอาหารบางจานมาให้ดูครับ จานแรกเป็นวากิวทาทากิ เนื้อหั่นชิ้นบางย่างไฟนิดๆให้ผิวนอกพอสุก ด้านในยังนุ่ม เนื้อไม่ใช่วากิวแบบดีที่สุดไม่ละลายในปากขนาดนั้น ยังต้องเคี้ยวอยู่แต่ก็ถือว่านุ่มดี 

          กุ้งเสียบไม้ย่าง โรยเกลือมา เนื้อกุ้งไม่ถึงกับสดสุดๆ ไม่เด้งมากแต่ไม่เปื่อยยุ่ย เมื่อย่างมาแล้วก็ยังให้ความหวานของเนื้ออยู่ได้ความเค็มนิดจากเกลือก็พอทานได้เพลินๆ   ทาโกะวาซาบิ ปลาหมึกในซอสวาซาบิ รสชาติเผ็ดฉุนของวาซาบิค่อนข้างแรงทีเดียว เนื้อหมึกออกเค็มเล็กน้อย ทานไปแล้วจะออกหยึยๆหน่อย

          ปลาซาบะย่างไฟ จานนี้มีลูกเล่น พนักงานจะเอาไฟมาเบิร์นให้ที่โต๊ะเลย ปลาเนื้อแน่นมากเบิร์นใหม่ๆหอมมากๆ จานนี้อร่อย สุดท้ายเป็นแซลมอนซาซิมิ จานนี้ไม่มีอะไรแปลก

          ที่เหลือก็จะเป็นของย่าง ซึ่งก็ทานได้เรื่อยๆ เน้นทานแกล้มเครื่องดื่มมากกว่าเอาอร่อย  สักพักพนักงานไปยืนเข้าแถวท่องภาษาญี่ปุ่นให้ฟัง เออดี ได้ความรู้อีกต่างหาก

          Kenshin Izakaya เป็นร้านที่ให้บรรยากาศญี่ปุ่นมาก คนมาทานเป็นคนญี่ปุ่นเองก็ไม่น้อย บรรยากาศดี อาหารรสชาติทานได้เรื่อยๆ ถ้าอยากได้ร้านบรรยากาศแบบญี่ปุ่นๆ ร้านนี้ใช้ได้ครับ

View Images

Pratuneung

 วันจันทร์ที่ 23 มีนาคม พ.ศ. 2563 เวลา 15.54 น.