![](/f/45273/6464f863156ef4691a634dac.jpg)
ยังอยู่กันที่ประเทศไต้หวัน สวรรค์ของนักกิน เรายังคงตามหาของอร่อยในตลาดกลางคืนกันต่อครับ
![](/f/45273/6464f8b92937e5711032b555.jpg)
Blogs ที่แล้วเราไปที่ตลาดเราเหอ (Raohe night market) ใครอยากตามรอยก็กดลิงค์นี้ได้เลยครับ
>> https://th.readme.me/p/45214
![](/f/45273/646783e7c0e8ff0c2797e34b.jpg)
Blogsนี้เราจะพาไปตลาดกลางคืนอีก 2 แห่งในไทเปครับ คือตลาดกลางคืนหนิงเซี่ย (Ningxia night market) และตลาดกลางคืนซือต้า (Shida night market)
![](/f/45273/64678dfa156ef4691a636467.jpg)
ตลาดกลางคืนหนิงเซี่ย เป็นตลาดอีกแห่งที่มีชื่อเสียงของไทเป ด้วยความที่เป็นแหล่งรวมร้านอาหารอร่อย จึงได้รับฉายาว่า กระเพาะแห่งไทเป (Taipei’s stomach)
![](/f/45273/64678424156ef4691a636453.jpg)
การเดินทาง: รถไฟฟ้าสายสีแดง สถานี Shuanglian ทางออกที่ 1 หรือ 2 เดินต่ออีก 700 เมตร
พิกัด: https://goo.gl/maps/RFsb6fqWD7PSffuK9
![](/f/45273/64678e81156ef4691a636468.jpg)
ตลาดหนิงเซี่ยอยู่ในถนนสายสั้นๆ ข้างในมีแต่ร้านอร่อยๆ มีทั้งร้านที่มีมิชลินและไม่มีมิชลิน หลายร้านมีคนมายืนรอต่อคิวตั้งแต่ยังไม่ตั้งร้าน ร้านค้าส่วนใหญ่เริ่มขาย 18.00
![](/f/45273/64678496c0e8ff0c2797e34d.jpg)
เริ่มกันที่ร้านหอยทอดชื่อดัง Yuen Huan Pien Oyster Egg Omelet (圓環邊蚵仔煎)
เวลาเปิด-ปิด: 16:30–0:30 (ปิดวันพฤหัส)
พิกัด: https://goo.gl/maps/xN3Tr6qHbjenidK97
![](/f/45273/646784b8956aae39708fb13d.jpg)
ร้านนี้ได้รับมิชลิน บิบ กูร์มองด์ 4 ปีซ้อน (ปี 2009-2021) แถวหน้าร้านยาวมากๆ ถ้าไม่อยากรอคิวนาน ก็สามารถสั่งแบบ Take away ได้นะครับ
![](/f/45273/64c3c4f79c5c7f534cf186f7.jpg)
หน้าร้านมีกระทะใบใหญ่ที่ทำหอยทอดได้หลายจานพร้อมกัน
![](/f/45273/654521cdcca0723b493e9b8d.jpg)
หลังจากทำเสร็จก็ลำเลียงหอยทอดมาตามสายพาน เตรียมจัดใส่จานหรือจัดลงกล่อง
![](/f/45273/6470bc772a4d4c398278e07b.jpg)
หอยทอดสไตล์ไต้หวัน (เอ่ออาเจี้ยน) แป้งคล้ายออส่วนแต่หนึบกว่า ใส่หอยนางรมและผักกาด ราดด้วยซอสหวาน กินแล้วไม่เลี่ยน จานใหญ่ใส่หอยแน่นแบบนี้ ราคา 85 NTD
![](/f/45273/64678518c0e8ff0c2797e34f.jpg)
เมนูนี้คือซุปหอยตลับ ซุปใสมาก ก่อนกินคิดว่าจืดแน่ๆ แต่พอได้กินคือผิดคาด รสชาติซุปหวานกลมกล่อมมาก หวานจากความสดของหอย ซดแล้วคล่องคอสุดๆ ราคาชามละ 85 NTD
![](/f/45273/64d4ede9faaf151e9b29a5ca.jpg)
ถ้าใครรอคิวไม่ไหว ขอแนะนำร้าน Lai Ji Oyster Omelet ที่อยู่หน้าตลาดแทนครับ อร่อยเหมือนกัน
>> https://goo.gl/maps/FZSyWjNvfRBE372x5
![](/f/45273/64e7f4378c2cc103c41eea4f.jpg)
Liu Yu Zi (劉芋仔蛋黃芋餅) ร้านขายเผือกทอดชื่อดังที่ได้รับมิชลิน บิบ กูร์มองด์ ติดต่อกันหลายปี
เวลาเปิด-ปิด: 17.30-00.30 (ปิดวันอังคาร)
พิกัด: https://goo.gl/maps/VVVoHyCPkozzE3KA6
![](/f/45273/646785e4956aae39708fb13f.jpg)
ร้านนี้ขายเผือกทอดมาเกือบ 40 ปี มีลูกค้ามายืนรอต่อคิวตั้งแต่ยังไม่เปิดร้าน แถวยาวตลอด แต่เลือดนักสู้อย่างเราต้องไม่ยอมแพ้ 555 เพื่อของอร่อย เรารอคิวได้
![](/f/45273/646786362937e5711032b5d5.jpg)
ร้านมีแค่ 2 เมนูคือ เผือกทอดธรรมดา (香酥芋) ลูกละ 20 NTD และเผือกทอดไส้หมูหยองไข่เค็ม (蛋黃芋餅) ลูกละ 25 NTD ขายขั้นต่ำ 2 ลูกนะครับ
![](/f/45273/64e7f3bb8c2cc103c41eea4e.jpg)
ที่ร้านใช้เผือกจากเมืองเกาสงมาปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปทอด ด้านนอกกรอบแต่เผือกข้างในเนียนละเอียด รสชาติหวานกำลังดี สั่งแค่เผือกทอดก็อร่อยแล้ว
![](/f/45273/6467865b2937e5711032b5d7.jpg)
ถ้าอยากเพิ่มความฟิน ให้สั่งแบบใส่หมูหยองและไข่เค็ม ความหวานของเผือกตัดด้วยความเค็มของหมูหยองและเพิ่มความมันด้วยไข่แดงเค็ม ลงตัวสุดๆ
![](/f/45273/646787a7956aae39708fb141.jpg)
Rong's Pork Liver (豬肝榮仔) อีกร้านดังในตลาดที่ได้รับรางวัลมิชลิน บิบ กูร์มองด์
เวลาเปิด-ปิด: 18.30-23.30 (ปิดวันจันทร์)
พิกัด: https://goo.gl/maps/aEpKXbf8hLvMFKZLA
![](https://asset.readme.me/files/45273/6654950d1cff8a1635bcbb02.jpg)
เมนูเด็ดของร้านคือซุปตับในตำนาน ซุปรสชาติกลมกล่อม ใส่ตับชิ้นหนาๆ ที่ลวกแบบพอดี เนื้อเด้งและกรอบ หวานอร่อย ไม่มีกลิ่นคาวเลย ราคาชามละ 60 NTD
![](https://asset.readme.me/files/45273/665495201cff8a1635bcbb03.jpg)
อีกเมนูแนะนำก็คือซุปกระเพาะหมู (70 NTD) ตุ๋นกระเพาะดีมากๆ นุ่มหนึบกำลังดี
![](/f/45273/646787fb156ef4691a636455.jpg)
ส่วนเมนูไม่แน่ใจว่าคืออะไร แอบถ่ายของโต๊ะข้างๆ 555 ชอบความเก๋ในการจัดให้เป็นรูปแผนที่ไต้หวัน
![](/f/45273/64678819156ef4691a636456.jpg)
แผง 034 : 知高飯 ร้านขายข้าวหมูตุ๋นอยู่ใกล้กับร้าน Rong's Pork Liver
เวลาเปิด-ปิด: 17.00-00.30 (เปิดทุกวัน)
พิกัด: https://goo.gl/maps/uN1VeXrZRTgJy86q9
![](/f/45273/64720d78d23a7139b8f7b369.jpg)
ร้านนี้ไม่อยู่ในลิสต์ที่เตรียมไว้ แต่เดินผ่านแล้วสะดุดตากับซุปไข่เป็ด สีไข่แดงสวยมาก ต้องแวะ !!!
![](/f/45273/64678855156ef4691a636457.jpg)
คงโร่วฟ่าน หมูตุ๋นอร่อย !!! ชั้นมันไม่หนามาก กินแล้วไม่เลี่ยน ตุ๋นกำลังดี ยังมีความสู้ฟันตอนเคี้ยว
![](/f/45273/64678878156ef4691a636458.jpg)
รสชาติของน้ำพะโล้ก็เค็มหวานกำลังพอดี ตัดเลี่ยนด้วยหน่อไม้ กลายเป็นคงโร่วฟ่านที่อร่อยที่สุดในทริป
![](/f/45273/64720ebbd23a7139b8f7b36a.jpg)
ซุปไข่ คืออร่อยเกินคาดมาก รสชาติกลมกล่อมเข้ากับไข่เป็ด ลูกชิ้นกุ้งที่อยู่ในซุปก็ดี เด้งๆ กรุบๆ
![](/f/45273/64720f03d23a7139b8f7b36b.jpg)
ค่าเสียหายร้านนี้ 145 NTD อร่อยมาก แถมเจ้าของร้านก็ใจดี อยากให้มาลองกินครับ
![](/f/45273/64720fd626632739880ba81c.jpg)
แผง 089: 爆漿脆皮魷魚 ร้านนี้ขายปลาหมึกยัดไส้ทอด อยู่กับติดกับร้านเผือกทอด
เวลาเปิด-ปิด: 18.00-01.00 (เปิดทุกวัน)
พิกัด: https://goo.gl/maps/D9MuEhUMZXkYkvsQ8
![](/f/45273/647210a844ca94399039220e.jpg)
ได้กินแบบงงๆ 555 ตั้งใจจะต่อคิวร้านเผือกทอดแต่ดันยืนผิดแถว !!! เลยถามคนไต้หวันที่ยืนข้างหน้าว่าอร่อยมั้ย เค้าหันมาการันตีว่าอร่อย "Must Try" เราก็ต้องเชื่อ 555
![](/f/45273/647210d72a4d4c398278e08c.jpg)
ปลาหมึกตัวใหญ่ๆ ยัดไส้ด้วยแตงกวาญี่ปุ่นและไชเท้า นำไปคลุกแป้งแล้วทอดจนกรอบ โรยพริกไทย ราดด้วยมายองเนสและซอสหวาน อร่อยมาก !!! ราคา 130 NTD
![](/f/45273/64678a4bc0e8ff0c2797e352.jpg)
แผง 050: 山東赤肉蒸餃 ร้านนีขายแค่ 2 เมนู คือเกี๊ยวไส้หมูและซุปเสฉวน
เวลาเปิด-ปิด: 17.30-00.30 (เปิดทุกวัน)
พิกัด: https://goo.gl/maps/c6bqdYWZyWYeosCq6
![](/f/45273/64678a89156ef4691a63645c.jpg)
แป้งบาง ไส้แน่น ปรุงรสไส้หมูอร่อยและหอมน้ำมันงา จิ้มซอสที่ปรุงด้วยน้ำมันพริกและกระเทียม อร่อย !!!
เสริ์ฟแบบร้อนๆ เข่งละ 10 ชิ้น ราคา 90 NTD
![](/f/45273/64678acd156ef4691a63645e.jpg)
แผง 109: ร้านนี้ขายสเต็กไก่ชิ้นใหญ่ สั่ง 1 ไม้ ได้ไก่ชิ้นใหญ่ๆ 3 ชิ้น
![](/f/45273/64678aeb2937e5711032b5dd.jpg)
เนื้อไก่จี่บนกระทะร้อนๆ จนหนังไก่กรอบ โรยผงปรุงรสที่มีให้เลือกหลายรสชาติ ราคาไม้ละ 90 NTD สเต็กไก่อร่อย หนังกรอบแต่เนื้อไก่ยังมีความฉ่ำ
![](/f/45273/64678b042937e5711032b5de.jpg)
เราสั่งเป็นผงวาซาบิ กินแล้วยังไม่ค่อยชอบ คิดว่าไม่ค่อยเข้ากับไก่
![](/f/45273/64678b4ec0e8ff0c2797e353.jpg)
แผง 097: 寧夏夜市-林振權燒麻糯 ตั้งใจมากินเพราะทนความยั่วยวนของโมจิขาวๆเนียนๆ ไม่ไหว
เวลาเปิด-ปิด: 17.30-00.00 (ปิดวันจันทร์)
พิกัด: https://goo.gl/maps/QyKf8qxcxYc3ybwj6
![](/f/45273/64678b692937e5711032b5df.jpg)
เนื้อสัมผัสของโมจิคือดีมาก นุ่มหนึบ เคี้ยวเพลิน โรยด้วยผงถั่วและงาดำ เข้ากันสุดๆ หรือถ้าไม่ชอบกินแบบร้อน ก็สั่งเป็นน้ำแข็งไสท๊อปด้วยโมจิได้
![](/f/45273/64678b97956aae39708fb146.jpg)
สั่งเมนูโมจิต้มคลุกถั่วลิสงและงาดำ (1 ลูก = 50 NTD, 2 ลูก = 75 NTD)
![](/f/45273/64678c4d2937e5711032b5e0.jpg)
แผง 019: Tong Nain papaya milk ร้านนี้ขายน้ำปั่นหลายเมนู
![](/f/45273/6545223cdce6a33b5da67e19.jpg)
แต่ที่เราต้องสั่งทุกครั้งคือ นมมะละกอ (มูกว่าหนิวหน่าย)
![](/f/45273/6545225fa116843b6434203c.jpg)
แก้วเล็ก 60 NTD, แก้วใหญ่ 80 NTD หวานนิดๆ จากมะละกอ มันๆนัวๆ จากนมสด
เวลาเปิด-ปิด: 18.00-23.30 (ปิดวันอาทิตย์)
พิกัด: https://goo.gl/maps/BTXyFHPdd4pBmRmR9
![](/f/45273/64678c7fc0e8ff0c2797e354.jpg)
อ้ายหวี่ มองหาร้านที่มีสัญลักษณ์กบ เมนูที่อยากให้ลองคือ อ้ายหวี่มะนาว วุ้นโอ้วเอ่วใส่น้ำมะนาว เปรี้ยวถึงใจ
![](/f/45273/64678c95156ef4691a636464.jpg)
กินแล้วสดชื่นมากๆ ราคาแก้วละ 40 NTD
![](/f/45273/64678ec2956aae39708fb148.jpg)
แผง 117: 詹記水果 ร้านนี้ขายผลไม้ที่จัดใส่จานไว้ เลือกได้ตามชอบ แอบเห็นว่ามีมะเขือเทศด้วย
![](/f/45273/6472184e44ca943990392210.jpg)
ที่ตลาดหนิงเซี่ยของกินเยอะมากๆ แต่ละร้านจะมีความครีเอทเมนูให้ดูน่าสนใจ
![](/f/45273/647218d726632739880ba821.jpg)
เคล็ดลับการเลือกร้าน ถ้าไม่มีรีวิวก็ให้สังเกตจากแถว ร้านไหนแถวยาว แฟนคลับเยอะ อร่อยแน่นอน
![](/f/45273/64678f652937e5711032b5ea.jpg)
จบจากตลาดหนิงเซี่ย เราไปกันต่อที่ตลาดกลางคืนซือต้ากันครับ
![](/f/45273/64679052c0e8ff0c2797e356.jpg)
Shida Night Market (師大夜市) เป็นตลาดกลางคืนที่ให้บรรยากาศความเป็นโลคอลมากกว่าตลาดกลางคืนที่อื่น ไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวมาเดิน
![](/f/45273/64734fe9d23a7139b8f7b37f.jpg)
ส่วนมากเป็นนักศึกษา เนื่องจากตลาดอยู่ใกล้มหาวิทยาลัยแห่งชาติไต้หวัน นอกจากร้านอาหาร ก็ยังมีร้านขายเสื้อผ้าแฟชั่นราคาถูกจนถึงระดับกลาง
![](/f/45273/646791762937e5711032b5f2.jpg)
การเดินทาง: รถไฟฟ้าสายสีเขียวสถานี Taipower Building Station ทางออกที่ 3 เลี้ยวขวาแล้วเดินต่อ 100 เมตร
พิกัด: https://goo.gl/maps/JoZHeUTXLZ6jc6du7
![](/f/45273/646791b5c0e8ff0c2797e35a.jpg)
เดินเข้ามาก็เจอร้านชาไข่มุก Chi Yuan Tea คนไต้หวันยืนรอกันเพียบ...น่าจะดี
![](/f/45273/646b87e4956aae39708fb1f1.jpg)
我是鯛燒君-師大店 ส่วนร้านนี้ขายขนมไทยากิ กลิ่นหอมตลบอบอวลออกมานอกร้าน
![](/f/45273/64735f25d23a7139b8f7b380.jpg)
Yong Fung Sheng ร้านขายซาลาเปาชื่อดัง มีทั้งหมั่นโถวและโร่วเปา เสียดายที่ไม่ได้ชิม
![](/f/45273/646b88cf956aae39708fb1f2.jpg)
SHI YUN Taiwanese Fried Chicken (師園鹽酥雞) ร้านของทอดที่อยู่คู่ตลาดแห่งนี้มานาน มีวัตถุดิบให้เลือกหลากหลาย ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก ลูกชิ้น เต้าหู้
เวลาเปิด-ปิด : 12.00-00.30 (เปิดทุกวัน)
พิกัด: https://goo.gl/maps/aYjWUjPDNNf5gAyC8
![](/f/45273/646b89342937e5711032b685.jpg)
วิธีสั่ง ให้เลือกที่อยากกินแต่งานนี้ต้องใช้ Google ช่วยแปล 😂 เลือกใส่กระเทียม ใบโหระพา และเลือกระดับความเผ็ดได้
![](/f/45273/646b89b5156ef4691a636502.jpg)
เราสั่งไก่ทอดแบบชิ้นเล็ก ลูกชิ้นปลา (เถียนปูล่า) 2 อย่าง = 110 NTD ทอดดี กรอบแต่ไม่อมน้ำมัน ชอบที่สุดคือกระเทียมและใบโหระพาทอด 555 อยากให้ใส่เยอะๆ
![](/f/45273/64be5670a8ccad528301b04c.jpg)
ถัดมาที่ร้าน 許記生煎包 ซาลาเปาทอดน้ำเจ้าดัง ร้านเก่าแก่ที่ขายตั้งแต่ปี 1984 อยู่ติดกับร้าน Shi Yun
เวลาเปิด-ปิด: 15.30-23.00 (เปิดทุกวัน)
พิกัด: https://goo.gl/maps/6VUN8kNxfeb9vLhT6
![](/f/45273/64e7f4ed415c2603beb53edf.jpg)
ซาลาเปาทอดน้ำ (สุ่ยเจียนเปา) ลูกเล็กขนาดพอดีคำ แป้งด้านบนนุ่มแต่ด้านล่างมีความกรอบนิดๆ ไส้หมูอร่อย กัดแล้วข้างในมีซุปด้วย
![](https://asset.readme.me/files/45273/665495a1fef5925c1f63283d.jpg)
เราสั่งชุดเล็ก 5 ลูก ราคา 50 NTD
![](/f/45273/646b8552c0e8ff0c2797e40f.jpg)
ปิดท้ายด้วย Taipei soy sauce braised food 大台北平價滷味 ร้านขายหลู่เว่ย (Lu Wei) อธิบายให้เห็นภาพง่ายๆ คือ ยำรวมมิตรในน้ำพะโล้ 😂
เวลาเปิด-ปิด: 16.00-01.30 (เปิดทุกวัน)
พิกัด: https://goo.gl/maps/EL17pDYg6YQjHiyY7
![](/f/45273/646b86342937e5711032b681.jpg)
![](/f/45273/646b85a1156ef4691a636500.jpg)
ทางร้านเตรียมวัตถุดิบหลากหลายชนิด ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก ลูกชิ้น เส้นชนิดต่างๆ
![](/f/45273/646b865e156ef4691a636501.jpg)
อยากทานอะไรก็หยิบใส่ตะกร้า ทางร้านจะนำไปลวกในน้ำพะโล้สูตรเข้มข้น
![](/f/45273/646b869b956aae39708fb1ee.jpg)
หลังจากลวกเสร็จก็นำมาราดด้วยน้ำมันงา ผงวิเศษ กระเทียมและต้นหอม
![](/f/45273/646b870a956aae39708fb1ef.jpg)
เราหยิบเส้นบะหมี่ water snow flake แก้มหมู เต้าหู้อ่อน เห็ดออรินจิ -- จานนี้ราคา 165 NTD
![](/f/45273/6473641f26632739880ba82a.jpg)
เสียดายที่พื้นที่ในกระเพาะของเราไม่เหลือแล้ว 555 เลยยังไม่ได้ชิมอีกหลายร้าน ไว้ถ้ามีโอกาสต้องกลับมาซ้ำที่ตลาดกลางคืนซือต้าแน่นอนครับ
![](/f/45273/647367412a4d4c398278e0b2.jpg)
Blogs หน้าไปกันต่อที่ตลาดกลางคืนซื่อหลิน (Shilin night market) ฝากติดตามด้วยครับ
>> https://th.readme.me/p/45666
CALL ME KG
วันจันทร์ที่ 29 พฤษภาคม พ.ศ. 2566 เวลา 08.04 น.