ยังคงอยู่กับการเที่ยวตลาดกลางคืนในไทเป Blogsนี้จะพาไปหาของอร่อยที่ตลาดซื่อหลิน (Shilin night market) ตลาดกลางคืนที่ใหญ่ที่สุดและฮิตที่สุดในเมืองไทเป 

สำหรับคนที่สนใจตลาดกลางคืนอื่นๆ ในไทเป สามารถกดตามลิงค์ด้านล่างได้เลยครับ

>> Raohe night market: https://th.readme.me/p/45214

>> Ningxia / Shida night market: https://th.readme.me/p/45273

การเดินทาง: รถไฟฟ้าสายสีแดง มาสถานี Jiantan ออกที่ทางออก 1 ตลาดจะอยู่ฝั่งตรงข้าม

พิกัด: https://goo.gl/maps/92VRiyG34UBdiaRU8

ด้านหน้าตลาดเป็นที่ตั้งของ Taipei Performing Arts Center ตึกดีไซน์เก๋ที่มีมุมถ่ายรูปสวยๆเยอะ ใครมาถึงไวก็แวะถ่ายรูปเล่นที่นี่ก่อนได้ เพราะร้านค้าส่วนใหญ่จะเริ่มขาย 18.00

ตลาดซื่อหลินแบ่งเป็น 2 โซนหลัก คือโซนในอาคารที่เป็นร้านอาหารแบบนั่งทานและฟู้ดคอร์ทอยู่ที่ชั้นใต้ดิน (ชั้น B1) กับโซนด้านนอกที่เป็นร้านค้าแผงลอยเล็กๆ

นอกจากจะมีร้านอาหารให้เลือกมากมาย ก็มีร้านขายเสื้อผ้า กระเป๋า รองเท้าและซุ้มเกมส์ต่างๆ มาที่เดียวได้ครบทั้งกินและช็อปปิ้ง

โซนด้านนอก โดยเฉพาะบริเวณวัด Shilin Cixian มีร้านค้าขนาดเล็กและแผงลอยที่ขายสตรีทฟู้ดหลากหลายเมนูเช่น เต้าหู้เหม็น, ไส้กรอกไต้หวัน, ปลาหมึกย่าง, เห็ดย่าง, หอยทอด 

พิกัด: https://goo.gl/maps/vFgCnZtn6m5SQVhCA

ถ้าพร้อมแล้ว !!! ไปตามหาของอร่อยๆ ตั้งแต่ทางเข้าตลาดไปจนถึงด้านในกันเลย

1. Hometown BBQ Chicken (家鄉碳烤香雞排 士林店) เริ่มที่ร้านไก่ทอดสุดฮิตหน้าตลาด ร้านอยู่ติดถนนใหญ่ฝั่งตรงข้ามทางออก 1 สถานีรถไฟฟ้า Jiantan

เวลาเปิด-ปิด: 16.00-00.00 (เปิดทุกวัน)

พิกัด: https://goo.gl/maps/aGGHjuiH6gm8cUyn8

หาไม่ยาก แค่เดินออกจากสถานีก็จะเจอร้านที่มีคนยืนต่อคิวกันยาว ความพิเศษของร้านนี้คือ เมื่อทอดไก่จนกรอบจะเอาไปย่างต่อเพื่อไล่น้ำมันและเพิ่มความหอม จากนั้นก็จุ่มซอสรสชาติเผ็ดๆหวานๆ จบด้วยการโรยพริกหมาล่าและพริกไทย

ชิ้นใหญ่สะใจในราคาชิ้นละ 90 NTD แนะนำให้ซื้อมาแบ่งกันทานนะครับ ชิ้นใหญ่จริงๆ

2. Prince Cheese Potato (王子起司馬鈴薯) ร้านขายมันฝรั่งทอดราดด้วยซอสชีส ร้านอยู่หน้าตลาด ติดกับร้านไก่ทอด Hometown BBQ Chicken

เวลาเปิด-ปิด: 16.00-24.00 (เปิดทุกวัน)

พิกัด: https://goo.gl/maps/kXEfGk7gxJcCR8ex8

มันบดปั้นเป็นก้อน ชุบเกล็ดขนมปังทอด เลือกใส่ท็อปปิ้งได้ตามใจชอบ แล้วราดด้วยซอสชีสแบบล้นๆ 

ราคาขึ้นกับกับท็อปปิ้งที่ใส่ ถ้าเลือกไม่ถูก ก็สั่งเมนูแนะนำของทางร้านได้เลย

3. Hai Yu Pork Ribs (海友十全排骨)  ร้านเย่าตุ่นไผ่กู๋ที่ได้รับมิชลินไกด์ปี 2018 ร้านเก่าแก่ที่เปิดขายมา 45 ปี เมนูขึ้นชื่อของร้านคือ ซุปกระดูกหมูตุ๋นสมุนไพรจีน

เวลาเปิด-ปิด: 15.00-00.00 (ปิดวันอังคาร)

พิกัด: https://goo.gl/maps/YrWwTu7WS5yfijKb9

หน้าร้านจะมีหม้อซุปขนาดใหญ่ที่ตุ๋นซี่โครงหมูด้วยสมุนไพรจีนถึง 15 ชนิด กลิ่นหอมลอยไปไกล

เมนูที่ต้องสั่งคือซุปซี่โครงสมุนไพรจีน ราคาถ้วยละ 100 NTD รสชาติซุปกลมกล่อม ซดแล้วหวานชุ่มคอ ถ้าใครไม่อยากแทะซี่โครงก็สั่งน่องไก่หรือปีกไก่แทนได้ครับ

4. 家湘 Cold Noodles, Stinky Tofu ร้านนี้อยู่บนตรอกเล็กๆหน้าวัด Shilin Cixian เดินตามกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของเต้าหู้เหม็นไป เดี่ยวก็เจอ 555

เวลาเปิด-ปิด: 15.00-00.00 (เปิดทุกวัน)

พิกัด: https://goo.gl/maps/tA7szGBDHmgRBM159

เต้าหู้เหม็น (Chou Dou Fu) ร้านนี้เป็นแบบทอด เหมาะสำหรับมือใหม่พึ่งหัดกิน เพราะเต้าหู้เหม็นแบบทอดจะมีกลิ่นน้อยกว่า ไม่แรงเท่าแบบที่เป็นซุป

ที่ร้านหั่นเต้าหู้เหม็นเป็นชิ้นเล็กแล้วทอดจนกรอบ ราดซอสเค็มๆหวานๆ ทานคู่กับผักดองแล้วเข้ากันมาก คำแรกจะได้กลิ่นบ้าง คำถัดไปกินเพลินจนลืมกลิ่นไปเลย 

อีกเมนูแนะนำคือหมี่เย็น (เหลี่ยงเมี่ยน) บะหมี่นุ่มๆทานกับแตงกวาและแฮม ราดด้วยน้ำมันงา ซอสถั่วและน้ำมันพริก แค่คำแรกก็ได้กลิ่นหอมน้ำมันงาและถั่วอย่างชัดเจน รสชาติมันๆ นัวๆ ใครชอบทานเผ็ดก็ให้สั่งไปว่า "ต้าล่า" เค้าก็จะราดน้ำมันพริกให้แบบจุกๆ

เต้าหู้เหม็นชุดละ 55 NTD หมี่เย็นจานละ 55 NTD

5. Aye Hey thin noodle (อาฮุยเมี่ยนเซี่ยน) เปิดขายตั้งแต่ปี1980 ได้รับมิชิลินไกด์ปี2018 เมนูเด็ดคือต้าฉางเมี่ยนเซี่ยน คือเส้นหมี่ซุปข้นใส่ไส้หมูและลูกชิ้นปลาหมึก (ไม่ใส่หอยนางรม) 

เวลาเปิด-ปิด: 15.30-23.30 (เปิดทุกวัน)

พิกัด: https://goo.gl/maps/bYXYdYqZf4Q6gx7TA

ซื้อเสร็จก็ยืนกินหน้าร้านไปเลย ชามเล็ก 30 NTD ชามใหญ่ 40 NTD

ก่อนทานก็ปรุงรสเพิ่มด้วยซอสเปรี้ยวหรือจะเพิ่มความแซ่บด้วยน้ำมันพริกหมาล่าก็ได้

6. ร้านนี้อยู่หน้าวัด Shilin Cixian ขาย "เซี่ยงฉาง" หรือไส้กรอกไต้หวันที่หลายคนชิมแล้วลงความเห็นตรงกันว่า รสชาติคล้ายกุนเชียง

พิกัด:  https://goo.gl/maps/vFgCnZtn6m5SQVhCA

รสชาติคล้ายกุนเชียงแต่เนื้อสัมผัสแน่นกว่า กัดแล้วรู้สึกถึงเนื้อหมูแบบเต็มๆ รสหวานนำ เอาไปย่างยิ่งหอม ด้านนอกกรอบๆ เกรียมนิดๆ กินคู่กับกระเทียมยิ่งอร่อย

เพิ่มความฟินด้วยเมนู "ต้าฉางเปาเสี่ยวฉาง" ไส้กรอกข้าวประกบไส้กรอกหมูย่าง ร้านนี้ทำอร่อยมาก คิวยาวแต่คุ้มค่ากับการรอแน่นอน ราคาชิ้นละ 60 NTD

7. 簡記木瓜牛奶 ร้านขายมู่กว่านิวหน่าย หรือนมสดปั่นมะละกอ ราคาแก้วละ 50 NTD

เวลาเปิด-ปิด: 14.30-00.00 (เปิดทุกวัน)

พิกัด: https://goo.gl/maps/2137afzExCpVnLSV8

นำมะละกอมาปั่นกับนมสดจนเนื้อเนียนละเอียด มีความนัวๆมันๆจากนมสด หอมกลิ่นมะละกออ่อนๆ รสชาติของร้านนี้แทบจะไม่หวานเลย (แอบจืดไปนิด) 

8. เชาข่าวซิ่งเป้ากู (Shaokao Xìng Bao Gu/ 燒烤杏鮑菇) เป็นอีกร้านที่คิวยาวมากเหมือนกัน ถึงจะเป็นแค่ร้านในตลาดกลางคืนแต่ก็ตกแต่งร้านเก๋มาก 

เวลาเปิด-ปิด: 17.00-00.00 (เปิดทุกวัน)

พิกัด: https://goo.gl/maps/1xZtHDBtc1w5jfcu9

เห็ดออรินจิย่างที่ดูเหมือนจะธรรมดา แต่ขอบอกว่ามันดีมาก ที่ร้านคัดเห็ดออรินจิเกรดดีมาย่าง

ระหว่างย่างบนเตาก็จะทาด้วยซอสเทอริยากิ รสชาติเค็มๆหวานๆ...รอจนเห็ดสุก

นำมาหั่นด้วยความเร็วสูง 555 แล้วนำไปชั่งน้ำหนัก เพื่อให้ได้ปริมาณเท่ากันทุกออเดอร์ ราคา 120 NTD

เลือกเครื่องปรุงได้ 2อย่าง จากทั้งหมด 9 อย่าง เราเลือกพริกหมาล่ากับมะนาว อร่อยมากๆ เห็ดย่างมีความกรุบๆ ได้รสเค็มๆหวานๆจากซอส ตัดด้วยความเผ็ดและเปรี้ยว

9. ติดกับร้านเห็ดย่างคือร้านขายชา (เจ้าของเดียวกับร้านเห็ดย่าง) เมนูแนะนำคือชามะนาวตำ นำมะนาวไปตำในแก้วก่อนเติมชา นอกจากความเปรี้ยวจากน้ำมะนาวแล้ว จะได้กลิ่นหอมจากเปลือกมะนาวด้วย

เมนูที่เราสั่งคือชาฟัก (Winter melon tea) สดชื่นมาก เปรี้ยวๆ หวานๆ หอมกลิ่นมะนาวแบบชัดเจน

10. 炸鮮奶 ร้านนี้ขาย milk cake ชุบแป้งทอด เมนูขนมหวานที่เจอแทบทุกตลาดกลางคืน

เวลาเปิด-ปิด: 17.00-23.00 (เปิดทุกวัน)

พิกัด: https://goo.gl/maps/Q5vy4qfg7YaJH5qz5

นำเค้กรสนมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ชุบแป้งแล้วทอดจนแป้งเป็นสีเหลืองทอง กินตอนร้อนๆ ยิ่งอร่อย ด้านนอกกรอบแต่พอกัดไปข้างในจะเป็นเค้กนมที่ละลายนิดๆ คล้ายกับเค้กลาวา

ราคาไม้ละ 20 NTD ซื้อ 3 ไม้ ราคา 50 NTD

11.  快樂QQ球 士林大南店 ร้านขายขนมไข่นกกระทาเหมือนที่ไทย แต่ที่ไต้หวันจะมีอุปกรณ์ที่ช่วยให้ขนมพองและกรอบกว่าขนมไข่นกกระทาที่ไทย ราคาชุดละ 50 NTD

พิกัด: https://goo.gl/maps/FpQvMnb3WZbGNYUs8

คนไต้หวันน่าจะชอบเมนูนี้ เจอร้านขาย Sweet potato ball ที่ไหน ก็คิวยาวตลอด

12. หอยย่าง ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าคือหอยอะไร 555 ก่อนเสริ์ฟก็จะเบริ์นให้หอยเกรียมแล้วโรยผงพริกหมาล่า

เนื้อสัมผัสกรุบๆ คล้ายปลาหมึกแต่เหนียวกว่า ได้รสเผ็ดจากพริกไทยและหมาล่า 

13. 起司鮮蝦蛋 ร้านขายไข่นกกระทาทอดใส่ชีสและกุ้ง (egg+shrimp+chesse) 6 ลูก 100 NTD 

พิกัด: https://goo.gl/maps/6STGqLnw4dL68Gqh6

แต่ถ้าไม่ชอบชีสกับกุ้ง ก็หาร้านที่ขายไข่นกกระทาทอดแบบธรรมดาได้ แค่เหยาะซอส โรยพริกไทยก็อร่อยแล้ว

14. Carbon barbeque (老士林蕭記碳烤肉捲) เบคอนพันต้นหอมทาซอสบาร์บีคิวแล้วย่าง ตอนเดินผ่านดูน่ากิน แต่ชิมแล้วเปลี่ยนใจ 555 หมูบางมาก ต้นหอมเยอะจนได้แต่ความเผ็ดของต้นหอม...ไม่ค่อยถูกใจสิ่งนี้ ราคาก็แอบแพง ไม้ละ 50 NTD

พิกัด: https://goo.gl/maps/LyhmHYhDPvCn7USj6

ในตลาดซื่อหลินยังมีของน่ากินอีกมากมายหลายร้าน แต่ด้วยพื้นที่จำกัดในกระเพาะของเรา เลยไม่สามารถกินอะไรได้อีกแล้ว 555

แนะนำให้ชวนเพื่อนมาเยอะๆ จะได้ลองกินหลายๆ เมนู

ปิดท้ายด้วยไฮไลท์... ใครมาตลาดซื่อหลินก็ต้องมารอชมป้ายโฆษณา 3 มิติที่มีน้องเสือสุดน่ารัก เดินกินจนอิ่มแล้วก็แวะมาทักทายน้องเสือก่อนกลับได้นะครับ

พิกัด: https://goo.gl/maps/E3tqw4U4XwXxiX9k8

BLogsหน้าเป็นพาร์ทสุดท้ายของตลาดกลางคืนในไทเปแล้ว จะพาไปเดินชิวที่ย่านซินยี่ในยามค่ำคืนแล้วค่อยไปหาของอร่อยกันที่ตลาดกลางคืนตงฮัว (Tonghua night market) ฝากติดตามด้วยครับ

>> https://th.readme.me/p/45771